ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ἐπέσχεν ὄμβρον, πῦρ τρίτον φέρων κάτω, Σχίζει δὲ ῥεῖθρον Ἠλίας τρέχων ἄνω. Δίφρῳ ἀνηρπάγης περὶ εἰκάδα, Ἠλία ἱππεῦ. Ο Προφήτης Ηλίας ήταν Ισραηλίτης προφήτης του Θεού. Ήταν γιος του Σάβωκ και καταγόταν από ένα χωριό της ευρύτερης περιοχής της Γαλαάδ που ονομαζόταν Θέσβη. Κατοικούσε στη γη Γαλαάδ και έδρασε στα χρόνια του βασιλιά Αχαάβ, κατά τον 9ο-10ο αιώνα π.Χ.. Το όνομα Ηλίας αποτελεί ελληνική μεταφορά του αντίστοιχου εβραϊκού ονόματος Ελιγιαχού (אליהו‎), το οποίο σημαίνει «Ο Θεός μου είναι Ο Γιαχβέ» Το Σπήλαιο του Ηλία, Όρος Κάρμηλος, Ισραήλ Μέσα στη χορεία των Προφητών της Παλαιάς Διαθήκης ξεχωριστή είναι η θέση του προφήτη Ηλία. Στην Καινή Διαθήκη το όνομα του προφήτη Ηλία αναφέρεται πολλές φορές από τον ίδιο τον Ιησού Χριστό. Ο Ζαχαρίας, ο πατέρας του Προδρόμου, είπε πως ο Ιωάννης θα ερχόταν «ἐν πνεύματι καὶ δυνάμει Ἠλίου» (Λουκ., κεφ. α, στ. 17), θα είχε δηλαδή τα γνωρίσματα και το ζήλο του προφήτη Ηλία, θα ήταν ο ίδιος ο προφήτης Ηλίας, όπως ο λαός τον περίμενε να ξανάρθει. Ο Ι...

Οι Villagers of Ioannina City στην Κοίμηση, μια ίσως ιστορική στιγμή που ακόμη και οι διοργανωτές μπορεί να μην καταλαβαίνουν. Οι "ΜΕΓΑΛΟΙ" Villagers of Ioannina City γνωστοί και ως VIC, θα συμμετάσχουν στο Wake up festival ! Οι Villagers of Ioannina City (VIC) είναι ένα ελληνικό συγκρότημα γνωστό για τον ιδιαίτερο συνδυασμό τους της ψυχεδελικής ροκ με παραδοσιακά ηπειρώτικα στοιχεία. Μία ζωντανή τους εμφάνιση είναι όντως ένα ξεχωριστό γεγονός, ειδικά όταν πραγματοποιείται σε μικρότερες περιοχές ή επαρχιακές πόλεις. Το 2019 με το υπογράφουν συμβόλαιο σε παγκόσμιο επίπεδο με την Napalm Records μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες μουσικής στον "σκληρό" ήχο. Tο να φιλοξενεί η Κοίμηση ένα συγκρότημα όπως οι Villagers of Ioannina City είναι μια σπάνια και ιδιαίτερη ευκαιρία για τους κατοίκους της περιοχής μας. Οι ζωντανές εμφανίσεις των VIC είναι γνωστές για την ενέργεια και το πάθος τους, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει τη μουσική και την κουλτούρα της πε...

Το Wake Up Festival έρχεται για ακόμη μια χρονιά στο Γυμνάσιο της Κοίμησης Σερρών, φέρνοντας μαζί του τη μαγεία της μουσικής και των 80's σε μια μοναδική τριήμερη εμπειρία. Από τις 2 έως τις 4 Αυγούστου 2024, το χωριό θα γεμίσει ξανά με ζωντάνια, χρώματα και ήχους, συνδέοντας το παρελθόν με το παρόν, υπό την αιγίδα της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών και του Δήμου Ηράκλειας. Πρόγραμμα Εκδηλώσεων: 2 Αυγούστου - Αναβιώνουμε τις ρίζες μας Το εναρκτήριο λάκτισμα δίνει στο γυμνάσιο του χωριού το σερραϊκό σχήμα Άγριο Μέλι, το οποίο δημιουργήθηκε μετά από παρότρυνση του Θ. Ανεστόπουλου. Τη σκυτάλη παίρνουν οι Κούπες, μία μπάντα που ακροβατεί ανάμεσα στο ροκ & στην παράδοση. Τέλος, το Γκιντίκι, το συγκρότημα από την Θεσσαλονίκη, θα μας παρασύρει σε παραδοσιακούς χορούς και ατελείωτο γλέντι. 3 Αυγούστου – Ψυχεδελικές και Ροκ Καταστάσεις Καθώς ο ήλιος δύει, ανεβαίνει στη σκηνή μια νεοσύστατη μπάντα από την Θεσσαλονική, οι Rainyard, ξεκινώντας δυναμικά με rock, post punk και metal ήχους. Ακ...

