ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Άποψη του Σιδηροκάστρου, στο "παζάρι" 20 Απριλίου 2023 Φωτογραφία Ναταλί Ζαράκη

Άποψη του Σιδηροκάστρου την νύχτα, 2020 Φωτογραφία Αγγελική Γερογιάννη

Εκδρομή στον Καταρράκτη Καπνόφυτου, Κυριακή 7 Μαΐου 2023 Tο Trace Your Eco επιστρέφει και φέτος, στο μοναδικό τοπίο του κ αταρράκτης Καπνόφυτου ! Μια υπέροχη κυκλική πεζοπορική διαδρομή με ιδιαίτερο φυσικό κάλλος. Πυκνή βλάστηση, τρεχούμενα νερά, και έναν καταρράκτη 20μ. συνθέτουν ένα υπέροχο σκηνικό. Μία διαδρομή με εντυπωσιακή βλάστηση και φυσικό κάλος που μαγνητίζει το βλέμμα με την άγρια ομορφιά του και μαγεύει με τον ήχο του νερού. Συνεχίζουμε να ανακαλύπτουμε όμορφες γωνιές της πατρίδας μας! ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Κυριακή 7/5 Αναχώρηση από Θεσσαλονίκη 7.00πμ. Σημείο συνάντησης πλατεία Αριστοτέλους με Εγνατία [Άγαλμα Βενιζέλου]. Όλοι θα πρέπει να παρευρίσκονται εγκαίρως για να αναχωρήσουμε στην ώρα μας. Θα γίνει στάση στα Δυτικά της πόλης επί της Λαγκαδά πριν την αερογέφυρα της Σταυρούπολης στο Μασούτη στις 7.15πμ για όσους μένουν δυτικά της πόλης. Προορισμός μας το Σιδηρόκαστρο Σερρών και στην συνέχεια το χωριό Καπνόφυτο [παλαιά Τσερβίστα] στα 420μ που είναι χτισμένο στους πρόποδες ...

Άνοιξη στον αέρα, Χορτερό, 6 - 7 Μαΐου 2023 Άλματα Tandem δεμένοι με έμπειρο εκπαιδευτή. Άλματα μαθητών και πτυχιούχων skydivers.

BALKAN CHAMPIONSHIP WRESTLING SIDIROKASTRO, 5 - 7 Μαϊου 2023

Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το Club Dock σήμερα, 30 Απριλίου 2023 Φωτογραφία Μιχάλης Καραγκιαουρίδης

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις 1.   Ποτέ δεν βάζουμε το κρέας για ψήσιμο αμέσως αφότου το βγάλουμε από το ψυγείο. Θα ψηθεί υπερβολικά εξωτερικά αλλά από μέσα θα παραμείνει ωμό. Το κρέας πρέπει να ξεπαγώνει καλά πριν το ψήσουμε. 2.   Δεν λαδώνουμε το κρέας που προορίζεται για ψήσιμο. Το κρέας από μόνο του περιέχει το απαραίτητο λίπος ώστε να ψηθεί και να αναδείξει την μυρωδιά του. 3.   Εάν κατά το ψήσιμο δημιουργηθούν φλόγες, ποτέ μα ποτέ δεν τις σβήνουμε με νερό. Σε αυτή την περίπτωση ρίχνουμε μπόλικο χονδρό αλάτι πάνω στα κάρβουνα για να σβήσουμε τη φωτιά. Εναλλακτικά μπορούμε να ψεκάσουμε το κρέας με λίγο κόκκινο κρασί. 4.   Δεν αλατίζουμε το κρέας όταν είναι ακόμη ομό. Η καλύτερη στιγμή για να αλατίσουμε το κρέας είναι λίγο πριν το βγάλουμε από τη θράκα. Αλλιώς το αλάτι θα απορροφήσει τους χυμούς του κρέατος. 5.   Στην αρχή του ψησίματος τοποθετούμε το κρέας κοντά στα κάρβουνα ώστε να "αρπάξει" λίγο. 'Ετσι θα δημιουργηθε...