ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Πρωτομαγιά στη Μακρυνίτσα. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Πρωτομαγιά στη Μακρυνίτσα. Η οικογένεια της κ.  Δέσποινας Αναγνώστου Φωτογραφία Αρχείο  Δέσποινας Αναγνώστου

Το τραγούδι Κανείς Εδώ Δεν Τραγουδά live στη ταβέρνα Εδέμ στο Σιδηρόκαστρο,  8 Απριλίου 2023 Στίχοι: Σωκράτης Μάλαμας  Από :  Ανδριάνα Χατζηλάρη Μιχάλη Καλπακιδη Δημήτρη Μαντζουρίδη  και Τέο Αποστολίδη

Πρωτομαγιά στη Μακρυνίτσα. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Πρωτομαγιά στη Μακρυνίτσα. Η οικογένεια της κ.  Δέσποινας Αναγνώστου Φωτογραφία Αρχείο Δέσποινας Αναγνώστου

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 650γρ. κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα από 3 φέτες ψωμιού μέτριες 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο, ή τριμμένο στον τρίφτη 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 1 κουτ. γλυκού δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο, ή ½ κουτ. γλυκού δυόσμο ξερό (προαιρετικό) 1 αβγό χτυπημένο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι αλεύρι για το πασπάλισμα λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση Μουσκεύετε την ψίχα του ψωμιού σε μπόλικο νερό, μέχρι να φουσκώσει και μετά την στύβετε καλά με τα χέρια. Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε τον κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, το δυόσμο, το αβγό και τις 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτετε το ψωμί και ζυμώνετε το μίγμα πολύ καλά, μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφήνετε το μίγμα για 15 λεπτά, να σταθεί. Παίρνετε μικρά κομμάτια από το μίγμα και πλάθετε στρογγυλούς κεφτέδες. Στον πάγκο της κουζίνας στρώνετε μία λαδόκολλα, την πασπαλίζετε με μπόλικο αλεύρι και ρολάρετε επάνω τους κεφτέδες, μέχρι να καλυφθούν παντού μ...

Ανοιξιάτικο ηλιοβασίλεμα στο Ξύλινο χωριό στο Άγκιστρο, 21 Απριλίου 2023

  ΣΕΡΡΑΙ - ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ 1941: Βούλγαροι στρατιώτες... εποχούμενοι ποδηλάτων και τυλιγμένοι με... λουλούδια σε... παρέλαση στους δρόμους των Σερρών. (Αρχείο Β. Τζανακαρη).

Πασχαλινή εκδρομή στο 1147, 1974. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Κάτοικοι της Μακρυνίτσας σε εκδρομή στο 1147, τσουγκρίζουν αυγά τις μέρες του Πάσχα του 1974 Στη φωτογραφία είναι η  Δάφνη Ορκοπούλου-Βαγιάκη, η αδερφή της Αφρούλα, Τασούλα Πετσανίδου, Δέσπω Σολαχίδου, πίσω Δουκένη, Ζαχαρούλα Πετρίδου, Θοδωρής Συργανίδης, Μάκης,Χάρης Καλπακίδης και Μιχάλης  Μαυρόπουλος Φωτογραφία Φωφώ Αποστολίδου