ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά Για τον μπακαλιάρο 1 kg Μπακαλιάρος υγράλατος Ηλιέλαιο 5 Πατάτες (μέτριες, πλυμένες με τη φλούδα) 5 φύλλα Μαϊντανός (για γαρνίρισμα ) 180 g Αλεύρι 90 g Corn flour 10 g Αλάτι (ιωδιούχο - ψιλό) 460 g Μπίρες(Lager) 20 g baking powder Για τη σκορδαλιά 3 Πατάτες (μεγάλες) 5 - 6 σκελίδες Σκόρδα (ωμό ή ψημένο στον φούρνο) 4 κ.σ. Μηλόξιδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Για να ξαρμυρίσουμε τον μπακαλιάρο 1.Πλένουμε τον μπακαλιάρο με άφθονο κρύο νερό και τον κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. 2.Τοποθετούμε τα κομμάτια του ψαριού μέσα σε ένα σουρωτήρι. 3.Στη συνέχεια τα βάζουμε για 24 ώρες σε ένα μπολ, γεμάτο νερό, αλλάζοντας το νερό κάθε 4-5 ώρες. Για τη σκορδαλιά 1.Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες μας. 2.Σε προθερμασμένο φούρνο (170 oC) ψήνουμε για 30 λεπτά τα σκόρδα, τα οποία έχουμε λαδώσει ελαφρώς.Εναλλακτικά,μπορούμε απλά να τρίψουμε τα σκόρδα ωμά. 4.Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τις πατάτες, τα σκόρδα, το μηλόξιδο και α...

Eις τον Nίκωνα. Νίκης στέφανον εὐτρεπίζει σοι, Νίκων, Βραβεὺς στεφάνων, θνῇσκε λοιπὸν τῷ ξίφει. Εἰκάδι ἐν τριτάτῃ ξίφει Νίκων κράτα δῶκε. Eις τους εκατόν εννενήκοντα εννέα. Ἑνὸς δέοντος τέσσαρας Συμμαρτύρων, Διὰ ξίφους τέμνουσι πεντηκοντάδας. O Άγιος Νίκων Ίερομάρτυρας και οι 199 μαθητές του: Μεγάλη γιορτή της ορθοδοξίας σήμερα 23 Μαρτίου Αυτή ή ευσεβής μητέρα έθεσε μέσα στην ψυχή του μικρού Νίκωνα ως θεμέλιο και ακρογωνιαίο λίθο τόν Κύριο Ιησού Χριστό. Αυτή ή πιστή μάννα, όπως ωραία λέει ο υμνογρά­φος, κατηύγασε «με τό φως των θεί­ων ρημάτων» τήν απαλή καρδιά του παιδιού της. Τα πρώτα χρόνια Νέος, ωραίος στην όψη, αθλητικός στο παράστημα, ζηλευτός στα χαρί­σματα, ο Νίκων κατετάγη νωρίς στον ρωμαϊκό στρατό, τόν όποιο και υπηρέ­τησε με τόλμη και αφοσίωση. Σε κά­ποια δύσκολη πολεμική αποστολή κατά τήν οποία κινδύνευσαν όλοι νά ητ­τηθούν, ο γενναίος Νίκων θυμήθηκε τις συμβουλές της μητέρας του. Ενερ­γοποίησε αμέσως τό όπλο της προσ­ευχής. Και με ισχυρή φωνή έκραύγασε: «Κύριε Ιησού Χριστέ,...

Κέντρο Αρχιτεκτονικής και Παράδοσης Σερρών-Συλλογή Χριστόφορου Μελλίδη Αίθουσα τέχνης . Φιλοξενεί έργα τέχνης του Χριστόφορου Μελλίδη . Σε λειτουργία απο το 1983. Διεύθ. : Εθνικής Αντίστασης 40, Σέρρες Τηλ.: +30 694 055 9863 email : xristoforosmellidis@hotmail.gr Ο ζωγράφος Χριστόφορος Μελλίδης γεννήθηκε το 1952 στις Σέρρες όπου ζει και εργάζεται. Ασχολείται από το 1977 επαγγελματικά με την ζωγραφική. Έκανε ελεύθερες σπουδές στο σχέδιο και την ζωγραφική. Αποτυπώνει στα έργα του την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της περιοχής του. Το 1983 ίδρυσε το κέντρο Αρχιτεκτονικής και Παράδοσης Σερρών όπου παρουσιάζει την μεγάλη συλλογή του από έργα και σχέδια παραδοσιακών οικισμών της Μακεδονίας, που απόκτησε μετά από πολύχρονη ερευνητική εργασία. Για την εργασία του αυτή τιμήθηκε με βραβείο της Ακαδημίας Αθηνών. Έχει εκδώσει τα βιβλία - λευκώματα «Οι παραδοσιακές βρύσες των Σερρών», «Τα Νεοκλασικά των Σερρών», «Οι πόρτες των Σερρών», και «Η πέτρα στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική των Σερρών». Έργα του έ...

