ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 λαγός σε μερίδες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο 3 φλυτζ τσαγιού φρέσκες ώριμες ντομάτες, περασμένες απ'το μούλτι 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ 1 ποτ. νερού λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα ζάχαρη 2 δαφνόφυλλα 1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι 2 κουτ. σούπας ξύδι αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μαρινάδα: 1 1/2 ποτ. νερού κρασί 2/3 ποτ. νερού ξύδι 1 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες 1/2 ποτ. νερού ελαιόλαδο 6 δαφνόφυλλα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλυκού αλάτι Εκτέλεση Από βραδύς, πλένουμε καλά τα κομμάτια του λαγού και τα βάζουμε σ᾿ ένα μπολ. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, και περιχύνουμε μ᾿ αυτή το λαγό. Το σκεπάζουμε, το βάζουμε στο ψυγείο και τ᾿ αφήνουμε να σταθεί μέχρι το πρωί. Την άλλη μέρα, καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια σε νερό, (όταν τα καθαρίζουμε μέσα στο νερό, αποφεύγουμε το κλάμα). Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό να βράσει και ρίχνου...

Ο Νικηταράς, η Φιλορθόδοξος Εταιρία και «ο Εμμανουήλ Παπά» 1840 Η πρώτη δεκαετία από τη σύσταση του ελληνικού κράτους έκλεισε με μια εξαιρετικά περίεργη ιστορία συνωμοσίας περί σύσταση μυστικής εταιρίας υπό την  επωνυμία «Φιλορθόδοξος Εταιρία» με σκοπό δήθεν την ανατροπή του Όθωνα. Η υπόθεση ήρθε στο φως τρεις μέρες πριν τα Χριστούγεννα του 1839, όταν έγιναν και οι πρώτες έρευνες στα σπίτια των φερόμενων ως μελών της εταιρίας, στην  οποία φέρονταν να είχαν την αρχηγία ο Νικήτας Σταματελόπουλος (Νικηταράς)  και ο Γεώργιος Καποδίστριας, αδερφός του πρώτου κυβερνήτη της Ελλάδας. Ποιο είναι το σερραϊκό ενδιαφέρον; Η ιστορία αυτή εξακολουθεί να  προκαλεί πολλές παρεξηγήσεις και παρερμηνείες 180 χρόνια. Την πρωτοχρονιά του 1840 η εφημερίδα Αιών ανέφερε λεπτομερώς το ιστορικό σύστασης της εταιρίας, επικεφαλής της οποίας αναφερόταν η τριανδρία των  Γ. Α. Καποδίστρια, Ρενιέρη και Εμμ. Παπά, οι οποίοι στην πορεία προσηλύτισαν  τον Νικηταρά, ώσπου κάποια στιγμή «ο Εμμ...

Πρόσκληση σε τακτική συνεδρίαση της Οικονομικής Επιτροπής τη Δευτέρα 20-03-2023 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΗΜΟΣ ΣΙΝΤΙΚΗΣ Σιδηρόκαστρο 16.3.2023 Αριθ. Πρωτ.: 2307 Προς: τα μέλη της Οικονομικής Επιτροπής ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΓΚΛΗΣΗΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Καλείστε να προσέλθετε σε τακτική συνεδρίαση της Οικονομικής Επιτροπής την Δευτέρα 20 Μαρτίου 2023 και ώρα 10:00, η οποία θα πραγματοποιηθεί ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 75 του Ν. 3852/2010 (ΦΕΚ 87 /ΤΑ΄), με τα παρακάτω θέματα: 1.  Έγκριση μελέτης, καθορισμός όρων διακήρυξης δημοπρασίας και συγκρότηση επιτροπής διαγωνισμού για την προμήθεια "Προμήθεια Υγρών Καυσίμων - Λιπαντικών για τις ανάγκες του Δήμου Σιντικής και των Νομικών Προσώπων του για χρονικό διάστημα 12 μηνών και β) κατά παρέκκλιση απευθείας ανάθεσης τμήματος της προμήθειας. 2. Έγκριση πρακτικού Νο 4 της Επιτροπής Διενέργειας Διαγωνισμού του Έργου «Εργασίες συντήρησης επισκευής οχημάτων - μηχανημάτων έργου - υπερκατασκευών αυτών-προμήθειας ελαστικών – ...

