Παλιές παραδοσιακές σπιτικές τροφές
ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ - Τελευταίες αναρτήσεις Στις μέρες μας σε διάφορα μέσα ενημέρωσης στην τηλεόραση και στο ίντερνετ ακούμε συχνά πυκνά για κάποιες υπερτροφές του παρελθόντος ....λοιπόν ξεχάστε τες όλες, κι αφήστε τες στην άκρη. δεν έχουν καμία σχέση με τις τροφές των παλιών χρόνων, έχουν έρθει στην επιφάνια καθαρά διότι συμφέρουν τις βιομηχανίες. Οι περισσότερες αν όχι όλες έιχαν χρήση μόνο για το τάισμα των ζώων όπως η πολυδιαφημισμένη ζέα. Αλλά τι τρώγανε; Ταξιδεύοντας στο παρελθόν μας και ερευνώντας την οικογενειακή και κοινωνική ζωή των ανθρώπων της επαρχίας μας , μπορούμε να μάθουμε πολλά για τις τροφές , τον παλιό καιρό. ΤΡΟΦΕΣ Πριν απ' το 1940 , οι τροφές ήταν κατά κανόνα γαλακτοκομικές και φυτικές , το ψάρι συμπλήρωνε τη διατροφή, αν κάποιος πήγαινε μέχρι το ποτάμι για ψάρεμα. Το κρέας έμπαινε στο τραπέζι Χριστούγεννα , Πάσχα και Απόκριες, στο πανηγύρι του χωριού , στη γιορτή του νοικοκύρη , του πατέρα, και σε καμιά κοινωνική εκδήλωση...