ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Υλικά 2-3 Μπούτια κοτόπουλου Μαρινάρισμα λίγο χυμό λεμονιού, 1/2 κγ πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, σκόνη τσίλι, 1/2 κγ πάπρικα και ψιλοκομμένο σκόρδο. 2 κσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μαρούλι χοντροκομμένο κόλιανδρο καρδιές αγκινάρας τυρί παρμεζάνα Σως Γιαουρτιου 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1-2 κ.σ. μέλι ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Μπούτια κοτόπουλου που μαριναρίστηκαν όλη τη νύχτα σε λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόνη τσίλι, πάπρικα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα σοτάρισα σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μετά το έβαλα πάνω από μια σαλάτα με μαρούλι και κόλιανδρο. Υπάρχουν επίσης μερικές μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας και τυρί παρμεζάνα από πάνω. Για την σως ανακατεψα γιαούρτι με μελι, ξυσμα λαιμ αλάτι πιπερί και το έριξα από πάνω Καλή Απόλαυση

  Φωτό από  Βαμβακόφυτο Σερρών: Από το χθες στο σήμερα.

Οικισμοί :  Αγριόλευκα (Ουμπαγιά)   εγκαταλείφθηκε Ιστορικά  |  Φωτογραφίες  |  Βίντεο  | Πρόσωπα | Καταστήματα/Υπηρεσίες |  Αναρτήσεις   | Η Αγριόλευκα, έως το 1927 γνωστή ως Ουμπαγιά, είναι εγκαταλελειμμένος οικισμός που βρίσκεται στον σημερινό Δήμο Σιντικής της Κεντρικής Μακεδονίας. Η  Αγριόλευκα,  ένας οικισμός (ντόπιων κατοίκων γνωστοί ως Ουμπαηλήδες, αλλά προστέθηκαν προσφυγες και το χωριό έγινε μικτό )  βρισκόταν  την παλιά κοίτη του Στρυμώνα ,  2,5-3χιλ.  ν ότια του Ν.Πετριτσίου απο το κέντρο του χωριού. Στο χωριό προστέθηκαν  45 οικογένειες προσφύγων, 201 άτομα και έγινε μικτό. Αγριόλευκα  Συντεταγμένες Γεωγραφικό Πλάτος: 41.250100000000 Γεωγραφικό Μήκος: 23.288350000000 Την ημέρα του Αγ. Γεωργίου γινόταν πανηγύρι και όπως προκύπτει απο τις μαρτυρίες των μεγαλύτερων αλλά και απο φωτό όλοι οι Πετριτσιώτες διασκέδαζαν σ΄αυτό.  Οι κάτοικοί του μεταφέρθηκαν στο κυρίως στο ...

Άποψη από τα  Άνω Πορόια, 2 Ιανουαρίου 2022 φωτο απο Ευαγγελία Παπαθανασίου Ιδια αποψη από τα  Άνω Πορόια,30 Δεκεμβρίου 2021 Φωτο από Giwrgos Pesiridis

Γαλλικός Στρατός στις Σέρρες το καλοκαίρι 1916

Το Οχυρό Δοβα Τεπε (Kαστανούσα) το 1916 Μια αλλη φωτογραφία απο κοντα ειναι αυτην Οχυρό Δοβά Τεπέ, 1916 και Μια άλλη φωτιγραφια απο μακρυά αυτην

Το Οχυρό Δοβα Τεπε (Kαστανούσα) το 1916 Το οχυρό του Δοβά Τεπέ κατασκευάστηκε την περίοδο 1914 – 1916, μαζί με άλλα 9 οχυρά στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα, μετά από εισήγηση του Ιωάννη Μεταξά αντισυνταγματάρχη τότε του Μηχανικού και διευθυντή της Β’ Επιτελικής Διευθύνσεως. Τα οχυρά που κατασκευάστηκαν ήταν εννέα: Δοβα Τεπε, Φαιά Πέτρα, Περιθώρι, Λίσσε, Τουλουμπαρ, Παρανέστιο. Επίσης οχυρώθηκε η Καβάλα ως δεύτερη τοποθεσία άμυνας. Στις Σέρρες υπήρχαν τα οχυρά Δοβά Τεπέ, Ρούπελ και Φαιά Πέτρα. Στη διάρκεια του Α’ Π.Π. το οχυρό του Δοβά Τεπέ καταλήφθηκε απο τους συμμάχους της ΑΝΤΑΝΤ και του Ρούπελ και Φαιάς Πέτρας από Γερμανούς και Βούλγαρους. Σήμερα στα υψώματα πάνω από την Καστανούσα Σερρών, διασώζονται τμήματα της πετρόκτιστης οχύρωσης και θέσεις πυροβόλων. , Μια αλλη φωτογραφία απο κοντα ειναι αυτην Οχυρό Δοβά Τεπέ, 1916 και Μια αλλη φωτογραφια απο μέσα αυτην