Μπιφτέκια φακής

Υλικά
(16 κομμάτια)
1 κούπα του καφέ βρασμένες φακές και στραγγισμένες
10 κσ σιμιγδάλι
κατά βούληση δυόσμος ψιλοκομμένος
5 κσ τριμμένο τυρί πεκορίνο
1 αυγό
σουμάκ
τριμμένο κόλιαντρο
καπνιστή πάπρικα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια "πάστα" που πλάθεται. Ίσως χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο σιμιγδάλι, ανάλογα με το πόσο ζουμερές είναι οι φακές σας.

Πλάθουμε σε σχήμα πλακουτσωτού μπιφτεκιού.

Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Αραδιάζουμε εκεί τα μπιστέκια φακής και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα.

Τα συνόδεψα με στραγγιστό γιαούρτι και ντοματοσαλάτα.

Ακολουθήστε μας στο Google News

Google News <-----Google News

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πόση ομορφιά ! : Το λιμανάκι Μανδρακίου, το χωριό, η λίμνη Κερκίνη και το όρος Κερκίνη!

Έλληνες στρατιώτες αιχμάλωτοι των Γερμανών στο Οχυρό Ιστίμπεη ,7 Απριλίου 1941

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Εορτολόγιο

Σαν σήμερα



Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Συνταγές

ΓηΤονια

Χαμένες Πατρίδες

Ρετρό

Σιδή Ρόκ Άστρο

Ο χαζός του χωριού