Προκήρυξη θέσεων ιατρών κλάδου Ε.Σ.Υ., ανάμεσά τους και τα Κέντρα Υγείας Σιδηροκάστρου και Ροδόπολης Α Π Ο Φ Α Σ Η – Π Ρ Ο Κ Η Ρ Υ Ξ Η ΘΕΜΑ: ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΘΕΣΕΩΝ ΙΑΤΡΩΝ ΚΛΑΔΟΥ Ε.Σ.Υ. Δείτε εδώ τη σχετική απόφαση – προκήρυξη

Δράση ευαισθητοποίησης με θέμα «Ενδοοικογενειακή Βία και πολλαπλοί ρόλοι των γυναικών» Το Κέντρο Κοινότητας του Δήμου Σιντικής σε συνεργασία με το Συμβουλευτικό Κέντρο Γυναικών του Δήμου Σερρών με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα για τα δικαιώματα των γυναικών (8 Μαρτίου) θα πραγματοποιήσουν δράση ευαισθητοποίησης- ενημέρωσης με θέμα «Ενδοοικογενειακή Βία και πολλαπλοί ρόλοι των γυναικών» την Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023 και ώρα 11:00 το πρωί στο ΚΑΠΗ Ροδόπολης της Δ.Ε. Κερκίνης του Δήμου Σιντικής. Οι γυναίκες παραδοσιακά έχουν να ανταπεξέλθουν σε πολλούς διαφορετικούς ρόλους (μητέρες, σύζυγοι, κόρες, εργαζόμενες κ.α.). Επίσης, η γυναικεία ταυτότητα είναι συνδεδεμένη με τη φροντίδα των άλλων. Οι γυναίκες φρόντιζαν και φροντίζουν. Όμως χρειάζονται και εκείνες να φροντιστούν. Ένας τρόπος είναι να συνειδητοποίησουν τη θέση τους, τα δικαιώματά τους και να τα διεκδικήσουν. Ακόμα τα στελέχη του Συμβουλευτικού Κέντρου θα θίξουν το ζήτημα της βίας κατά των γυναικών, ένα φαινόμενο που λαμβάνει ανησυχητικέ...

Μουσική ορχήστρα στην Καστανούσσα. 11 Ιανουαρίου 1969 Επεξεργασμένη φωτογραφία. Μουσική ορχήστρα στην Καστανούσσα,  11 Ιανουαρίου 1969

Μια μυθιστορηματική ιστορία αγάπης; με φόντο την ευρύτερη περιοχή των Σερρών, στην  αγγλική εφημερίδα The Morning Post το  1838. Στις 19 Δεκεμβρίου 1838, η αγγλική εφημερίδα The Morning Post δημοσίευσε  μια σχεδόν μυθιστορηματική ιστορία με φόντο την ευρύτερη περιοχή των Σερρών, επικαλούμενη ένα γράμμα από τη Θεσσαλονίκη με ημερομηνία 19 Νοεμβρίου (προφανώς της ίδιας χρονιάς), τις επόμενες δε εβδομάδες η ιστορία αυτή  αναπαράχθηκε από πολλές αμερικανικές συναδέλφους της.  Τι είχε συμβεί: Ο Μουσταφά πασάς, ο οποίος είχε καταφέρει με μεγάλη επιτυχία να απωθήσει  τους ληστές από τη Μακεδονία, έμαθε ότι στο Μελένικο (το οποίο η αγγλική εφημερίδα περιέγραφε ως «πόλη στο σύνορο της Ελλάδας»!) ζούσε ένα κορίτσι  αλβανικής (;) καταγωγής, γνωστή ως Θεοδοσία Μαρία Σαμίκ, η οποία φερόταν  να επικοινωνεί με μια ομάδα ληστών.  Επειδή όμως οι ανακρίσεις δεν είχαν αποτέλεσμα, ο πασάς έστειλε έναν αξιωματικό του, τον πανέμορφο Ισμαήλ, να κάνει  τα γλυκά...