ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Υλικά  20-25 σουτζουκ 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 καρβέλι ψωμί, μόνο ψίχα στραγγισμένη αφού βραχεί Λίγη τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Κύμινο 1 μέτριο κρεμμύδι Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ή τριμμένο σκόρδο Για τη σάλτσα 1 μικρό κρεμμύδι Ελαιόλαδο 500 γρ πολτός ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα πιπεριάς Εκτέλεση Πολτοποιούμε τα κρεμμύδια μαζί με το ελαιόλαδο Βάζουμε τα 2/3 του πολτού μέσα στον κιμά και ανακατεύουμε Προσθέτουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και τελευταίο το ψωμί και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια Αφήνουμε τελευταία την τριμμένη φρυγανιά για να σφίξει το μείγμα ώστε να πλάθεται Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζουμε σε ελάχιστο ελαιόλαδο για 5 λεπτά το πολύ από την κάθε πλευρά Αποσύρουμε τα σουτζουκάκια σε ένα πιάτο με χαρτί για να απορροφηθεί το περίσσιο ελαιόλαδο Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι που έχουμε αφήσει στην άκρη και προσθέτουμε βραστό νερό Προσθέτουμε τον πολτό ντομάτας και τη σάλτσα πιπεριάς και αφού πάρουν μια βράση έπειτα...

Οικισμοί :  Κορυφούδι Ιστορικά  |  Φωτογραφίες  |  Βίντεο  |  Πρόσωπα  |  Καταστήματα/Υπηρεσίες  |  Αναρτήσεις  | Το Κορυφούδι είναι οικισμός του Δήμου Σιντικής της περιφερειακής ενότητας Σερρών. Υπάγεται στην κοινότητα Κερκίνης του δήμου Σιντικής.  Το χωριό βρίσκεται στη δυτική όχθη της λίμνης  Κερκίνης  και πάνω στον παραλίμνιο δρόμο που συνδέει τον Λιθότοπο με το χωριό Κερκίνη.  Σύμφωνα με την απογραφή του 2011 έχει πληθυσμό 23 κατοίκων. Γεωγραφικά ανήκει στο γεωγραφικό διαμέρισμα Μακεδονία, έχει υψόμετρο 43 μέτρα, γεωγραφικό μήκος 23.1005810590 και γεωγραφικό πλάτος 41.1817236489. Εως και το 2010, χρονιά κατά την οποία η διοικητική διαίρεση της Ελλάδας διαμορφώθηκε σύμφωνα με το σχέδιο Καλλικράτης άνηκε στο Δήμο ΚΕΡΚΙΝΗΣ του νομού Σερρών. Το χωριό είχε 49 κατοίκους σύμφωνα με την απογραφή του 2001. Μέχρι το  1927 λεγόταν Άνω Κιουλιχλή  και με την μετονομασία πήρε το όνομα  Κορυφο...

Πωλείται Μονοκατοικία στην περιοχή Καλλιθέα, στο  Σιδηρόκαστρο. Σπίτι 65 τ.μ και οικόπεδο 400μ  Για περισότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με την κ. Αμαλία στο τηλέφωνο 6945671310

Την πρώτη ΕΝΤΟΣ ΕΔΡΑΣ φιλική αναμέτρηση έδωσε χθες ο Εθνικός στις 18:00 με αντίπαλο την Νιγρίτα 2018. Ήταν ένα δυνατό τεστ και η ομάδα μας έδειξε για ακόμη μια φορά πολύ καλά στοιχεία. Το τελικό σκόρ έγραψε: Εθνικός Σιδηροκάστρου (2 - 0) Νιγρίτα 2018 Σκόρερς: Γέρμανλης Σ (χ2)

Ανακοίνωση Ιερού Ναού Αγίας Παρασκευής:  Τετάρτη 7 Σεπτεμβρίου ώρα 8: 30 το βράδυ θα τελεστεί Ιερά αγρυπνία για την εορτή του Γενεσίου της Υπεραγίας Θεοτόκου και την μεγάλη εορτή της εικόνας της Παναγίας Τσαμπίκας..

Άνω Πορόια: Η «μικρή Κωνσταντινούπολη» του Μπέλλες, 29 Αυγούστου 2022.  Ένας από τους πιο όμορφους τόπους του νομού Σερρών, τα Άνω Πορόια προσφέρουν μαγευτικές εικόνες, δροσιά και εκπληκτικές εμπειρίες σε όλους τους επισκέπτες τους. Τα Άνω Πορόια βρίσκονται στον δήμο Σιντικής, έχουν 800 περίπου κατοίκους, στα 400 μέτρα υψόμετρο και είναι ένας ιδανικός προορισμός. «Αν συνδυάσεις την αρχιτεκτονική, τη θέα, το φαγητό, τη φιλοξενία δημιουργείται ένας προορισμός αξέχαστος για κάθε τουρίστα», δηλώνει στην ΕΡΤ3 και την εκπομπή “ΩΡΑ ΘΕΡΙΝΗ” ο Νίκος Πετρακόπουλος, πρόεδρος των Άνω Ποροΐων, τα οποία έχουν εξελιχθεί σε προορισμό τεσσάρων εποχών και φιλοξενούν επισκέπτες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΔΗΣ

Η Χειμερινή λειτουργία των ΔΙΕΚ άρχισε από σήμερα 01 Σεπτεμβρίου 2022 έως 30 Ιουνίου 2023, το ΔΙΕΚ Σιδηροκάστρου θα λειτουργεί με απογευματινό ωράριο και οι ώρες εξυπηρέτησης του κοινού θα είναι από 14:00 έως 18:30.

13ο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων στο Καρυδοχώρι, Κυριακή  30 Οκτωβρίου 2022. Την Κυριακή 30 Οκτωβρίου ο Πολιτιστικός Σύλλογος Καρυδοχωρίου "Άγιος Αθανάσιος" σας προσκαλεί στο 13ο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων. Η άκρως επιτυχημένη περσινή εκδήλωση, θέτει ακόμα ψηλότερα το πήχη φέτος με αποτέλεσμα να προετοιμάζονται μεγάλες εκπλήξεις. Σκοπός της εκδήλωσης, οι επισκέπτες να δοκιμάσουν και να προμηθευτούν τοπικά προϊόντα τα οποία παράγονται σε Φαιά Πέτρα, Καπνόφυτο, Αχλαδοχώρι και Καρυδοχώρι, ενώ παράλληλα θα θαυμάσουν και την υπέροχη φυσική ομορφιά της Κοιλάδας του Κρουσοβίτη. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος δεν θα απουσιάζει η παραδοσιακή φασολάδα συνοδεία με ζυμωτό ψωμί, ψημένο σε ξυλόφουρνο από τα χέρια γυναικών της περιοχής, τα οποία θα προσφέρουν δωρεάν στο κοινό, εθελοντές. Παράλληλα, θα λειτουργεί και Ψησταριά για όσους επιθυμούν κρεατικά της ώρας. Ιδιαίτερο "χρώμα" στην εκδήλωση, θα δώσουν παραδοσιακά ακούσματα συνοδεία ζωντανής μουσικής και χορευτικά που θα παρουσι...

Ο Γιώργος Γιαννιας στο Σιδηρόκαστρο Ο Γιώργος Γιαννιάς στο Jackson Cafe-Bar, Σιδηρόκαστρο 31 Αυγούστου 2022