ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ο πρώτος πελαργός για φέτος. Καλώς ήρθε... Άνω Πορόια, 13 Μαρτίου 2023 Φωτογραφία Φωτης Τσιγαριδας

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 3 κιλά νεροκρέμμυδα 1 μεγάλο γριβάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3 μέτρια καρότα 2-3 πράσινες πιπεριές κέρατα 1½  ποτήρι ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες ή 1 κουτί ντοματάκια 1 κουτ. σουπ. πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό 2 κουτ. σουπ. ξύδι 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη (κοφτό) ½ ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 2 κουτ. γλυκ. μαύρο πιπέρι 1 κουτ. γλυκ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλύντε το γριβάδι, αλατίστε το και βάλτε το στην άκρη. Αν το προτιμάτε ολόκληρο  πείτε στον ψαρά να το χαράξει απλά, με τον τρόπο που ξέρει αυτός. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες και βάλτε τα μέσα σε μεγάλη λεκάνη με νερό να καθίσουν δυο τρεις ώρες… κρεμμύδια Αφήστε τα κρεμμύδια όλη νύχτα στο νερό. Έτσι το στιφάδο γίνεται ελαφρύ, σα να τρως μαρουλάκι. Δεν προκαλεί όλες εκείνες τις δυσάρεστες παρενέργειες (φουσκώματα, αέρια, βαρυστομαχιά κλπ.) που ακολουθούν αμέ...

Εθνικός Σιδηροκάστρου - Πήγασος Σερρών : 2 - 0 Το Σιδηρόκαστρο νίκησε με 2-0 τον Πήγασο στο Εθνικό Στάδιο Σιδηροκάστρου <<Κατσαντώνιο>> μπροστά στην οικτρή κατάσταση που παρουσιάζει ο αγωνιστικός χώρος. Σκόρερς: Αβράμης Α (χ2)

Βρετανοί στρατιώτες ξεκουράζονται στο Μέτωπο του Στρυμόνα, Νοέμβριος 1916

  Απο το περιοδικό The Sphere "Archaeological Discoveries in the Trenches near Salonika," Photographs show the Following.      a- A Huge Vase Discovered in the Trenches at Salonika.      b- Supplying the Inhabitants of Salonika with Sterilized Water.      c- Curiously shaped Pot found in the British Lines.      d- Fragment of a Column Found at Pelia.      e- General Sarrail Interests Himself in the Relics of Ancient Greece.  

Τούρκικος στρατός στην Θεσσαλονίκη, 1903. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Τούρκικος στρατός στην Θεσσαλονίκη, 1903

Πρόσωπα  |  Επιλογή ανά θέμα  |  Τελευταίες αναρτήσεις Ο Καπετάν Μητρούσης Το πρώτο αστέρι του Μακεδονικού Αγώνα στην περιοχή των Σερρών είναι ο Μητρούσης Γκογκολάκης από το χωριό Χομόνδρος (σημερινό Μητρούση). Είχε αθλητικό παράστημα και ήταν παλαιστής. Τον θαύμαζαν ακόμα και οι Βούλγαροι. Ο κομιτατζής Τάσκα τον ήθελε για πρωτοπαλίκαρο του. Ο Μητρούσης όμως του απαντούσε: «Εγώ Έλληνας γεννήθηκα κι Έλληνας θα πεθάνω». Ο Τάσκα απελπίζεται. Και μια μέρα πού ο Μητρούσης απουσίαζε, οι Βούλγαροι μπαίνουν στο χωριό του και σφάζουν τη γυναίκα του και το μονάκριβο παιδί του. Όμως ο Μητρούσης δεν κάμπτεται. Μαζί με δύο αφοσιωμένους φίλους του κατατάσσεται στο σώμα του καπετάν Γιαγκλή πού δρούσε στην περιοχή τής Νιγρίτας, διψώντας για εκδίκηση. Μαθαίνει ότι στο γειτονικό χωριό Καραντζάκιοϊ (σημερινή Μονοκκλησιά) έχει στήσει το επιτελείο του ο δολοφόνος τής γυναίκας του, Τάσκα.  Οι άντρες του τότε μεταμφιεσμένοι σε Τούρκους αξιωματικούς μπαίνουν στο Καραντζάκιοϊ και εκδικο...