ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1/2 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 300 γρ ρύζι Καρολίνα 500 γρ χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Ελάχιστο δυόσμο προαιρετικά Ελαιόλαδο 1/2 λίτρο νερό 1 λεμόνι, το χυμό του Εκτέλεση Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρω σε ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτω τη σάλτσα και αλάτι, πιπέρι και δυόσμο. Ρίχνω το σπανάκι και το ρύζι, δίνω μία βράση, ανακατεύω, και προσθέτω το νερό. Κλείνω την κατσαρόλα με καπάκι και μαγειρεύω για περίπου 20 λεπτά σε μεσαία φωτιά μέχρι να πιει το νεράκι και το φαγητό μου είναι έτοιμο. Στο σερβίρισμα προσθέτω από πάνω λίγο ελαιόλαδο και λεμονάκι.

Δέχου στεφάνους εκ Θεού Ζαχαρία, Ως Iεράρχης και αθλητής Kυρίου. Στα χρόνια των βενετοοθωμανικών πολέμων (6ου, 1684–1699), στη διάρκεια του οποίου η Πελοπόννησος, η Αίγινα, η Πρέβεζα κι η Λευκάδα άλλαξαν προσωρινά τύραννο, περνώντας από τη βαρβαρότητα των Οθωμανών, στη κυριαρχία της Παπόφιλης “Γαληνοτάτης Δημοκρατίας”, ένα περιστατικό συγκλόνισε το χριστιανικό κόσμο της Ορθοδόξου Κορίνθου. Η συκοφαντία: Εκείνη, λοιπόν την εποχή, ο Επίσκοπος της Ορθοδόξου Εκκλησίας Κορίνθου, ο Ζαχαρίας, συκοφαντήθηκε από τους Τούρκους ότι συνεργαζόταν με τους Ενετούς, κατά την εκστρατεία του Ενετικού στρατού και στόλου υπό τον Μοροζίνη στην Νότια παράκτια Ελλάδα, για την απελευθέρωση των Ελλήνων. Μάλιστα βρέθηκε και συκοφάντης που έλεγε ότι ο Επίσκοπος είχε κρυφή αλληλογραφία για το σκοπό αυτό με τους Λατίνους. Μ’ αυτή την πρόφαση όρμησε ο βάρβαρος μωαμεθανικός όχλος στη Μητρόπολη και σαν ανήμερα θηρία άρπαξαν τον αρχιερέα του Θεού και σιδηροδέσμιο, δέρνοντας και σπρώχνοντας, τον έφεραν στον δικαστή. Σύ...

Ἐπὶ κλίμαξι κλίμακας πυκνῶς, Πάτερ, Τὰς σὰς ἀρετὰς θείς, ἔφθασας πόλου μέχρι. Χαῖρεν Ἰωάννης τριακοστῇ ἐξαναλύων. Ο Άγιος Ιωάννης ο Σιναΐτης (περ. 525-605) ή αλλιώς γνωστός και ως Ιωάννης της Κλίμακος, είναι άγιος της Ορθόδοξης και της Καθολικής Εκκλησίας. Η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του στις 30 Μαρτίου. Είναι γνωστός για το έργο του Κλίμακα η κοινώς γνωστή και ως "Κλίμακα του Ιωάννου". Υπήρξε Ηγούμενος της Ιεράς Μονής Όρους Σινά. Γενικά βιογραφικά στοιχεία Ο τόπος γέννησής του δεν είναι γνωστός, αλλά υπάρχουν διάφορες εκδοχές. Είναι γνωστό όμως ότι σε ηλικία 16 ετών έγινε δόκιμος Μοναχός στην Ιερά Μονή του Σινά και ασκήθηκε στην υπακοή κοντά στον Αββά Μαρτύριο. Μετά από τέσσερα χρόνια εκάρη Μοναχός και πήρε το όνομα Ιωάννης, ενώ στη συνέχεια χειροτονήθηκε Ιεροδιάκονος και Ιερομόναχος για τις ανάγκες της Μονής. Έμεινε στην αδελφότητα της Μονής Σινά για 19 χρόνια αφότου και αποβίωσε ο Γέροντάς του. Τότε, σε ηλικία 35 ετών μετά από ένα σύντομο εποικοδομητικό προσκυνηματικ...

 Άποψη των Σερρών, μετά την πυρκαγιά του 1913 Το Εσκί τζαμί στο κέντρο της πόλης των Σερρών, μετά την πυρκαγιά του 1913

Η φωτιά έχει δύναμη – Μην την υποτιμάς Οδηγίες πρόληψης και προστασίας για να θωρακίσουμε το σπίτι μας έναντι πυρκαγιάς,  ιδίως κατά τους κρίσιμους μήνες Μάιο και Ιούνιο, στην αρχή δηλαδή της αντιπυρικής περιόδου."

Πριν λίγες μέρες, σκυλίτσα γέννησε έγω από την κοινότητα στα Πλατανάκια και οι κάτοικοι ενημέρωσαν τους ¨Φιλοσίντικες" για να πάρουν σκυλιά από το σημείο. Από την πλευρά τους οι ¨Φιλοσίντικες" που ανταποκρίθηκαν στο θέμα, ζητάν λίγο χρόνο για να μην διαταράξουν τον θηλασμό βάζοντας σε κίνδυνο την ζωή του νεογέννητου.  Φιλοσίντικες :  Ενημερωθηκαμε για μια σκυλίτσα φοβικη που γέννησε εξω απο το κτίριο της κοινότητας στα Πλατανάκια.Παρακαλουμε πολύ τους κατοίκους το ζώο έχει βρει καταφύγιο μέσα στο σπιτακι όπως βλέπετε στις φωτογραφίες.Αφηστε το ζωο να θηλασει τα κουταβια και μην την ενοχλειτε,φοβαται.θα τα παραλάβουμε μόλις απογαλακτιστουν και θα στειρωσουμε την μαμά. Φωτογραφίες Φιλοσίντικες

