ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Υλικά  Δύο φύλλα σπιτικά ή σφολιάτα 100 γρ παστουρμάς 200 γρ κασέρι σε φέτες τρεις ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες ένα αυγό λίγο σουσάμι και  παπαρουνόσπορο , για το πασπάλισμα Εκτέλεση  Καθαρίζομε τον παστουρμά από το τσεμένι. Κόβομε το κασέρι σε λεπτές φέτες και τις ντομάτες σε ροδέλες.  Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνομε το ένα φύλλο πατώντας το ελαφρά με τα χέρια μας.  Κατόπιν απλώνομε στο φύλλο την μισή ποσότητα κασέρι και από πάνω στρώνουμε τις φέτες του παστουρμά και μετά τις ντομάτες.  Αν έχει περισσέψει παστουρμάς τον στρώνομε και από πάνω βάζομε τις υπόλοιπες φέτες κασέρι. Στη συνέχεια σε λαδωμένη επιφάνεια ανοίγομε και το άλλο φύλλο και το τοποθετούμε πάνω από το κασέρι και πιέζομε γύρω – γύρω την πίτα με τα δάχτυλά μας για να μη φύγει η γέμιση και να καλυφθεί όλο με το φύλλο.  Κατόπιν χτυπάμε το αυγό με λίγο νερό και αλείφομε, πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και σουσάμι. Την τρυπάμε με πιρούνι και ψήνομε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Υλικά για τη γέμιση:  3 κούπες κολοκύθι κίτρινο για πίτα βρασμένο  1 ½ κούπα ζάχαρη  2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ξερό τριμμένο  1 κουταλιά της σούπας κανέλα 300 γρ. μυζήθρα ξερή τριμμένη  Υλικά για το φύλλο: 2 ποτήρια νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι Λίγο αλάτι Αλεύρι (όσο σηκώσει ώστε να γίνει η ζύμη απαλή και αφράτη)  Εκτέλεση  Καθαρίζουμε, κόβουμε σε κομμάτια και βράσουμε το κολοκύθι με λίγο αλάτι και το αφήνουμε να  στραγγίσει. Το λιώνουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, τη μυζήθρα, το δυόσμο και ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε τα φύλλα και τοποθετούμε 2 φύλλα σε λαδωμένο ταψί. Στρώνουμε τη γέμιση και τοποθετούμε δυο φύλλα από επάνω. Το αλείφουμε με λάδι, χαράζουμε τα  κομμάτια και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου για μια ώρα.

Φιλικό αγώνα με αντίπαλο τον Απόλλωνα Παραλιμνίου θα έδωσε χθες η ομάδα του Εθνικού Σιδηροκάστρου στις 17:00, μετά από νέα αναβολή της έναρξης του πρωταθλήματος. Άλλη μια νίκη του Εθνικού σε φιλικό παιχνίδι που δείχνει πολύ καλά στοιχεία.  Τελικό αποτέλεσμα της φιλικής αναμέτρησης: Εθνικός Σιδηροκάστρου (3 - 2) Απόλλων Παραλιμνίου Σκόρερς: Γέρμανλης Σ (χ2) , Παρίσης Ν

