ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Άποψη  τα Χριστούγεννα, από το εσωτερικό του Ι.Ν. Ευαγγελισμού της Θεοτόκου Σιδηροκάστρου,25 Δεκεμβρίου 2023

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά  (9-10 μερίδες) 2 κιλά αγριογούρουνο Μαρινάδα: 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί Δάφνη, μπαχάρι, σπόρια πιπέρι 1 μεγάλο καρότο Για το μαγείρεμα : 2 καρότα 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 5-6 λιαστές ντομάτες 1 φλ. σάλτσα ντομάτα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας Αλάτι, πιπέρι Κανέλα, μπαχάρι, κύμινο, πάπρικα, κουρκουμά 2 κ.σ. κορν φλάουερ 1/2 φλ. κόκκινο κρασί 1/2 φλ. νερό Για τα σκιουφιχτά: Σκιουφιχτά Αλάτι Σάλτσα από το αγριογούρουνο Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ που να χωράει με άνεση το κρέας, έβαλα το αγριογούρουνο με τα υλικά της μαρινάδας και όσο νερό χρειαστεί για να καλυφτεί εντελώς. Έκλεισα το μπολ και το άφησα στο ψυγείο για μιάμιση μέρα (δε χρειάζεται τόσο, αλλά τουλάχιστον 12 ώρες). Για το μαγείρεμα: έκοψα τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ροδέλες, τις λιαστές ντομάτες και τα σκόρδα σε φετάκια. Τα έβαλα όλα στην κατσαρόλα. Έβαλα από πάνω το κρέας. Έριξα τα μπαχαρικά.  Πρόσθεσα από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ και το νερό. Έβαλα ...

Ο Βασίλης Καρράς στα τέλη της δεκαετίας του 60. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Ο Βασίλης Καρράς σε στέκι της Νάουσας στα τέλη της δεκαετίας του 60.

Γεμάτοι ιερές εικόνες είναι οι Ναοί μας. Όχι μόνο για να τις ασπαζόμαστε οι πιστοί. Κάθε εικόνα είναι κι ένα ολόκληρο βιβλίο, που μας διδάσκει. «Βιβλία των αγραμμάτων» ονομάζει τις εικόνες ο Άγιος Ιωάννης ο Δαμασκηνός, γιατί αποτυπώνονται εκεί παραστατικά η διδασκαλία της Εκκλησίας μας ή και οι βίοι των αγίων μας. Αυτά, δηλαδή, που ένας μορφωμένος θα διάβαζε σε διάφορα βιβλία. Ας δούμε, όμως, τι μπορεί κανείς να «διαβάσει» στην εικόνα της Γέννησης του Κυρίου! Η Γέννηση τοῦ Χριστοῦ γιορτάζεται ἀπό τήν ῾Αγία ᾿Ορθόδοξο ᾿Εκκλησία δοξολογικά καί συνάμα κατανυκτικά. ῾Η ἡδυμελής ὑμνογραφία καί ἡ εἰρηνόχυτη εἰκονογραφία μέ θαυμαστό τρόπο ἐκφράζουν τό μέγα γεγονός. Μέσα στό χῶρο τῆς ᾿Εκκλησίας ὁ ᾿Ορθόδοξος Χριστιανός ζεῖ τό μυστήριο τῆς σαρκώσεως μέ τίς αἰσθήσεις του, πού μεταμορφώνονται γιά νά γίνουν μέσα ἐπικοινωνίας μέ τό ἄρρητο. Προσκυνώντας τήν εἰκόνα τῆς Γεννήσεως ἀνταποκρίνεται στό κέλευσμα τῆς ψαλμωδίας «δεῦτε ἴδωμεν πιστοί» καί «βλέπει» μέ τά μάτια του τήν θεολογία τῆς σαρκώσεως αἰσθαν...

Ευχές από τον Σύλλογο Παφραίων Σιντικής, 23 Δεκεμβρίου 2023 Τι φως και χρώμα κι εμορφιά να σκόρπιζε τ’ αστέρι οπού στην κούνια του Χριστού τους Μάγους έχει φέρει! Ποιός άγγελος το διάλεξε για τέτοιο ταχυδρόμο! Τ’ άλλα τ’ αστέρια θα ‘βλεπαν το φωτεινό του δρόμο κι από τη ζήλεια θα’ τρεμαν…Αστέρι σε ποια χώρα του απέραντου ουρανού να λαμπυρίζεις τώρα; Η παντοδύναμη φθορά μην έσβησε το φως σου; Ή μήπως είσαι αθάνατο και συ σαν το Χριστό σου; Δεν κατεβαίν’ η λάμψη σου κι εδώ στα χώματά μας; Για όλα τ’ άστρα, αλίμονο! δεν είναι η ματιά μας… Και μόνον όταν τα λαμπρά Χριστούγεννα μας θα μπουν, θαρρώ πως οι ακτίνες του μες την ψυχή μου λάμπουν.

Ευχές από την ομάδα μπάσκετ μας(Α.Γ.Σ.Σ "ΤΟ ΡΟΥΠΕΛ"), για τα Χριστούγεννα και τον νέο χρόνο.

Εορταστική εκδήλωση του Μ.Π. Συλλόγου Αχλαδοχωρίου. 30 Δεκεμβρίου 2023 ·  Μ.Π. Σύλλογος Αχλαδοχωρίου :  Το δέντρο μας το είδατε, ελάτε και στη γιορτή μας. Η φωτιές θα ανάψουν από νωρίς,ζεστό κρασί θα πιούμε. Πλούσιος μπουφές,δώρα, εκπλήξεις, μουσική θα σας τα έχουμε όλα εκεί για να χαρούμε! Ευχόμαστε η γέννηση του Θεανθρώπου και το διαχρονικό μήνυμα ελπίδας των Χριστουγέννων να ζεστάνει τις καρδιές όλων και να αγαπήσουμε ως εαυτό τον διπλανό μας, ώστε η καινούργια χρονιά να μας βρει με τον καλύτερο εαυτό μας!! Ευχαριστούμε θερμά τους Atanasios Toupas , Kostas Gillis ,Kiki Sabbidou ,Σατραζάνη Νικόλαο, Σταυρούλα Τούπα για την βοήθεια τους στον στολισμό του δέντρου.