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Κοιμήσεως σας προσκαλεί την Κυριακή 21 Ιουλίου 2024 στον ετήσιο χορό που θα πραγματοποιηθεί στον προαύλιο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Κοιμήσεως Σερρών .  Την βραδιά θα πλαισιώσει μουσικά η μπάντα που ξεσηκώνει, τα Μπρατίμια .  - Ώρα έναρξης 21.00μμ - Είσοδος 2€  Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης ο Σύλλογος θα λειτουργεί κυλικείο με φαγητό και ποτό ..

Κινηματογραφική αφίσα της ταινίας Μία ζωή την έχουμε, παραγωγής Φίνος Φιλμ και σε σκηνοθεσία Γιώργου Τζαβέλλα. Στις 19 Ιουλίου 1958, στον κινηματογράφο "ΠΑΛΛΑΣ" στο Σιδηρόκαστρο, προβάλλεται η ταινία "Μια ζωή την έχουμε". Το Μια ζωή την έχουμε είναι ασπρόμαυρη ελληνική ρομαντική κωμική ταινία του 1958, σε παραγωγή Φίνος Φιλμ και σε σκηνοθεσία - σενάριο Γιώργου Τζαβέλλα. Πρωταγωνιστούν οι Δημήτρης Χορν και Υβόν Σανσόν. Πρόκειται για μία από τις ακριβότερες ελληνικές παραγωγές της εποχής. Ο τίτλος της ταινίας πάρθηκε από τους στίχους του γνωστού τραγουδιού "Ο μήνας έχει 9", του Μιχάλη Σουγιούλ. Η ταινία αφορά τη ζωή ενός φτωχού και δειλού υπαλλήλου τραπέζης (Δημήτρης Χορν), που όταν βλέπει την κοκότα, ερωμένη (Υβόν Σανσόν), του αφεντικού του (Χρήστος Τσαγανέας), την ερωτεύεται, αλλά χωρίς ανταπόκριση. Αργότερα, όμως, όταν θα βρεθεί, κατά λάθος, πλούσιος, γίνεται τολμηρός και τη φλερτάρει, τότε εκείνη ανταποκρίνεται, και για χάρη της σπαταλάει 1.101.101,10 δρ...

Πολύωρη πυρκαγιά στα Σέρρας, κάηκε η αποθήκη πούλπας του ζαχαρουργείου Ζημιές ύψους 3.000.000 δραχμών Απειλήθηκε και το εργοστάσιο Πυρκαγιά μεγάλης έκτασης ξέσπασε στις 21 Ιουλίου 1971, τις πρώτες απογευματινές ώρες στο εργοστάσιο σακχάρεως Σερρών, που βρίσκεται στην περιοχή Λευκώνος. Η πυρκαγιά έγινε αντιληπτή περίπου στις τρεις το απόγευμα, σε μεγάλη αποθήκη πούλπας (ζαχαρόπιττας) και απείλησε με αποτέφρωση την γύρω περιοχή και τις εγκαταστάσεις του κυρίως εργοστασίου. Στην αποθήκη υπήρχε ποσότητα 2.500 τόννων πούλπας σε σάκους, που καταστράφηκε κατά το μεγαλύτερο μέρος της. Οι ζημιές σε πούλπα και κτιριακές εγκαταστάσεις υπολογίζεται ότι ξεπερνούν τα 3.000.000 δραχμές. Σημειώνεται ότι όλη η ποσότητα πούλπας είναι ασφαλισμένη στην Αγροτική Τράπεζα για το ποσό των 4.500.000 δραχμών. Αν και δεν εξακριβώθηκαν ακόμα τα αίτια της πυρκαγιάς, πιστεύεται ότι προκλήθηκε από την πούλπα που υπόκειται σε αυτοανάφλεξη. Το προϊόν αυτό, που παραμένει μετά την εκχύλιση των τεύτλων και την παραγωγή τ...