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 μερίδα 1400 γρ. ρύζι καρολίνα 4 καρότα 2 λευκά κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες 3 κ.γ. αλάτι Πιπέρι μαύρο τριμμένο 2 κ.γ. ζάχαρη Ελαιόλαδο 3 1/2 ποτήρια νερό 4 κ.γ. βούτυρο Εκτέλεση Ξεπλένουμε & ξεφλουδίζουμε την ντομάτα & την πολτοποιούμε στον πολυκόπτη ("multi"). Ξεπλένουμε το καρότο & το κρεμμύδι & τα κόβουμε σε ροδέλες. Καλύπτουμε τον πάτο μιας κατσαρόλας με λίγο ελαιόλαδο, ρίχνουμε το ρύζι & το σοτάρουμε, μέχρι να χρυσίσει. Προσθέτουμε τον πολτό της ντομάτας, το καρότο & το κρεμμύδι & αφήνουμε το ρύζι να "σβήσει" στον ντοματοχυμό. Προσθέτουμε τα ποτήρια με το νερό, τα αλάτι, το πιπέρι & τη ζάχαρη, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας, τοποθετούμε την ένδειξη σε δυνατή θερμοκρασία & σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της. Μόλις το φαγητό αρχίζει να βράζει, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια ένδειξη & αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 15'. Μετά το πέρας των 15', κατεβάζουμ...

Σήμερα, 37 ημέρες πριν από το Πάσχα, τελούνται οι Β΄Χαιρετισμοί της Παναγίας. Οι Χαιρετισμοί της Παναγίας περιλαμβάνουν σε μια σπουδαία ποιητική μορφή και πανέμορφα λόγια, όλες τις βασικές διδασκαλίες της Ορθοδοξίας για το Χριστό, την ενανθρώπισή του, το ρόλο της Παναγίας για τη σωτηρία του ανθρώπου, για την αγνότητα και για την αγιότητά Της κ.λ.π., αλλά και για τον αγώνα του ανθρώπου για ένωση με το Θεό και τη βοήθεια που ζητάει από το Χριστό και την Παναγία γι’ αυτό τον αγώνα. Β´ Τῌ ΠΑΡΑΣΚΕΥῌ ΤΗΣ Β´ ΕΒΔΟΜΑΔΟΣ ΤΩΝ ΝΗΣΤΕΙΩΝ Ἀναγινώσκεται τὸ Μικρὸν Ἀπόδειπνον (σελ. 6). Μετὰ τὸ «Ἄξιόν ἐστιν» ψάλλεται ὑπὸ τῶν Χορῶν ὁ Κανὼν τῆς Θεοτόκου (σελ. 28) καὶ τὸ Κοντάκιον· «Τῇ ὑπερμάχῳ» ἀργῶς (σελ. 54) μεθ᾿ ὃ ἀπαγγέλλεται ἐμμελῶς ὑπὸ τοῦ Ἱερέως ἡ Β´ Στάσις τῶν «Χαιρετισμῶν». ΣΤΑΣΙΣ ΔΕΥΤΕΡΑ Ἤκουσαν οἱ Ποιμένες, τῶν Ἀγγέλων ὑμνούντων, τὴν ἔνσαρκον Χριστοῦ παρουσίαν· καὶ δραμόντες ὡς πρὸς ποιμένα, θεωροῦσι τοῦτον ὡς ἀμνὸν ἄμωμον, ἐν τῇ γαστρὶ Μαρίας βοσκηθέντα, ἣν ὑμνοῦντες, εἶπον· Χαῖρε, ἀμνοῦ καὶ πο...

Eις τον Mάρκον. Ἐπαγρυπνήσας πρῶτα πολλαῖς αἰκίαις, Ὕπνωσε Μᾶρκος, θεῖον εἰρήνης ὕπνον, Eις τον Kύριλλον. Γαστὴρ Κυρίλλου Λευΐτου διὰ ξίφους, Ὡσεὶ πάχος γῆς, εἶπε Δαυΐδ, ἐρράγη. Eις τας Παρθένους. Κεῖνται γύναια βρώσεως χοίροις σκάφαι, Γαστρὸς παθοῦσαι ῥῆξιν ἐκχοιροφρόνων. Εἰκάδι ἠδ' ἐνάτῃ Ἀθληταὶ εἰς πόλον ἷκον. Μια από τις ηρωικότερες χρονικές περιόδους της Εκκλησίας μας είναι η, σύντομη ευτυχώς, βασιλεία του Ιουλιανού του Παραβάτη (361-363), κατά την οποία αναδείχτηκαν πλήθος ομολογητών και μαρτύρων. Η απέλπιδα προσπάθεια του ανεδαφικού νεαρού, άπειρου και θρησκομανή αυτοκράτορα να νεκραναστήσει την θνήσκουσα αρχαία ειδωλολατρική εθνική θρησκεία, τον οδήγησε σε πράξεις ανείπωτης θηριωδίας κατά των Χριστιανών. Χιλιάδες Χριστιανοί μάρτυρες έχυσαν το αίμα τους και έδωσαν τη ζωή τους τη φοβερή εκείνη περίοδο. Ένας από αυτούς είναι και ο Άγιος Μάρκος, επίσκοπος Αρεθουσίων  Συρίας  και οι συν αυτώ, Κύριλλος ο διάκονος, αγνώστων ονομάτων ιερωμένοι και νεαρές παρθένες, οι οποίοι μα...