ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ο πράσινος έλεγχος που παίρναμε στο γυμνάσιο

Νηστίσιμη συνταγή Αγίου Όρους: Χαλβάς με ινδοκάρυδο Υλικά: 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη Μισό βιτάμ 250 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 150 γρ. ινδοκάρυδο Μια πρέζα αλάτι Προετοιμασία: Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το βιτάμ. Προσθέτουμε κατόπιν το σιμιγδάλι σιγά σιγά, προσέχοντας να μη σβωλιάσει καθώς ανακατεύουμε. Μόλις πήξει λίγο, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μισό ινδοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά και αραδιάζουμε αμέσως σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε το χαλβά με το υπόλοιπο ινδοκάρυδο και τον αφήνουμε να κρυώσει. Γαρνίρουμε με ροδέλες πορτοκαλιού ή φλούδες μαύρης σοκολάτας. *Κόβουμε το χαλβά σε όποιο σχήμα θέλουμε.