Τρίχρωμη φασολάδα
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 2 φλ. φασόλια άσπρα 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα 1 φλ. φασόλια μαύρα 1 πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους 1 μέτριο καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους 5-6 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα: 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 λεμόνια, ο χυμός Εκτέλεση Βάζετε τα φασόλια (άσπρα και μαύρα) σε δυο ξεχωριστά κατσαρολάκια και ρίχνετε 4-5 φλ. κρύο νερό. Τα αφήνετε να κοχλάσουν για 10 λεπτά. Τα αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε 2 φλ. κρύο νερό και τα αφήνετε να μουλιάσουν σκεπασμένα ολόκληρο το βράδυ. Την επομένη, τα ξεπλένετε, τα στραγγίζετε και τα επιστρέφετε στα κατσαρολάκια. Προσθέτετε νερό να τα σκεπάσει δύο δάχτυλα και τα βράζετε για περίπου 20 λεπτά. Ακολούθως, ρίχνετε τα άσπρα φασόλια μαζί με το νερό τους σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε ...
