ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Οι Βουλγάρικες ωμότητες στο Σιδηρόκαστρο, 1912-1913: γεγονότα, εκθέσεις, έγγραφα, επίσημες μαρτυρίες Από το βιβλίο του 1914 " Αι Βουλγαρικαί ωμότητες εν τη Ανατολική Μακεδονία και Θράκη 1912-1913,Γεγονότα,εκθέσεις,έγγραφα,επίσημοι μαρτυρίαι. "

  Το ΚΤΕΛ Ν.Σερρών με ανακοίνωση που εξέδωσε ενημερώνει το επιβατικό κοινό ότι από την Πέμπτη 09 Μαρτίου 2023 θα αρχίσει να εκτελείται και πάλι το δρομολόγιο των 15.00 από Σέρρες για Αθήνα και από Αθήνα για Σέρρες, τις παρακάτω ημέρες και ώρες: ΣΕΡΡΕΣ – ΑΘΗΝΑ: Ώρα 15.00 και ημέρες Πέμπτη, Παρασκευή και Κυριακή ΑΘΗΝΑ – ΣΕΡΡΕΣ : Ώρα 15.00 και ημέρες Παρασκευή, Κυριακή και Δευτέρα

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 500 γρ. σπανάκι 150 γρ. ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλο πράσο 1/2 ματσάκι άνηθο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια και το πράσινο μέρος 1 ντομάτα τριμμένη ή 100 ml χυμό ντομάτας 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Λεμόνι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Κόβουμε τις ρίζες από το σπανάκι. Απομακρύνουμε τυχόν κιτρινισμένα φύλλα. Το πλένουμε πολύ καλά και το χοντροκόβουμε. Στο ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το πράσο σε ροδέλες. Ρίχνουμε το σπανάκι να μαραθεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το ανακατεύουμε να γυαλίσει κι αυτό. Ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τη ντομάτα και 2 φλιτζάνια νερό. Ρίχνουμε και τον άνηθο ψιλοκομμένο, κρατάμε λίγο για το σερβίρισμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε το φαγητό ώσπου να μαλακώσει το ρύζι, περίπου 20 λεπτά. Κλείνουμε τη φωτιά, τραβάμε από το μάτι και αφήνουμε το φαγητό να τραβήξει λίγο τα υγρά του και να μελώσει.  Σερβίρουμε με λίγο φρέσκο άνηθο, φρεσκοτριμμέν...

Υποδοχή Ιερών Λειψάνων από την Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών  στην ενορία του Βαμβακοφύτου , 4  Μαρτίου 2023. Η  αδελφότητα  της  Ι.Μ. Τιμίου  Προδρόμου  Σερρών   επισκέπτεται το χωριό   μας  το Σάββατο των Αγίων Θεοδώρων, μεταφέροντας την κάρα του κτήτωρος καθώς και τα τίμια δώρα, ευλογία για το χωριό. Φωτογραφίες Νίκος Καρράς