Στραπατσάδα με κάπαρη και κρεμμύδια

Υλικά
3 αυγά
2-3 κ.σ. Χωριό φέτα ή Χωριό Γραβιέρα Ώριμη
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλ. κάππαρη (ξεπλυμένη και στραγγισμένη)
1/4 φλ.  Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Αφού κάψει ελαφρά, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτουμε την κάππαρη.
Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά, έχοντας ρίξει ελάχιστο αλάτι (γιατί η κάπαρη είναι ήδη αλατισμένη), και τα βάζουμε κι αυτά στο τηγάνι.
Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα πιρούνι μέχρι να πήξουν τα αυγά.
Βγάζουμε την στραπατσάδα και τη σερβίρουμε με Χωριό φέτα ή Χωριό Γραβιέρα Ώριμη.

Ακολουθήστε μας στο Google News

Google News <-----Google News

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γιαγιά στην Καππαδοκία τραγουδά Ελληνικό παραδοσιακό (Βίντεο)

Το νέο σύγχρονο μηχάνημα συγκομιδής ελιάς έφτασε και στις Σέρρες

Ο Μέγας Αλέξανδρος διαβαίνει τον Ελλήσποντο, 1 Απριλίου 334 π.Χ.

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Καταστήματα

Συνταγές

Χθεσημεραυριο

Μουσικές Επιλογές: Bουτιά στο παρελθόν

Ιστορίες

Τσιμεριτας

Ο χαζός του χωριού

Κλινικός Ψυχρολόγος