Στις 2 Ιουλίου 1979, στη Γιουγκοσλαβία, ογδόντα χιλιόμετρα έξω από το Βελιγράδι, στην περιοχή Βέλικα Πλάνα, σκοτώθηκε η Κωνσταντινιά Πεχλιβανίδου, 35 ετών, από το Χορτερό, η οποία επέστρεφε με τον σύζυγό της από το Βέλγιο για να εγκατασταθούν οικογενειακώς στις Σέρρες. Το αυτοκίνητο οδηγούσε ο σύζυγος της Πεχλιβανίδου, ο οποίος δεν έπαθε τίποτα. Συγκεκριμένα, μια γιουγκοσλαβική νταλίκα «στρίμωξε» το αυτοκίνητο των Ελλήνων μεταναστών πάνω στο μεταλλικό στηθαίο της οδού και η οριζόντια δοκός «σούβλισε» το αυτοκίνητο από το δεξιό φανάρι και πέρασε από το κορμί της άτυχης Πεχλιβανίδου, που κόλλησε στο πορτ μπαγκάζ. Τα δύο παιδιά του ζεύγους επέστρεψαν στην Ελλάδα αεροπορικώς. Το γραφείο τελετών του Σ. Καμπάλα ανέλαβε τη μεταφορά της άτυχης γυναίκας στη γενέτειρά της Μακεδονία, Φύλλο: 3/7/1979, Σελίδα: 5 ΣΤΗ ΓΙΟΥΓΚΟΣΛΑΒΙΑ Ογδόντα χιλιόμετρα έξω ἀπὸ τὸ Βελιγράδι στην περιοχή Βέλικα Πλάνα, σκοτώθηκε ή Κωνσταντινιά Πεχλιβανίδου, 35 ἑτῶν, ἀπὸ τὸ Χορ τερά Σιδηροκάστρου, που επέστρε φε μὲ τὸν σύζ...

Επιτροπή από το Σιδηρόκαστρο επισκέφθηκε τον Βενιζέλο στο Κιλκίς κατά την διάρκεια εκδηλώσεων της απελευθέρωσής της πόλης, την Κυριακή, 22 Ιουλίου  1928. Την Κυριακή, 22 Ιουλίου  1928,  ανάμεσα στις επιτροπές που επισκέφθηκαν τον κ. Βενιζέλο, ήταν και η Επιτροπή Σιδηροκάστρου, αποτελούμενη από τους κ.κ. Κωνσταντίνο Πούγκουρα, δήμαρχο, Κωνσταντίνο Δημητρούση, πρόεδρο Γεωργικών Συνεταιρισμών, Γεώργιο Αραμπατζή, πρόεδρο Κηπουρών, και Γεώργιο Περιστέρη, πρόεδρο Εφέδρων Αξιωματικών. Η επιτροπή έγινε δεκτή με πολύ μεγάλη ευμένεια από τον κ. Βενιζέλο, ο οποίος έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για την πόλη του Σιδηροκάστρου και τους απηύθυνε πολλές ερωτήσεις. Η Επιτροπή εξέφρασε προς τον κ. Βενιζέλο το παράπονο της πόλης ότι επί οκτώ συνεχή έτη στερείται ιδίου γηγενούς αντιπροσώπου, και τον παρακάλεσε στις προσεχείς εκλογές να δεχτεί υποψήφιο από τον τόπο τους στον συνδυασμό του. Σύμφωνα με ανεπίσημες πληροφορίες, η επιτροπή υπέδειξε ως τέτοιο υποψήφιο τον κ. Κ. Σνώκ. Μακεδονία, Φύλ...

