Το ελαιοτριβείο του κ. Κετσετζίδη επισκέφτηκε το ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ “ΕΛΙΑ” (απογευματινό τμήμα)
Στην εβδομάδα που πέρασε στην θεματολογία μας “ΕΛΙΑ” μάθαμε για το ευλογημένο δέντρο ..από ποια μέρη αποτελείται ..από που προήλθε.. την ιστορία του από την Νεολιθική εποχή και τον πρωταγωνιστικό του ρόλου στην αρχαιότητα ..ότι αποτελεί το σύμβολο της ειρήνης ..και είναι ευλογημένο δέντρο από τον Χριστό με πρωταγωνιστικό ρόλο σε όλα τα μυστήρια της Εκκλησίας μας.
Επισκεφθήκαμε το πρότυπο διφασικό Ελαιοτριβείο Ψυχρής Έκθλιψης του κυρίου Κετσετζίδη Ανέστη όπου μέσα από τα σύγχρονα μηχανήματα μάθαμε πως οι ελιές αφού τις συλλέξουμε και τις ζυγίσουμε, με την κατάλληλη επεξεργασία γίνονται πολτός και τέλος ελαιόλαδο καλής ποιότητας με την μάλαξη “εν ψυχρώ”.Ευχαριστούμε πολύ για την ξενάγηση στον προσβάσιμο χώρο για αμαξίδια, για όλες τις γνώσεις που μας μετέδωσαν , το υπέροχο κέρασμα και την χαρά να δοκιμάσουμε ελαιόλαδο κατευθείαν από το ελαιοτριβείο. Μια ξενάγηση που θα μείνει βαθιά χαραγμένη μέσα μας για πολλά χρόνια.
Καλές δουλειές στο ελαιοτριβείο και καλή σοδειά σε όλους τους ελαιοπαραγωγούς.
“Ευλογημένο να ’ναι, ελιά, το χώμα που σε τρέφει,
κι ευλογημένο το νερό που πίνεις απ’ τα νέφη,
κι ευλογημένος τρεις φορές αυτός που σ’ έχει στείλει
για το λυχνάρι του φτωχού, για τ’ άγιου το καντήλι...”
Ιωάννης Πολέμης
