ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Φωτογραφία της ημέρας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το κάστρο του Σιδηροκάστρου από ψηλά, 28 Δεκεμβρίου 2023 Φωτογραφία Emilios Liousas

Το έθιμο της "Γουρουνοχαρά" αναβίωσε την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων στα Άνω Πορόϊα. όπως  είθισται. Στο χωριό το έθιμο το ονομάζουν "Γουρουνοχαρά" είναι μια παραλλαγή της "σλαμάς" και λαμβάνει χώρα εδώ και πολλές δεκαετίες. Η διοργάνωση της εκδήλωσης έγινε από τον Φιλοπρόοδο Επιμορφωτικό Πολιτιστικό Σύλλογο και το Τοπικό Συμβούλιο Άνω Ποροΐων.  Στην εκδήλωση συμμετείχε και ο Δήμαρχος Σιντικής Γεώργιος Τάτσιος. Φωτογραφίες Fotis Augerinidis  Tatsios Giorgos

Εορταστική παιδική εκδήλωση στο Κάτω Πορόια, 30 Δεκεμβρίου 2023 Τα παιδιά μας θα έχουν την τιμητική και τα χαμόγελα τους θα πλημμυρίσουν την κεντρική μας Πλατεία στα Κάτω Πορόια! Ο Άγιος Βασίλης θα μοιράσει αδιακρίτως τα δώρα, οι Animater με τα ξωτικά θα διασκεδάσουν μικρούς και μεγάλους🪄, ενώ οι Εορταστικές μελωδίες θα μας ξεσηκώσουν σε ένα φαντασμαγορικό σκηνικό! Για τους υπόλοιπους φίλους μας, θα σερβίρεται καυτή σούπα (από Μοσχαροκεφαλή) και άφθονο ζεστό κρασί (Gluhwein). Όλα αυτά και ακόμα περισσότερα το Σάββατο 30 Δεκεμβρίου μετά τις 12:00 το μεσημέρι! Σας περιμένουμε!!! 

Ονειρομπελάδες, ένας χώρος που δημιουργήθηκε στο Νέο Πετρίτσι για μικρούς και μεγάλους είναι μια καλή λύση για αυτές τις γιορτινές μέρες.  Μια όμορφη διέξοδο διασκέδασης για τα παιδιά και χαλάρωσης για τους γονείς. Ένας προορισμός για τους κατοίκους του Δήμου μας. Επίσης, αν περνάτε από το χωριό, οικογενειακός, προς κάποιον προορισμό, μια στάση για ενα καφεδάκι θα ταν υπέροχη ιδέα.

Το τελευταίο διάστημα διάφορα ακούστηκαν για το θέμα περισυλλογής των σκουπιδιών.  Από κάποιες κούτες που έμειναν στον δρόμο μετά το "παζάρι" και δεν μαζεύτηκαν ως στο βράδυ. Μέχρι παράπονα για κάποιους γεμάτους κάδους στους οποίους έχουν συσσωρευτεί μεγάλες ποσότητες σκουπιδιών. Σε κάποιες περιπτώσεις υπάρχουν βολές από συγκεκριμένους που απλά θέλουν να "βάλουν" κατά του νέου Δημάρχου. Το αστείο είναι πως αυτά τα άτομα γνωρίζουν τις διαδικασίες και την νομοθεσία που υπάρχει για να γίνει κάποια ενέργεια. Ενώ υπάρχουν και άλλες που σωστά δεν θέλουν τέτοιες εικόνες στο τόπο μας.  Η νέα Δημοτική αρχή παρέλαβε ένα σοβαρό θέμα για τον τόπο και καλείτε να το αντιμετωπίσει.  Εμείς θα υπενθυμίσουμε πως η νέα Δημοτική αρχή έχει "ζωή" μόλις λίγων ημερών για να κρίνουμε το κατα πόσο έπραξε ή όχι τα δέοντα. Ελπίζουμε να βρεθεί η σωστή λύση σύντομα.

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Πρωτοχρονιάτικες συνταγές Υλικά (4 μερίδες) 4 μεγάλες χοιρινές λαιμομπριζόλες 1 μεγάλο λάχανο 1-2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί Σάλτσα ντομάτα (σπιτική ή 1 συσκευασία κονκασέ) 2 φλυτζάνια ζεστό νερό Αλάτι Πιπέρι Μπαχάρι Πάπρικα γλυκιά Ελαιόλαδο (κατά βούληση) Εκτέλεση Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, με ελάχιστο λάδι, ροδίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 φλυτζάνι νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι μας με καπάκι και τις αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν (να "τσιμπιούνται"). Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο, μαζί με το ζουμάκι που έβγαλαν. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το λάχανο, το πλένουμε και το αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσει καλά. Μόλις στραγγίσει αρκετά, το βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά, με αλάτι, χωρίς νερό, για να μαραθεί. Στο αντικολλητικό τηγάνι που ροδίσαμε τις μπριζόλες, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πράσο ψιλοκομμέ...

  Eις δεξιάν νύττουσι πλευράν καιρίως, Πλευράς Aδάμ κύημα την Aνυσίαν. Πλευρήν Aνυσίης τριακοστή έγχος ένυξεν. Η Αγία Ανυσία της Θεσσαλονίκης ήταν χριστιανή οσία και μάρτυρας του 4ου αιώνα. Η Ανυσία γεννήθηκε σε μια πλούσια και ευσεβή χριστιανική οικογένεια στη Θεσσαλονίκη. Αφιερώθηκε σε όρκους αγνότητας και φτώχειας, προσευχόμενη και βοηθώντας τους φτωχούς. Όταν πέθαναν οι γονείς της, η Ανυσία στάθηκε κυρία του εαυτού της. Ούτε τα πλούτη που κληρονόμησε τη μέθυσαν, ούτε η ορφάνια της την παρέσυρε. Αλλά με φρόνηση και εγκράτεια, προσπαθούσε πάντα να μαθαίνει «τι εστίν ευάρεστον τω Κυρίω». Τι δηλαδή, είναι ευχάριστο και ευπρόσδεκτο στον Κύριο. Η ευσέβειά της αυτή, την έκανε γνωστή στους ειδωλολάτρες.  Ο θρύλος του μαρτυρίου της αναφέρει ότι, το 304, ένας Ρωμαίος στρατιώτης την συνέλαβε καθώς πήγαινε για Λειτουργία ανακαλύπτοντας ότι ήταν Χριστιανή,  και σκόπευε να την σύρει σε έναν ειδωλολατρικό ναό για να θυσιάσει στους Ρωμαίους θεούς.   Η Ανυσία ομολόγησε ότι πιστεύ...