Στις 19 Ιουλίου  1960,  στο εξοχικό κέντρο "Παράδεισος", με πρωτοβουλία της φιλόπτωχης αδελφότητας κυριών και δεσποινίδων Σιδηροκάστρου "Ευαγγελισμός", πραγματοποιήθηκε Χοροεσπερίδα (επίσημος χορός), ο οποίος σημείωσε εξαιρετική επιτυχία και διήρκεσε μέχρι τις πρωινές ώρες. Τα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση των άπορων. Μεταξύ άλλων, παρέστησαν ο ειρηνοδίκης και η κα Κωνσταντινίδου, ο αστυνόμος και η κα Μπουλούκου, ο διευθυντής της Αγροτικής Τράπεζας και η κα Κλαψίδου, ο διευθυντής του ορφανοτροφείου και η κα Βλαχάβα, ο δικηγόρος και η κα Παπαματθαίου, ο κ. και η κα Αιακοπούλου, ο κ. και η κα Μαντζουρίδου, ο γεωπόνος κ. Καραγιάννης και η μνηστή του, ο κ. και η κα Αυρίδου, ο επιθεωρητής των δημοτικών σχολείων και η κα Παντελιού, ο ταγματάρχης και η κα Ιατρίδου, ο καθηγητής κ. Περδικάς, ο διευθυντής της Ένωσης Γεωργικών Συνεταιρισμών κ. Τοσουνίδης, ο προϊστάμενος του ΟΤΕ και η κα Σαμαρά, ο προϊστάμενος του ταχυδρομείου και η κα Γκαρίκου, ο κ. και η κα Θεοδωρακοπού...

  Όπως αναφέρει η εφημερίδα Μακεδονία στις 19 Ιουλίου  1964, β ασανισμένος από τύψεις, μετά από πέντε χρόνια επέστρεψε τα κλεμμένα στο θύμα του. Σέρρες, 18 Ιουλίου – Κλοπή που είχε σημειωθεί πριν από πέντε χρόνια σε χρυσοχοείο του Σιδηροκάστρου, από το οποίο άγνωστοι είχαν αφαιρέσει είδη αξίας 50.000 δραχμών, αποκαλύφθηκε με ομολογία του δράστη. Συγκεκριμένα, προσήλθε στον εισαγγελέα Σερρών ο θεωρούμενος ως ευυπόληπτος ράπτης του Σιδηροκάστρου, Γ. Καρπουχτζής, και αφού ομολόγησε ότι αυτός ήταν ο δράστης της διάρρηξης του χρυσοχοείου, η οποία έγινε πριν από πέντε χρόνια, παρέδωσε και όλα τα κλοπιμαία, τα οποία κρατούσε μέχρι τώρα άθικτα. Όπως είπε, αισθανόταν βαριές τύψεις συνείδησης και ήθελε να επανορθώσει το κακό που είχε κάνει τότε εις βάρος συμπολίτη του. Το θύμα της κλοπής, μετά το συμβάν, καταστράφηκε οικονομικά και, μη μπορώντας να συντηρήσει το επάγγελμά του, έκλεισε το κατάστημά του και αναχώρησε για τη Γερμανία, όπου εργάζεται πλέον ως εργάτης. Ο εισαγγελέας άφησε ελ...

Διαγωνισμός προμήθειας υλικών του ΠΙΚΠΑ Σιδηροκάστρου, με πρόεδρο τον Μητροπολίτη Ιωάννη, σε δημοσίευμα της εφημερίδας Μακεδονία στις 19 Ιουλίου 1978  Ανάδειξη Προμηθευτών Το παράρτημα ΠΙΚΠΑ Σιδηροκάστρου προκηρύσσει δημόσιο τακτικό μειοδοτικό διαγωνισμό, χωριστά για την ανάδειξη εργολάβων προμήθειας των κάτωθι ειδών: Ειδών εστίασης και μαγειρείου Επίπλων και σκευών Υγειονομικού υλικού Μηχανικού και λοιπού εξοπλισμού Υφασμάτων και έτοιμου ιματισμού Ο διαγωνισμός θα διενεργηθεί στις 31 Ιουλίου, Δευτέρα, από τις 10:30 π.μ. έως τις 12:00 το μεσημέρι ενώπιον επιτροπής του παραρτήματος ΠΙΚΠΑ Σιδηροκάστρου, στα γραφεία του παραρτήματος, Σερρών 2. Πληροφορίες παρέχονται καθημερινά από τις 8:00 έως τις 13:00 από το παράρτημα ΠΙΚΠΑ Σιδηροκάστρου. Αρμόδιος: Στ. Σταμουλάς, τηλ. (0323) 22-670. Ο πρόεδρος του συμβουλίου † Ο Σιδηροκάστρου Ιωάννης Μακεδονία, Φύλλο: 19/7/1978, Σελίδα: 8 ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ Το παράρτημα ΠΙΚΠΑ Σιδηροκά στρου προκηρύσσει δημόσιον τακτικόν μειοδοτικόν διαγωνισμόν κεχ...

