ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 3 μέτρια πράσα 3 μέτριες πατάτες χωρίς φλούδα κομμένες σε κομμάτια 3 μέτρια καρότα κομμένα σε κομμάτια 1 έτοιμος ζωμός λαχανικών κατά προτίμηση με λιγότερο αλάτι 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά (2 ποτήρια) 40 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο  1/2 κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε σε μέτρια φωτιά τα πράσα, τις πατάτες και τα καρότα μαζί με το ζωμό λαχανικών. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γάλα. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε στην κατσαρόλα το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, και αναδεύετε, μέχρι να γίνει το μείγμα πιο παχύρευστο. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το Becel ProActiv, τα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι. Πολτοποιείτε τη σούπα και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.