ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Μια ακόμη επιτυχία της Δ.Ε.Υ.Α.ΣΙ. καθώς υπογράφηκε νέα ένταξη στο  πρόγραμμα του ΥΠ. ΕΣ     "ΑΝΤΏΝΗΣ ΤΡΙΤΣΗΣ"  Προϋπολογισμού 2. 594. 900, 00€ που αφορά το Σιδηρόκαστρο με τίτλο "Αναβάθμιση και επέκταση του διυλιστήριου πόσιμου νερού στη Δ. Κοινότητα Σιδηροκάστρου". Ο πρόεδρος της Δ.Ε.Υ.Α.ΣΙ. κ. Παυλος Κορωνιδης σε ανάρτηση του στο facebook αναφέρει: Θέλω να ευχαριστήσω τους συνεργάτες μου - εργαζόμενους στη Δ. Ε. Υ. Α. Σιντικης για την μεθοδικη δουλειά , το Δήμαρχο Σιντικής  Φώτιος Δομουχτσίδης  για την εμπιστοσύνη που μας δείχνει, το Δ. Σ της ΔΕΥΑΣΙ το οποίο στηρίζει όλες τις προσπάθειες, τον Σερραίο Υπουργό Υποδομών και Μεταφορών κ. Kostas Karamanlis  και τους συνεργάτες του Ιωάννης Θ. Χατζόπουλος  και όσους βοηθούν με οποιονδήποτε τρόπο την υλοποίηση έργων, με σκοπό την βελτίωση της ποιότητας ζωής των δημοτών μας.  Έπεται συνέχεια...

Κατά τους χρόνους της ακμής του αρχαίου Μακεδονικού βασιλείου, η Μακεδονία περιελάμβανε δεκαοκτώ επαρχίες. Ο αριθμός των επαρχιών διαφοροποιείται και αλλού και αναφέρονται περισσότερες. Οι κύριες από αυτές ήταν οι ακόλουθες: 1. Αλμωπία. Κατελάμβανε το νοτίως του όρους Βόρα τμήμα της Κεντρικής Μακεδονίας, στη κλειστή λεκάνη ανάμεσα από το Βόρα και το όρος Πάϊκο. Πρωτεύουσα πόλις της ήταν η Εύρωπος (Αλμωπία), ενώ δευτερεύουσες πόλεις της ήταν η Όρμα και η Άψαλος. 2. Βισαλτία. Αποτελούσε το δυτικότερο έδαφος της Ανατολικής Μακεδονίας, στην πεδιάδα της Νιγρίτης, ως τις εκβολές του Στρυμόνος όπου και η Αμφίπολις. Εξετείνετο μεταξύ του όρους Βερτίσκου και του ποταμού Στρυμόνος. Στο Μακεδονικό στρατό παρέτασσε μία ίλη εταίρων, την ίλη της Αμφιπόλεως. Πρωτεύουσα πόλις της ήταν η Βισαλτία, ενώ δευτερεύουσες πόλεις της ήταν η Όσσα, η Άργιλος και η Βέργα. 3. Βοττιαία. Βρισκόταν στην Κεντρική Μακεδονία, ανατολικώς της Αλμωπίας και Ημαθίας και δυτικώς του Αξιού ποταμού, μεταξύ Λουδία (Λοιδία) και Α...

Φύλλο χάρτη του λιθογραφείου Κοντογόνη με τίτλο: Θεσσαλονίκη, εκδοθέν το 1910. Εδώ φαίνεται όλος ο καζάς Ντεμίρ Χισάρ με αρκετή λεπτομέρεια.

Ορθοφωτοχάρτης κατά το έτος 1945 Νεκροταφείο / Πολιτιστικός Σύλλογος - Αξιοθέατα / Πάρκο - Άλση Γήπεδο / Σχολείο / Κοινοτικό κατάστημα / Εκκλησία Αγ Αντωνίου

ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ: 2 ½ φλ. αλεύρι 1 ¼ κ.σ. baking powder 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 κ.γ μπαχάρι τριμμένο 1/2 κ.γ. αλάτι 4 μεγάλα αυγά 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. καφέ ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. γιαούρτι 5 μεγάλα καρότα τριμμένα από τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη. 1 φλ. καρύδια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα ½ φλ. καρύδια για γαρνίρισμα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ: 1/3 πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 πακέτα τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι και το αλάτι. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τις ζάχαρες, το λάδι και το γιαούρτι. Αναμειγνύουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στο μείγμα με τα αυγά για να σχηματιστεί ένας χυλός. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα...

Μια συνταγή για να απολαύσετε το τέλειο μουσακά φτιαγμένο από φέτες μελιτζάνας σε στρώσεις με κιμά και κρεμμύδια προσθέτοντας μια παχιά στρώση μιας πεντανόστιμης αφράτης μπεσαμέλ. Μια ακόμα παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου, για ένα μουσακά χωρίς πατάτες ή κολοκυθάκια που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την απίστευτη γεύση του. Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες:  10 μεσαίες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες κατά μήκος σε φέτες 1 εκ.  2 κ.σ. χοντρό αλάτι 1-1½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο για τηγάνισμα 200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (το 1 φλ. για τη μπεσαμέλ) Για το κιμά: 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά  3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 3 φύλλα δάφνης 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 μπαχάρια 1 ξύλο κανέλας 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ  αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ: 1 ½ λίτρο γάλα 1 μεγάλο φύλλο δάφνης  2 πρέζες μοσχοκάρυδο σε σκόνη + έξτρα για πασπάλισμα 170 γρ. βούτυρο 160 γρ. αλεύρι αλάτι, λευκό πιπέρι 7-8 μικρά κομματάκια (κύβοι 1 εκ.) βούτυρο...

Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει χώρα την Πέμπτη, λόγω του ότι οι ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή είναι "νήστιμοι ημέραι", της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, της καλούμενης Κρεατινής. Προηγείται αυτής η πρώτη κατά σειρά εβδομάδα, η Προφωνή, και ακολουθεί η τρίτη εβδομάδα της Τυροφάγου. Πραγματοποιείται κάποιες ημέρες πριν από την έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής. «Την Τσικνοπέμπτη, σφάζονται σε πολλά μέρη τα χοιρινά, κυρίως στη νότια Ελλάδα και σε ορισμένα νησιά. Το Σάββατο όμως της ίδιας εβδομάδας, καθώς και τα δύο επόμενα Σάββατα, της Τυρινής και εκείνο της πρώτης εβδομάδας της Σαρακοστής, των Αγίων Θεοδώρων, είναι αφιερωμένα στη μνήμη των πεθαμένων. Στα Ψυχοσάββατα αυτά φαίνεται ότι συνεχίζεται αρχαία συνήθεια, αν λάβουμε υπόψη ότι στα Ανθεστήρια, που τελούνταν στην αρχαία Αθήνα την ίδια περίπου εποχή που σήμερα είναι οι Αποκριές, η τρίτη ημέρα, οι Χύτροι, ήταν ημέρα των ψυχών, με προ...