Μακεδονία Φύλλο: 20/7/1963, Σελίδα: 7 Στις 19 Ιουλίου 1963, αποφασίζεται η επέκταση του ηλεκτροφωτισμού στον συνοικισμό Κάτω Αμπέλας Μετά από προσπάθειες του δημάρχου, κ. Τριανταφυλλίδη, αποφασίστηκε από τη Δ.Ε.Η. η επέκταση του ηλεκτροφωτισμού στον συνοικισμό του δήμου Σιδηροκάστρου Κάτω Αμπέλας, εντός του τρέχοντος έτους. -Κατόπιν προσπαθειῶν τοῦ δημάρχου κ. Τριανταφυλλίδη ἀπεφασίσθη παρὰ τῆς Δ.Ε.Η. ἡ ἐπέκτασις ἠλεκτροφωτισμοῦ εἰς τὸν συνοικισμὸν τοῦ δήμου Σιδηροκάστρου Κάτω ᾿Αμπέλας, ἐντὸς τοῦ τρέχοντος έν Η τους.

  Στις 19 Ιουλίου 1963 ξεκίνησαν τα έργα κατασκευής του φράγματος του ποταμού Κρουσοβίτη, και η δαπάνη να υπολογίζεται στο ποσό των 350.000 δραχμών. Ο γενικός διευθυντής της υπηρεσίας των υδραυλικών έργων του υπουργείου Δημοσίων Έργων, κ. Αντωνόπουλος, διαβεβαίωνε τον Δήμαρχο Σιδηροκάστρου, κ. Τριανταφυλλίδη, ότι το έργο αυτό θα χρηματοδοτηθεί μέχρι την πλήρη ολοκλήρωσή του. Μακεδονία Φύλλο: 20/7/1963, Σελίδα: 7 ΑΠΟ ΤΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΝ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΝ, 19. – Παρὰ τῆς ὑπηρεσίας Ε.Υ.Ε.Ε.Μ. ἤρξαντο αἱ ἔργασίαι κατασκευῆς τοῦ φράγματος τοῦ που ταμοῦ Κρουσοβίτου,, ἡ δὲ δαπάνη αὐτ τοῦ θὰ ἀνέλθῃ εἰς τὸ ποσὸν τῶν 350. 000 δραχμών. Ο γενικός διευθυντής τῆς ὑπηρεσίας τῶν ὑδραυλικῶν ἔργων τοῦ ὑτ πουργείου δημοσίων έργων κ. ᾿Αντωνό πουλος διεβεβαίωσε τὸν δήμαρχον Σιδη ροκάστρου κ. Τριανταφυλλίδην ὅτι τὸ ἔργον τοῦτο θὰ χρηματοδοτηθῇ μέχρι τῆς ὁλοσχεροῦς ἀποπερατώσεώς του,

Στις 19 Ιουλίου 1909 εγκαινιάστηκε το κτίριο του «Ορφέα» Σερρών. Στο κτίριο σήμερα έχει έδρα το Δημοτικό Περιφερειακό Θέατρο Σερρών (ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.).  Η εφημερίδα «Φάρος» της Θεσσαλονίκης ανέφερε: «...Πάνδημος και μεγαλοπρεπής ετελέσθη σήμερον εν τω Μητροπολιτικώ μας ναό υπό του νέου Μητροπολίτου μας κ. Αθανασίου. Μετά το πέρας της θείας μυσταγωγίας, καθ' ην εγένετο και η εις διάκονον χειροτονία του εξ' Αχινού Γεωργίου (αύριον δε πρόκειται να χειροτονηθή ιερεύς) άπαν το πλήθος συνέρρευσε και κατέλαβεν εγκαίρως την αίθουσαν του νέου καταστήματος, ούτινος ανυπομόνως τα εγκαίνια ανέμενον. (...) η δε αίθουσα του εκτεταμένου κτιρίου κατεκλύσθη υπό απείρου πλήθους συνισταμένου εκ του ωραίου φύλου, όπερ εις την δεξιάν πτέρυγα ευρίσκετο, το δε άλλο εις την αριστεράν, εν ω διεκρίνοντο ο αντικαταστάτης του Προξενείου της Ελλάδος κ. Πολυχρονιάδης μετά του Διερμηνέως αυτού, της Αυστρίας κ. Γ. Ζλάτκος, ο Δήμαρχος της πόλεως Ακήλ Βεης, οι αντιπρόσωποι του κομιτάτου και του Μουτεσαρίφη μας κλπ. Ε...

