Γιώργος Ευγενειάδης, Συγγραφέας και Εκπαιδευτικός
Ο Γιώργος Ευγενειάδης γεννήθηκε στο Σιδηρόκαστρο στις 21 Σεπτεμβρίου το 1981.
Η μητέρα του ήταν η Πεφρονία Κάνδραλη από Σιδηρόκαστρο και ο πατέρας του ο Νίκος Ευγενειαδης απο Βυρώνεια.
Ο παππούς του Γιώργος Κάνδραλης είχε το κεντρικό Παντοπωλείο στην πλατεία του Σιδηροκάστρου. μέχρι 4 ετών έμεινε στο Σιδηρόκαστρο και στη συνεχεία λόγω θανάτου της μητέρας του μετακόμισε με τον πατέρα του στη Βυρώνεια όπου και πήγε δημοτικό και γυμνάσιο εκεί.
Κάθε σαββατοκύριακο όμως πηγαίναν Σιδηρόκαστρο τη γιαγιά και τον πάππου του.
Έχει δύο αδέρφια τον Λάζαρο και Τάσο Ευγενειάδη. Λύκειο και σπουδές στην επιστήμη των τροφίμων συνέχισε στη Θεσσαλονίκη.
Καθηγητής Ειδικής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΠΕ 18.36.50)
Καθηγητής Μεταδευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (ΙΕΚ-ΣΕΚ-ΚΔΒΜ)
Εκπαιδευτής ΕΦΕΤ Υγιεινής και Ασφάλειας Χειριστών των Τροφίμων
Blog: http://evgegeorge.weebly.com/
M.Sc Quality Assurance
M.Ed Special Education
Πιστοποιημένη Επάρκεια Γραφής Braille
Πιστοποιημένη Επάρκεια Ελληνικής Νοηματικής Γλώσσας
Πιστοποιημένη Επάρκεια (ΕΟΠΠΕΠ) Εκπαιδευτή Ενηλίκων της Μη Τυπικής Εκπαίδευσης
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
2009- 2013 Ελληνικό Ανοιχτό
Πανεπιστήμιο (Ε.Α.Π): Μεταπτυχιακός Τίτλος στο Πρόγραμμα «Διασφάλιση
της Ποιότητας».
Πτυχιακή
εργασία: «Ανάλυση Απόδοσης & Ποιότητας σε γραμμή παραγωγής
επεξεργασμένης και
συσκευασμένης
πατάτας»
2012-2013 Πανεπιστήμιο
της Σόφιας / Αγ. Κλήμης της Αχρίδας: Μεταπτυχιακός Τίτλος στο Πρόγραμμα «Ειδική
Αγωγή – Εκπαιδευτικός για μαθητές με ειδικές μαθησιακές δυσκολίες-ανάγκες».
Πτυχιακή εργασία:
«Χαρακτηριστικά της λεκτικής και μη λεκτικής επικοινωνίας σε παιδιά με
διαταραχές του φάσματος του αυτισμού»
1999-2005 Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (Τ.Ε.Ι) Θες/νίκης: Πτυχίο Τεχνολογίας Τροφίμων.
Πρακτική Άσκηση: Γενικό Χημείο
του Κράτους. Β’ Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης (Τμήμα Έλεγχου Τροφίμων).
Πτυχιακή εργασία: «Προσδιορισμός
ολικών φαινολικών ουσιών και αντιοξειδωτικής ικανότητας ερυθρών οίνων διαφόρων ποικιλιών από περιοχές της Ελλάδος».
Εργασία: «Προσδιορισμός
γραμμικότητας της συσκευής HACH με μέτρηση της συγκέντρωσης ολικού χρωμίου σε
πρότυπο διάλυμα νερού γνωστής συγκέντρωσης»
Η εργασία
πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της Πρακτικής Ασκήσεως στο Γ.Χ.Κ.
1999 1ο Τεχνικό
Επαγγελματικό Λύκειο Εύοσμου Θεσσαλονίκης: Πτυχίο
Αγροτοβιομηχανικών
Συνεταιρισμών και
Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων Γεωτεχνικού Τομέα.
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
2009-2010 Ινστιτούτο
Σιτηρών: Αναλυτής ελέγχου της ποιότητας των σιτηρών και των προϊόντων τους.
2007-2008 Ινστιτούτο Ελέγχου Ποικιλιών
Καλλιεργούμενων Φυτών: Αναλυτής ελέγχου της ποιότητας των ποικιλιών των σιτηρών και των
προϊόντων τους.
