ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνεδριάζει σήμερα Τετάρτη 15 Μαρτίου 2023 και ώρα 18:30 το Δημοτικό Συμβούλιο Σιντικής. Η τακτική συνεδρίαση θα πραγματοποιηθεί διά ζώσης και με τηλεδιάσκεψη, με δεκατέσσερα (14) θέματα στην ημερήσια διάταξη.

  Ο Θωμάς Λεβέντης, Σιδηρόκαστρο, 1930. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Ο Θωμάς Λεβέντης, Σιδηρόκαστρο, 1930

ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΡΑΤΟΠΕΔΟΝ ΑΠΟ ΤΑ ΣΤΕΝΑ ΤΗΣ ΚΡΕΣΝΑΣ Ο κάμπος ἀργός, ἄχαρις, κουρασμένος προχωρῶν πρὸς τὰ ἐπάνω, ἀφοῦ κάθε ομορφιά του καὶ χάρι λὲς καὶ τὴν ἔστειλε μαζί μὲ τὸ ποτάμι προς νότον στο Πετρίτσι και σ' ὅλο τὸ δρόμο ὡς τὸ Δεμίρ-Ισάρι Ερημιά κι' ἀπελπισία. Χάθηκαν πια πίσω μας ή λεύκες καὶ ἡ κλωνόγυρτες τιὲς τοῦ ἀγκάλιαζαν τοῦ που ταμοῦ τὸ πέρασμα ἀπὸ τὸ Χάνι της Μπελίτσας, Περάσαμε καὶ τὸ πλατάνια μὲ τὰς σκιὰς καὶ τὰ ἄλλα οπωροφόρα που συντροφεύουν την δροσερή πηγὴ τοῦ εἶναι στο Χάνι Γραδεσνίτσας. Τώρα ο κάμπος δὲν ἔχει χάρι. Δυο-τρία σπιτάκια καμένα στο δρόμο. Δένδρα σημειώνονται μέσα του, κάπου φαντάζουν θά μνοι μὰ σὲ ὅλα κυριολεκτικῶς ἡ μονοτονία ἔχει τὴ σφρα Yl8x της. Το νοιώθουν αὐτὸ τὰ γύρω βουνὰ καὶ στενεύοντας αγ καλιάζονται. Μιὰ μικρὴ μονάχα δίοδος γιὰ τὸ ποτάμι και το δρόμο μένει. Κι' ἀρχίζουν τῆς Κρέσνας τὰ Στενά. Στη στροφή που κάνομε γιὰ νὰ μπούμε μέσα στα στο να, το βουνό μας χαιρετάει μὲ τὸ πράσινό του καὶ ἄφθον να κι' ωραίο. Κάτι που μοιάζει σαν τῶν πεύ...

Ήμασταν κάποτε πυροβολητές  - Σκαρλάτος Νικόλαος Προσωπικές μαρτυρίες και μνήμες μιας ταραγμένης εποχής … Δεκαπενταύγουστος του 1974. Μια μέρα σημαδιακή. Πολεμούσαμε όπως αρμόζει σε Έλληνες. "Ή ταν ή επί τας". Ή με τα πυροβόλα μας ή πάνω σ' αυτά, όπως κατευόδωναν οι Σπαρτιάτισσες μάνες τα παιδιά τους. Η Παναγία, η Υπέρμαχος Στρατηγός, το σύμβολο της υπομονής και της εγκαρτέρησης, μας έδινε δύναμη. Μια δύναμη ημίθεων, που μόνο στην ελληνική μυθολογία συναντά κανείς. Τι ωφελεί άλλωστε να ζούμε, όταν χάνονται τα πάντα. Τι θα λέμε αύριο στα παιδιά μας; Ήταν μια μάχη στην οποία τα δώσαμε όλα. Όσοι παρακολουθούσαν αυτή την τιτανομαχία από μακριά, δεν περίμεναν, όπως μας είπαν, να βγούμε ζωντανοί. Βγήκαμε όμως συντεταγμένοι, χωρίς να ματώσει μύτη. Δεν αφήσαμε τίποτα πίσω μας... ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΕΔΩ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε τεμάχια 2,5 κιλά κρεμμύδια ελαιόλαδο 3 μέτριες ντομάτες (το χυμό) 1/2 κουτί χυμό ντομάτας 3-4 ξυλάκια κανέλας 8-10 κόκους μπαχάρι 3 φύλλα δάφνης 1/2 κουταλάκι γλυκού σκόνη κανέλας Ζάχαρη για να καραμελώσουμε τα κρεμμύδια Εκτέλεση Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε και την κανέλα σκόνη και τους μισούς κόκους μπαχάρι. Δύο ποτήρια νερό και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει. Γεμίζουμε μια λεκάνη νερό και βάζουμε μέσα τα κρεμμύδια. Βγάζουμε ένα-ένα από το νερό και καθαρίζουμε. Έτσι θα αποφύγετε το κάψιμο στα μάτια. Σε ξύλο κοπης κόβουμε τα κρεμμύδια σε φετούλες Έπειτα τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αχνίζουμε για 10 με 15 λεπτά. Αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίζουν. Σε ένα κατσαρολάκι ετοιμάζουμε την ντομάτα. Βάζουμε τις φρέσκες τις οποίες έχουμε αλέσει μετά το χυμό αλάτι πιπέρι και λίγο λάδι.Αφήνουμε να βράσει για κανα μισάωρο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και μια κ...

Ο Δήμαρχος Σιντικής Φώτης Δομουχτσίδης καλωσόρισε στον Δήμο Σιντικής τον νέο Μόνιμο Υπάλληλο – Πολιτικό Μηχανικό Σωτήρη Μώραλη, ο οποίος ορκίστηκε το πρωί της Τρίτης 14 Μαρτίου 2023. Ο κ. Μώραλης είναι Διπλωματούχος Πολιτικός Μηχανικός, μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος και πρόκειται να καλύψει μία ιδιαίτερα νευραλγική θέση στην Τεχνική Υπηρεσία του Δήμου Σιντικής.

Hμερίδα για επιχειρηματικά προγράμματα αφορούν ιδιώτες και δημόσιους φορείς...την Πέμπτη 16/03/2023 στις 18:30 στο ξενοδοχείο Αγνάντιο στο Σιδηρόκαστρο.