ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια : Μελιτζανόπιτα με φέτα, 18 Σεπτεμβρίου 2023

ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια : Μελιτζανόπιτα με φέτα, 18 Σεπτεμβρίου 2023
Μια φθινοπωρινή πίτα διαφορετική και ανάλογη της εποχής …μελιτζανόπιτα…

Η μελιτζάνα το λαχανικό που ήρθε στην Ελλάδα το 12ο -13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής. Κυριαρχεί στην μεσογειακή κουζίνα κυρίως στον μουσακά, παπουτσάκια, Ιμάμ μπαϊλντί, σαλάτα τουρσί επίσης ψητή, τηγανιτή, βραστή , γλυκό κουταλιού αλλά και πίτα.
ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια : Ξεφλουδίσαμε τις μελιτζάνες, τις κόψαμε κυβάκια και τις προσθέσαμε στο τηγάνι με τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια ..προσθέσαμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέσαμε τραχανά ώστε να «τραβήξει» τα υγρά ..απλώσαμε την γέμιση στα φύλλα κρούστας και ψήσαμε την απολαυστική πίτα μας. Γεμίσαμε χρώματα ,αρώματα και καινούριες γεύσεις


















Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γιαγιά στην Καππαδοκία τραγουδά Ελληνικό παραδοσιακό (Βίντεο)

Τραγωδία στo Χαρωπό, νεκρό μωράκι 8 μηνών.

Η καταπράσινη Καστανούσσα το 2024 : Το χωριό που θυμίζει ενα τεράστιο γκαζόν με βίλες

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Καταστήματα

Συνταγές

Χθεσημεραυριο

Μουσικές Επιλογές: Bουτιά στο παρελθόν

Ιστορίες

Τσιμεριτας

Ο χαζός του χωριού

Κλινικός Ψυχρολόγος