Στις 19/31 Ιουλίου 1898, η φιλόπτωχη αδελφότητα των Σερρών, γνωστή ως «Τα δύο λεπτά της χήρας», γιόρτασε την εικοσιεξαετή λειτουργία της μιας και ιδρύθηκε στις 19/31 Ιουλίου 1872. «Τα δύο λεπτά της χήρας», είχε διαχειριστεί ως  περιουσία αξίας 144.716 χρυσών δραχμών. Η δική του περιουσία αποτελούταν από δύο σπίτια συνολικής αξίας 15.000 χρυσών δραχμών. Η λογοδοσία της αδελφότητας, η οποία τυπώθηκε σε ένα μικρό τεύχος δεκαέξι σελίδων από το τυπογραφείο Teubner στη Λειψία, περιείχε λεπτομέρειες για τη διαχείριση των πόρων και την προσφορά τους στην κοινότητα, καθώς και την αναφορά στο πώς πάρθηκε η απόφαση για την ίδρυσή της. «Ήταν Πέμπτη Ιουνίου του 1872, ημέρα Δευτέρα και γιορτή του Αγίου Πνεύματος, όταν επτά φίλοι, υπάλληλοι καταστημάτων, διασκέδαζαν στην εξοχή του Αγίου Ιωάννη. Ένας από αυτούς, κατά τη διάρκεια της διασκέδασης, σαν από έμπνευση, πρότεινε την ιδέα να δημιουργήσουν ένα αποταμιευτικό κεφάλαιο που θα χρησίμευε για την υποστήριξη και συντήρησή τους, όποτε δεν θα είχαν...

Παίρνετε όσες ντομάτες θέλετε, τις κόβετε στη μέση και τις ρίχνετε σε μια κατσαρόλα με πέντε κρεμμύδια κομμένα επίσης στη μέση, το χυμό ενός λεμονιού, λίγο σέλινο και μαϊντανό, μία κουταλιά βούτυρο και μία κουταλιά νερό.  Τα βάζετε να βράσουν και, όταν λιώσουν, τα περνάτε από ένα τρυπητό, ρίχνετε τον ζωμό τους πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτετε το ανάλογο ρύζι και το αφήνετε να βράσει, προσέχοντας ώστε το ρύζι να βράσει χωρίς να λιώσει.  Όταν πήξει, το κατεβάζετε από τη φωτιά και το περιχύνετε με βούτυρο.  Αν είναι Σαρακοστή και χρειάζεται να μη χρησιμοποιήσετε βούτυρο, βάζετε λάδι. Θα είναι επίσης νόστιμο. Πιλάφι μὲ κρομμύδια Παίρνετε ὅσας τομάτας θέλετε, τὰς κόπτετε εἰς τὸ μέσον καὶ τὰς ῥίπτετε εἰς μίαν κατσαρόλαν μὲ πέντε κρομμύδια κομμένα ἐπίσης εἰς τὸ μέσον, τὸν ζωμὸν ἑνὸς λεμονίου, ὀλίγον σέλινον καὶ μαϊδανόν, μία κουταλιὰ βούτυρον καὶ μία κουταλιὰ νερόν. Τὰ βάζετε νὰ βράσουν και, ὅταν λυώσουν, περνᾶτε ἀπὸ ἕνα τρυπητόν, ρίπτετε τὸν ζωμόν των πάλιν εἰς τὴν κατσαρόλαν, π...