2007 TOREE A.B.E.E – Βιομηχανία Τροφίμων: Υπεύθυνος τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στην παραγωγική
διαδικασία.
2002-2004 Inditex,
«Bershka» S.A – Κατάστημα Ενδύσεως & Υποδήσεως: Πωλητής.
(Κατά την Διάρκεια
Φοιτήσεως στο Τ.Ε.Ι)
ΠΡΟΥΠΗΡΕΣΙΑ ΣΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
2017-2018 ΕΕΕΕΚ
Ν. Ηρακλείου Αθηνών (Β’θμια Εκπαίδευση) Τμήμα «Μαγειρικής-
Ζαχαροπλαστικής Διατροφής»
2016-2018 ΙΕΚ
Σιβιτανιδείου Σχολής Τεχνών & Επαγγελμάτων Τμήμα «Στέλεχος Τεχνολογίας
Ελέγχου Τροφίμων &
Ποτών», «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης»
2017 Εισηγητής του προγράμματος
Επιταγής Κατάρτισης (voucher) 29 – 64 ετών «Επαγγελματίας
Καθαριστής – Καθαρίστρια»
ΚΕΚ ΠΥΘΑΓΟΡΑΣ
2015-2017 Ειδικό
Επαγγελματικό Γυμνάσιο – Λύκειο Ελευσίνας Τμήμα «Διατροφής –
Μαγειρικής –
Ζαχαροπλαστικής – Τεχνολογίας Τροφίμων»
2014-2015 ΕΕΕΕΚ
Αλεξάνδρειας (Β’θμια Εκπαίδευση) Τμήμα «Αυτόνομης
Διαβίωσης»
2013-2014 Εισηγητής του προγράμματος του ΕΦΕΤ «Υγιεινή
και Ασφάλεια Χειριστών των Τροφίμων»
Βιοτεχνικό & Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, Σωματείο
Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο
Προφήτης Ηλίας», Πιστοποιημένα ΚΕΚ
2011-2014 Πρότυπη Βιοτεχνική Μονάδα Λακκίας
Θεσσαλονίκης ειδικότητα «Γεωτεχνική»
2010-2011 ΕΠΑ.Σ
Μαθητείας ΟΑΕΔ ειδικότητα: «Αρτοζαχαροπλαστικής»
2008-2018 ΙΕΚ (Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ)
ειδικότητα: «Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής»
ΙΕΚ(Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ)
ειδικότητα: «Τεχνικός Μαγειρικής
Τέχνης - Αρχιμάγειρας»
ΙΕΚ (Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ) ειδικότητα: «Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας»
ΙΕΚ
(Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ) ειδικότητα: «Ειδικός
Εφαρμογών Αισθητικής»
ΙΕΚ (Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ)
ειδικότητα: «Βοηθός
Βρεφονηπιοκόμων»
ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ ΣΕ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ / ΣΥΝΕΔΡΙΑ /
ΗΜΕΡΙΔΕΣ
10/03/2017 European School Luxembourg 1
Παρουσίαση του Παραμυθιού για την
Διαφορετικότητα «Ο Βούλης με την Πράσινη Βούλα»
04/12/2015 Ημερίδα: «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ,
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ, ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟ
ΣΧΟΛΕΙΟ», Παιδαγωγική
Σχολή, Φλώρινα
Παρουσίαση του
Παραμυθιού για την Διαφορετικότητα «Ο Βούλης με την Πράσινη Βούλα»
09/05/2015
Ημερίδα: «Καλές Πρακτικές
στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση κατά το σχολικό έτος
2014-2015», Νάουσα
Παρουσίαση του
Παραμυθιού για την Διαφορετικότητα «Ο Βούλης με την Πράσινη Βούλα»
21/06/2015
5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επιστημών της Εκπαίδευσης «Λειτουργίες
νόησης και λόγου στη
συμπεριφορά, στην
εκπαίδευση και στην Ειδική Αγωγή"
Παρουσίαση του
Παραμυθιού για την Διαφορετικότητα «Ο Βούλης με την Πράσινη Βούλα»