Με ανακοίνωσή του το Δασαρχείο Σιδηροκάστρου ενημερώνει τους δημότες αναφορικά με τη «Δίωξη αγριόχοιρων και υβριδίων αυτών σε αγροτικές και λοιπές περιοχές». Συγκεκριμένα, μετά από αίτηση ομάδας κυνηγών και έγκρισης του Δασαρχείου Σιδηροκάστρου, στα πλαίσια υλοποίησης σχετικών αποφάσεων, με τις οποίες προβλέπεται η λήψη ειδικών διαχειριστικών μέτρων ελέγχου του πληθυσμού των αγριόχοιρων και των υβριδίων αυτών, μετά την εμφάνιση κρουσμάτων Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων (Α.Π.Χ.) σε αγριόχοιρους, ώστε να αποτραπεί η περαιτέρω διασπορά του νοσήματος σε περιοχές, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 4 «παραρτήματα», της ίδιας απόφασης, σύμφωνα με τη διαδικασία και τους περιορισμούς που καθορίζονται σε αυτή, θα πραγματοποιηθεί από ομάδα κυνηγών μελών του Κυνηγετικού Συλλόγου Ροδόπολης & Σιδηροκάστρου, κατά παρέκκλιση θήρας αγριόχοιρων και υβριδίων αυτών, σύμφωνα με τις ισχύουσες ρυθμίσεις του άρθρου 259 του Ν.Δ 86/1969 και τις ανωτέρω σχετικές με το θέμα Υπουργικές Αποφάσεις που εκδόθηκαν στο...

Η Τεράστια Προσφορά της Ρωσίας στην Ελληνική Επανάσταση του 1821 Η Προσφορά της Ρωσίας στην Ελληνική Επανάσταση του 1821. Μια καθοριστική συμβολή που η δυτική ιστοριογραφία, διπλωματίακαι πολιτική προσπάθησε να διαγράψει από τα πρώτα χρόνια της ζωής του νεοελληνικού κράτους. Το οποίο κράτος με τη βία οδηγήθηκε να προσανατολιστεί στη Δύση (δολοφονία Καποδίστρια, δικτατορία Βαυαρών, διώξεις ρωσόφιλων αγωνιστών και δίκη του Κολοκοτρώνη). α) H Φιλική Εταιρεία ιδρύθηκε το 1814 στην Οδησσό, δηλαδή σε μια ρωσική πόλη και όχι στο Παρίσι ή σε κάποια δυτική πόλη. Σήμερα μάλιστα ακόμη υπάρχει εκεί το Μουσείο της Φιλικής. Οι Φιλικοί αρχικά διέδιδαν οτι η Αόρατος Αρχή της οργάνωσης τους ήταν ο ίδιος ο Τσάρος. Στη συνέχεια έκαναν πρόταση στον Καποδίστρια που ήταν υπουργός Εξωτερικών του Τσάρου (από το 1815) και όταν αυτός αρνήθηκε πρόσφεραν την ηγεσία της Φιλικής στον Αλέξανδρο Υψηλάντη  που ήταν αξιωματικός του ρωσικού στρατού, υπασπιστής του ίδιου του Τσάρου και ο οποίος με ενθουσιασμό αποδέχθ...

Ο φιλελληνισμός απετέλεσε ένα ιδιαίτερα σημαντικό ρεύμα στην Γαλλία τον 18 ο   και 19 ο   αιώνα, που στήριξε την Επανάσταση του 1821 και τη σύσταση του σύγχρονου Ελληνικού κράτους. Κατά τη διάρκεια του 18 ου  αιώνα η Αναγέννηση και ο Διαφωτισμός έχουν δημιουργήσει ένα ρεύμα επιστροφής στην κλασσική Ελλάδα, η οποία αναγνωρίζεται πλέον ως η μητέρα του δυτικού πολιτισμού. Πολλοί επιστήμονες, αρχαιολόγοι, ιστορικοί, διανοούμενοι, άνθρωποι των τεχνών, ταξιδεύουν στην Ελλάδα ως περιηγητές ήδη από τα τέλη του 18 ου  αιώνα και καταγράφουν στα αχνάρια του Παυσανία τον Ελληνικό πολιτισμό. Ιδιαίτερα εμβληματικό είναι το έργο του Γάλλου ακαδημαϊκού και πρέσβη της Γαλλίας στην Κωνσταντινούπολη, κόμη Σουαζέλ – Γκουφφιέ Choiseu l-Gouffier (1752-1817), με τίτλο: Voyage pittoresque de la Grèce. Ο Σουαζέλ – Γκουφφιέ ήταν μαθητής του αρχαιολόγου και συγγραφέα Jean-Jacques Barthélemy, ο οποίος ενέπνευσε και τον Ρήγα Φεραίο στο έργο του για την Χάρτα. Ο Σουαζέλ – Γκουφφιέ ανέλαβε στην πο...