ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

21ο Μουσικοχορευτικό πανηγύρι στα Πλατανάκια, 29 Ιουλίου 2023 Βίντεο Anna Zafeiri Φωτογραφίες Ιωσήφ Παναγιωτίδης Nikos Drovatzikas Φώτιος Δομουχτσίδης Σχετικά άρθρα 21ο Μουσικοχορευτικό πανηγύρι στα Πλατανάκια, 29 Ιουλίου 2023 (ποστερ)

Υλικά 1 κιλό προβατίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι 6 μελιτζάνες τσακώνικες (μέτριες) Ελαιόλαδο Αλάτι Μια σκελίδα σκόρδο 2 μπαχάρια Λίγο μαϊντανό 1 κουτ. σούπας ντοματοπολτέ Λίγη συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση Πλένω και κόβω τις μελιτζάνες 2 εκατοστά περίπου. Τις τηγανίζω και τις αφήνω σε χαρτί να απορροφήσει το λάδι. Σε μια απλή κατσαρόλα βράζω την προβατίνα και ρίχνω το πρώτο το ζουμί. Ξεπλένω το κρέας και το τσιγαρίζω μαζί με το κρεμμύδι σε μια χύτρα. Ρίχνω όσα υλικά λέει πιο πάνω και βάζω λίγο νερό…όχι πολύ…όσο να σκεπαστεί η προβατίνα. Κλείνω την χύτρα και την βράζω μισή ώρα. Αναλόγως τι χύτρα έχετε. Μόλις περάσει η μισή ώρα το σβήνω και σιγά σιγά βγάζω τον ατμό. Μόλις ανοίξω την χύτρα ρίχνω της μελιτζάνες τις ανακατεύω μια φορά μόνο και έπειτα βράζω για 10 λεπτά στο σιγανό μέχρι να μείνει με το λαδάκι του το φαγητό. Αυτό μπορεί να γίνει και με μοσχάρι.

21 Μουσικοχορευτικό Πανηγύρι στα Πλατανάκια, 29 Ιουλίου 2023

Αρχαιολογικός Χάρτης  -  Τελευταίες αναρτήσεις Θέση «Κλειδί» 5 χμ. νότια του χωριού Προμαχώνα, στο παλιό χωριό Ρούπελ (Κλειδί).  Νεκροταφείο  Βυζαντινών χρόνων. Τον Ιούλιο του 1993, στο 504 χλμ του αγωγού, κοντά στο χωριό Προμαχώνα Σερρών, στη θέση "Κλειδί" εμφανίζεται άφθονη κεραμική βυζαντινής περιόδου, καθώς και ενδείξεις ύπαρξης νεκροταφείου. Πράγματι, μετά το πέρας των ανασκαφών που διαρκούν ένα μήνα και εκτείνονται σε όλο το πλάτος της ζώνης εργασίας, αποκαλύπτεται νεκροταφείο βυζαντινών χρόνων που εκτείνεται κάθετα στην πορεία του αγωγού. Κρίνεται σκόπιμο να πραγματοποιηθεί καμπύλη δυτικότερα αλλά και στη θέση αυτή του αγωγού εμφανίζονται τάφοι με τον ίδιο ακριβώς προσανατολισμό. Οι τάφοι είναι κιβωτιόσχημοι. Αφού ολοκληρώνεται η αποκάλυψη τους και η συλλογή των αντικειμένων, γίνεται ο σχεδιασμός τους και η τοπογραφική τους τοποθέτηση μέσα στο χώρο, ο οποίος και φωτογραφίζεται. Όλα τα στοιχεία παραδίνονται στην 12η Εφορεία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων στην Καβάλα, υ...

Η νίκη των Βυζαντινών κατά των Βουλγάρων (πάνω) και ο θάνατος του Σαμουήλ της Βουλγαρίας (κάτω) Η Μάχη του Κλειδίου, Η Μάχη του Κλειδίου (βουλ. Беласишка битка, γνωστή και με το όνομα Μάχη της οροσειράς Μπέλλες) διεξήχθη στις 29 Ιουλίου 1014 μεταξύ της Βυζαντινής και της Βουλγαρικής Αυτοκρατορίας. Η μάχη αποτέλεσε το αποκορύφωμα της 50χρονης διαμάχης μεταξύ του Σαμουήλ της Βουλγαρίας και του Βασιλείου του Βουλγαροκτόνου και έληξε με τη νίκη των Βυζαντινών. Διεξήχθη στην περιοχή μεταξύ των οροσειρών της Κερκίνης και του Δυτικού Ορβήλου, κοντά στο χωριό Κλειδίον (σήμερα στη Βουλγαρία) 41°22′00″N 23°1′00″E. Η αποφασιστική μάχη έγινε στις 29 Ιουλίου, με επίθεση των Βυζαντινών, υπό την ηγεσία του Νικηφόρου Ξιφία, η οποία είχε ως αποτέλεσμα την καταστροφή των Βουλγάρων. Αυτή η μάχη αποτέλεσε μεγάλο πλήγμα για τους Βούλγαρους. Οι Βούλγαροι στρατιώτες αιχμαλωτίστηκαν και τυφλώθηκαν μετά από διαταγή του Βασιλείου Β', ο οποίος αργότερα πήρε το όνομα «Βουλγαροκτόνος». Ο Σαμουήλ επέζησε από τη...

Με ανάρτηση στο προσοπικό του προφίλ στο facebook, ο Δήμαρχος Σιντικής συνεχάρει τους μαθητές για τις επιτυχίες τους στις πανελλήνιες εξετάσεις. ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ!!!!!! Νιώθω πραγματικά συγκίνηση και περηφάνεια με τις επιτυχίες των μαθητριών και των μαθητών μας στις πανελλήνιες εξετάσεις. Για τα δικά μας παιδιά, που χάρη κυρίως στη δική τους προσπάθεια, αλλά και των εκπαιδευτικών και των γονέων τους, είδαν τους κόπους τους να ανταμείβονται! Μπράβο στις μαθήτριες και στους μαθητές μας! Μπράβο στους εκπαιδευτικούς μας για την καθοδήγηση! Μπράβο στους γονείς για τη στήριξη! Ένα μεγάλο μπράβο, όμως, αξίζουν και τα παιδιά μας, που μπορεί να μην κατάφεραν να πετύχουν αυτό τον στόχο τους, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει κάτι. Είμαι σίγουρος πως στο διάβα της ζωής τους, θα δούνε πολλούς στόχους τους να ικανοποιούνται!