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΑ ΜΜΕ
06/03/2017 Ηλεκτρονικό Περιοδικό POPAGANDA, Συνέντευξη
01/01/2017 Περιοδικό
«Σχεδία», Συνέντευξη
Τεύχος 55, Ιανουάριος
2017
05/10/2017 Νέα
Τηλεόραση Κρήτης - Τηλεοπτική
Εκπομπή «Mamamia», Παρουσίαση
Άνοιξη 2017
Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ), Παρουσίαση Δουλείας
06/03/2017 Ηλεκτρονικό Περιοδικό The K-magazine, Συνέντευξη
01/03/2017 Ραδιοφωνικός
Σταθμός Παραπολιτικά, Συνεντεύξεις
06/11/2018
17/02/2017 Ηλεκτρονικό Περιοδικό Publishitmagazine.gr, Συνέντευξη
01/01/2017 Περιοδικό Glow-Magazine, Συνέντευξη
01/06/2016 Περιοδικό
«Γλυκές Αλχημείες», Συνέντευξη
Τεύχος 22, Ιούνιος
2016
07/03/2016 Ηλεκτρονικό
Περιοδικό Monopoli, Συνέντευξη
27/01/2016 Mega Channel - Τηλεοπτική Εκπομπή «Καν’ το Όπως ο Άκης»
09/03/2015 Ντοκιμαντέρ Εδώ, Έξω: Ένα Ντοκιμαντέρ για την
Πρωτοβουλία Ενάντια στην Κρίση
ΣΥΝΕΧΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ / ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ / ΣΥΝΕΔΡΙΑ / ΗΜΕΡΙΔΕΣ/
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
2018 Υπεύθυνος Προγράμματος
«Εικονικής Επιχείρησης» “Special Sticks” του ΕΕΕΕΚ Ν.
Ηρακλείου Αττικής του
προγράμματος του Υπουργείου Παιδείας Έρευνας & Θρησκευμάτων
και του Σωματείο Επιχειρηματικότητας Νέων/ Junior
Achievement Greece
05/05/2011 Πιστοποιητικό
Εξειδίκευσης 600 ωρών: «Ειδική Αγωγή»
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας – Παιδαγωγικό Τμήμα
Νηπιαγωγών
Πρακτική
Άσκηση: 5ο Δημοτικό σχολείο Ειδικής Αγωγής.
Εργασία: «Ανάπτυξη
προγράμματος παρασκευής κέικ στα πλαίσια της εκπαίδευσης στην αυτόνομη διαβίωση
σε μαθητή με νοητική αναπηρία που φοιτά σε ΕΕΕΚ»
23/02/2011 Σεμινάριο
14 ωρών: «Πρώτες Βοήθειες»
Ελληνικός Ερυθρός
Σταυρός
30/09/2008 Σεμινάριο 400
ωρών: «Έλεγχος
Ποιότητας στη Βιομηχανία – Βιοτεχνία Τροφίμων»
ΚΕΚ Αμερικάνικη
γεωργική σχολή
Πρακτική Άσκηση: Hellenic Catering Α.Ε – Βιομηχανία Φαγητών & Τροφίμων:
Αναλυτής μικροβιολογικών αναλύσεων
τροφίμων.
Project: «Εφαρμογή του συστήματος ISO 22000:2005 σε παραλαμβανόμενες Α’ ύλες και
εμπορεύματα»
13/04/2008 Σεμινάριο 50
ωρών: «Επιθεωρητές / Επικεφαλής
Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000:2005»
TUV Hellas
AΛΛΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ - ΠΡΟΣΟΝΤΑ
ü Πιστοποιημένος
Εκπαιδευτής του Μητρώου Εκπαιδευτών του ΕΦΕΤ (Κωδ. Εκπ. 58414711328)
ü Πιστοποιημένος
Εκπαιδευτής ΕΟΠΠΕΠ (Κωδικοί ΣΤΕΠ: 2460:
Εκπαιδευτικοί Ειδικής Εκπαίδευσης, 3182:
Επιθεωρητές ασφάλειας, υγείας και ποιοτικού ελέγχου, 3222: Τεχνολόγοι υγιεινής, δημόσιας υγείας και περιβάλλοντος)
ü Εκπαιδευτής του
Μητρώου Εκπαιδευτών του ΛΑΕΚ - ΟΑΕΔ (Κωδ.
Εκπ. 48585)
ü ECDL: Word, Internet, Excel, Access, Powerpoint
ü Πιστοποιημένη
επάρκεια γραφής και ανάγνωσης συστήματος Braille
ü Πιστοποιημένη
επάρκεια Ελληνικής Νοηματικής Γλώσσας
ü Συμμετοχή στην
έκδοση ερωτήσεων Κρατικής Πιστοποίησης των ΙΕΚ της Ειδικότητας «Στέλεχος
Διατροφής Διαιτολογίας»