Ανακοίνωση της ακαδημίας μπάσκετ " Το Ρούπελ"  Έλα στην οικογένεια του Ρούπελ - Για πιο στοχευμένη και λειτουργική προπόνηση έχουμε χωριστεί σε 4 ηλικιακά γκρουπ ! Αναλυτικά οι ώρες των τμημάτων. 𝚨𝛋𝛂𝛅𝛈𝛍ί𝛂 𝟐𝟎𝟏𝟎-𝟐𝟎𝟏𝟐 Δευτέρα 17:30 - 18:30 Τετάρτη 17:30 - 18:30 Πέμπτη 17:15 - 18:15 Σάββατο 12:00 - 13:15 𝝖𝝹𝝰𝝳𝝶𝝻ί𝝰 𝟮𝟬𝟭𝟯-𝟮𝟬𝟭𝟰 Δευτέρα 19:30 - 20:30 Τετάρτη 17:30 - 18:30 Παρασκευή 19:30 - 20:30 Σάββατο 12:00 - 13:15 𝝟𝝾𝞀ί𝞃𝞂𝝸𝝰 𝟮𝟬𝟬𝟴-𝟮𝟬𝟭𝟮 Τρίτη 18:00 - 19:00 Πέμπτη 15:15 - 16:15 Σάββατο 11:00 - 12:00 𝗝𝘂𝗻𝗶𝗼𝗿 𝟮𝟬𝟭𝟱-𝟮𝟬𝟭𝟳 Τρίτη 15:30 - 16:30 Πέμπτη 16:15 - 17:15 Σάββατο 11:00 - 12:00 Όλες οι προπονήσεις πραγματοποιούνται στο κλειστό γυμναστήριο Σιδηροκάστρου. Πληροφορίες/ εγγραφές:  6939414619

Έναρξη μαθημάτων χορού του συλλόγου Βλάχων Σιδηροκάστρου Η ανακοίνωση του συλλόγου: Ήρθε ο καιρός ξανά να πιαστούμε στον κύκλο του χορού, γιατί όσο ο χορός γυρίζει ο κύκλος μεγαλώνει!!! Με αγάπη για τη διατήρηση και τη συνέχιση της παράδοσης ξεκινάει και η δική μας χορευτική χρονιά!!! Σας ενημερώνουμε λοιπόν ότι το πρόγραμμα μαθημάτων χορού του συλλόγου όπου διδάσκονται Βλάχικοι χοροί και τραγούδια, αλλά και απ’ όλη την Ελλάδα, για τη χορευτική χρονιά 2022-2023, όπως κάθε χρόνο άλλωστε έτσι και φέτος, έχει όπως ο παρακάτω πίνακας: Τα μαθήματα χορού γίνονται στην αίθουσα του παλιού ορφανοτροφείου στο Σιδηρόκαστρο. Σας περιμένουμε όλους, παλιούς και νέους χορευτές! Με εκτίμηση Η πρόεδρος Χαλίλη Σύρμω

Επιστολή προς του Εφημερίους της Ιεράς Μητρόπολεως Σιδηροκάστρου, απέστειλε ο Σεβ. Μητροπολίτης Σιδηροκάστρου κ. Μακάριος σχετικά με την ενεργειακή κρίση που αντιμετωπίζει ο κόσμος. Ο Σεβασμιώτατος με αφορμή τον χειμώνα που έρχεται, ζητά από τους εφημερίους να προβούν σε εξοικόνομηση ενέργειας ώστε και αυτοί από την πλευρά τους να διευκολύνουν τα πράγματα. Η ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΤΟΥ ΣΕΒΑΣΜΙΩΤΑΤΟΥ ΕΧΕΙ ΩΣ ΕΞΗΣ: Ἀγαπητοί Πατέρες, Καθώς ὅλος ὁ κόσμος ἀντιμετωπίζει τήν ἐνεργειακή κρίση καί ἐν ὄψει τοῦ ἐπερχομένου χειμῶνος, ὁ ὁποῖος δημιουργεῖ ἀκόμη μεγαλύτερα προβλήματα στήν καθημερινή μας ζωή καί πού ἤδη στήν περιοχή μας ἄρχισε, σᾶς γράφω τήν παροῦσα προκειμένου νά σᾶς ὑποδείξω κάποια πρακτικά θέματα ὡς πρός τήν τέλεση τῶν Ἱερῶν Ἀκολουθιῶν προκειμένου νά διευκολύνουμε τήν λειτουργία τῶν Ἱερῶν μας Ναῶν καί τῶν λοιπῶν βοηθητικῶν χώρων ἐξοικονομώντας κατ’ αὐτόν τόν τρόπο ἐνέργεια καί συμβάλλοντας μέ τίς πενιχρές δυνάμεις μας στήν ὅλη προσπάθεια ὥστε νά διευκολύνουμε τά πράγματα καί τίς καταστάσεις. 1. Π...