ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Το Σιδηρόκαστρο και η Σέρρες υπό Βουλγαρική Διοίκηση το 1941 σύμφωνα με το ΥΠ.ΕΘ.Α Η Ανατολική Μακεδονία περιελάμβανε προ της καταλήψεώς της τους κάτωθι επαρχίες του Νομού Σερρών: α)    Σερρών  : Πρωτεύουσα αι Σέραι. β)    Βισαλτίας (Νιγρίτης) : »  η Νιγρίτα. γ)    Σιντικής (Σιδηροκάστρου) : » το Σιδηρόκαστρον. δ) Φυλλίδος (Σίχνης) :  » η Νέα Σίχνα (Ζημλιάχωβα). ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Εκ της απογραφής του 1940 ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ Νομού Σερρών : Έλληνες 231.653 (275 Βλαχόφωνοι), Μουσουλμάνοι 111, Ισραηλίται 538, Αρμένιοι 1069, σύνολο 233.366 ΣΧΟΛΕΙΑ Νομού Σερρών : Ελληνικά 312, Ισραηλινά 1, Αρμένικα 2, σύνολο 315. ΜΑΘΗΤΑΙ Νομού Σερρών : Έλληνες 41.481(35 Βλαχόφωνοι), Ισραηλίται 66, Αρμένιοι 87, σύνολο 41.634. ΟΙ ΒΟΥΛΓΑΡΟΙ ΕΝ ΑΝΑΤ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗ ΙΙ. ΚΑΤΑΛΗΨΙΣ ΥΠΟ ΤΩΝ ΒΟΥΛΓΑΡΩΝ ΤΗΣ ΑΝΑΤ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ 1)     Οι Βούλγαροι κατέλαβον διά τρίτην φοράν τας Ελληνικάς ταύτας περιοχάς ως εντολοδόχοι των Γερμανών. Διά πρώτην φοράν κατέλ...

Ιστορίες της καθημερινότητας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ο Ήρωας Κάλμπαρης Δημήτριος του Σπυρίδωνα, ετών 105 που πήρε μέρος στη μάχη του υψώματος 731 (9-24 Μαρ. 1941), είχε υπηρετήσει στο Σιδηρόκαστο και στο  Αχλαδοχώρι  και στα οχυρά της γραμμής Μεταξα.  Ο κ.  Κάλμπαρης που είναι ο μοναδικός επιζώντας της μάχης του υψώματος 731. αφηγείται :  Το 1938 παρουσιάστηκα για τη θητεία μου. Πήγα πρώτα στο Σιδηρόκαστρο. Εκεί μας κράτησαν λίγο, μετά μας πήγαν στο Αχλαδοχώρι Σερρών. Κατέληξα στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα, στα οχυρωματικά έργα που έκανε ο Μεταξάς. Στο Μπέλλες ήμουν εγώ. Δύο χρόνια υπηρέτησα. Αρχές Οκτωβρίου του 1940 πήρα τον δρόμο της επιστροφής στον Βόλο». Όλη η  Αφήγηση της μάχης υψώματος 731 (9-24 Μαρ. 1941) του  κ.  Κάλμπαρη ΕΔΩ .

Ο Φυσιολατρικός ορειβατικός σύλλογος Σιδηροκάστρου θα κόψει την Βασιλόπιτά του στο κέντρο δεξιώσεων "BIO BIO", το Σάββατο, 21 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 21: 00. Για το καλωσόρισμα του νέου έτους με την κοπή της Βασιλόπιτας και ένα δείπνο με ποτό και μουσική Τιμή εισόδου 15 ευρω.

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Για σπυρωτό πιλάφι, χρησιμοποιήστε ρύζι Καρολίνα ή νυχάκι αλλά πριν το βράσιμο, μουλιάστε το ρύζι σε κρύο νερό για 30′ με 1 ώρα. Ξεπλύνετε το ρύζι πολύ καλά μέσα σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, μέχρι να μη βγαίνει το νερό λευκό από άμυλο. Για πιο σπυρωτό ρύζι, στύψτε χυμό λεμονιού πάνω στο πλυμένο ρύζι και κάντε το πιλάφι σας ακόμα πιο σπυρωτό. Μπορείτε επίσης να σοτάρετε το ρύζι σε λάδι ή βούτυρο κι έτσι να αδιαβροχοποιηθεί ο κόκκος και να μείνει το ρύζι σπυρωτό. Μετά, προσθέτετε νερό ή ζωμό στη σωστή αναλογία. Η αναλογία ρυζιού/νερού ή ζωμού, είναι μία και αυτή είναι 1 προς 2. Δηλαδή για κάθε 1 φλιτζάνι ρύζι, χρειάζονται 2 φλιτζάνια νερό. Όμως, θέλει πολύ προσοχή στο βρασμό. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ χαμηλά και η κατσαρόλα σκεπασμένη. Έτσι το ρύζι βράζει σε λίγο νερό, αλλά γίνεται πολύ νόστιμο και δεν λασπώνει ποτέ. Αγαπημένη ιδέα για ατζέμ πιλάφι , μιλανέζα, ή με αποξηραμένα φρούτα. Αν θέλετε το πιλάφι σας να γίνει σπυρωτό, ανακα...

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 κλωνάρι σέλινου ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδου κομμένη σε φετάκια λευκό κρασί 1 κύβο λαχανικών μερικοί κόκκοι πιπεριού αλάτι πιπέρι λίγο κορν φλάουρ Εκτέλεση Αλατοπιπερώνετε τα κομμάτια του χοιρινού. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε το σέλινο και τις πιπεριές και συνεχίζετε το σοτάρισμα 3’-4’. Πασπαλίζετε με το κορν φλάουρ. Ρίχνετε το κρασί και σκορπίζετε κατόπιν το σκόρδο και τους κόκκους του πιπεριού. Ρίχνετε τον κύβο των λαχανικών και λίγο ζεστό νερό. Βράζετε το φαγητό μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να δέσει η σάλτσα του. Αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται και σερβίρετε με πιλάφι . Σχετικά άρθρα Ρύζι πιλάφι σπυρωτό

  Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το εκκλησάκι του Αγίου Παΐσιου στο Καπνόφυτο Φωτογραφία Sotiris Sotiriadis

Εθνικός Σιδηροκάστρου - Πυθαγόρας Καλών Δένδρων, 14 Ιανουαρίου 2023 Ο Εθνικός Σιδηροκάστρου, το Σάββατο 14 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 15:00, στο δημοτικό γήπεδο Σιδηροκάστρου, υποδέχεται στο ντέρμπι κορυφής την ομάδα του Α.Σ. Πυθαγόρας Καλών Δένδρων. Η παρουσία του κόσμου της ομάδας μας είναι απαραίτητη, ώστε να γίνει ο δωδέκατος παίκτης μας. Επίσης, θα γίνουν τα παρακάτω παιχνίδια πρωταθλήματος των τμημάτων υποδομής του Εθνικού Σιδηροκάστρου. Σάββατο 14/1 Πρωτάθλημα Κ10 10:00 Εθνικός Σιδηροκάστρου 1 - Μέγας Αλέξανδρος Ηράκλειας 11:00 Εθνικός Σιδηροκάστρου - Ολυμπιακός Ροδόπολης Φιλικός αγώνας Κ8 12:00 Εθνικός Σιδηροκάστρου - Μέγας Αλέξανδρος Ηράκλειας.