ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 2 συσκευασίες 100% Βουβαλίσια Λουκάνικα – ΜΠΟΡΑΣ  1 πακέτο Spaghetti No 5 500 γρ. ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο φρέσκος βασιλικός 4κσ. ελαιόλαδο ρίγανη 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές. Μόλις καραμελώσουν και πάρουν χρώμα προσθέτουμε τα 100%Βουβαλίσια λουκάνικα Μπόρας κομμένα σε ροδέλες. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, την ρίγανη, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μόλις ο πελτές αρχίζει να σοτάρεται ρίχνουμε και τις τριμμένες ντομάτες  και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με καπάκι. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου.  Βράζουμε τα Spaghetti στον μισό χρόνο από αυτόν που γράφει η συσκευασία. και χωρίς να τα σουρώσουμε τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πυρέξ χρησιμοποιώντας μια μεγάλη πιρούνα ή τσιμπίδα . Ρίχνουμε ...

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 5 κιλά χοιρινό κρέας για λουκάνικα περασμένο από την μηχανή του κιμά από το χοντρό κόσκινο που είναι για λουκάνικα 1 εντεριά χοιρινή (1 κιλό περίπου) 1.500 γρ. Πράσα το λευκό μέρος χοντροκομμένα στο μούλτι (εγώ βάζω μόνο 150 γρ. γιατί μας ενοχλεί στο στομάχι) 100 γρ. Αλάτι χοντρό 10 γρ. Πιπέρι μαύρο τριμμένο 25 γρ. Κανέλα 10 γρ. Γαρύφαλλο 2 μεγάλα πορτοκάλια (το ξύσμα τους) 5 γρ μπαχάρι (προαιρετικά) 5 γρ. Πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) 5 γρ. Ρίγανη (προαιρετικά) 5 γρ. Μπούκοβο (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε τα έντερα καλά με μπόλικο τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε και τα μουλιάζουμε για λίγο σε νερό και ξύδι. Βάζουμε τα μπαχαρικά στο κρέας και ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά να πάνε τα μπαχαρικά μας παντού. Αφήνω το μείγμα να «ξεκουραστεί» και να μαριναριστεί για 8 – 14 ώρες (1 νύχτα συνήθως) Την επόμενη ημέρα ζυμώνουμε ξανά τα υλικά για 2 – 3 λεπτά. Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα και πλάθουμε ένα κεφτεδάκι....

Ο Σύλλογος Ποντίων Σιντικής «Οι Κομνηνοί» διοργανώνει ημερήσια εκδρομή στη Σκύδρα την Κυριακή 30 Απριλίου 2023. Εκεί, υπό την αιγίδα του Δήμου Σκύδρας θα πραγματοποιηθεί φεστιβάλ παιδικών χορευτικών, παράλληλα με την ανθοέκθεση που λαμβάνει χώρα στον ίδιο χώρο. Θα συμμετάσχουν σύλλογοι από όλη τη Μακεδονία και από Θεσσαλία (Λάρισα, Ελασσόνα, Θεσσαλονίκη, Κοζάνη, Πέλλα, Κατερίνη κλπ) Το πρόγραμμα έχει ως εξής: 8.00 αναχώρηση από Σιδηρόκαστρο(enjoy). 10.15 άφιξη στον χώρο του φεστιβάλ στη Σκύδρα και οργάνωση των χορευτικών. 12.00 έναρξη των χορευτικών εκδηλώσεων. Θα ακολουθήσει και καλλιτεχνικό πρόγραμμα για του παρευρισκομένους, έως τις 2.00 μ.μ. περίπου. 2.00-4.00 ελεύθερος χρόνος. 4.00 αναχώρηση για Σιδηρόκαστρο. Η τιμή για το λεωφορείο είναι στα 15 ευρώ.  Πληροφορίες και δήλωση συμμετοχών 6973968763 Αθανασία 6995743759 Σάββας.

Εορτασμός Αγίου Γεωργίου στο Νέο Πετρίτσι, 2023 Φωτογραφίες Athanasia Agelidou Παπαδόπουλος Ηλίας Σύλλογος Ν. Πετριτσίου Οι Αργοναύτες  Σύλλογος Παφραίων Σιντικής

Ανάσταση στη Μακρυνίτσα, 2023

Περιφορά εικόνας Αγίου Γεωργίου στο Καμαρωτό, 2023 Φωτογραφίες Πύργος Γεώργιος

Η εικόνα του Αγίου Γεωργίου στον Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Χαρωπού,23 Απριλίου  2023

Θέλω να συγχαρώ τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη μας για την επιτυχή προσπάθεια στο θέμα της ΛΑΦ και επειδή το έργο του έχει σχέση με την αγάπη του προς τον λαό του Σιδηροκάστρου θα ήθελα την μεγαλοψυχία του Ποιμενάρχη μας προς ικανοποίηση του αιτήματος των Σιδηροκαστρινών στο θέμα του Πολεμικού Μουσείου πνευματικού κέντρου, έτσι θα μείνει ως η καλύτερη προσφορά από τον Πνευματικό μας Πατέρα και θα δοθεί τέλος στις αντιπαλότητες και διαμάχες για το καλό του τόπου. Οι θυσίες πρέπει να γίνονται και από τους κατέχοντας αξιώματα. Τα λάθη της πολιτείας με την ομοψυχία μας μπορούμε να τα διορθώσουμε. Η ιστορία έδειξε ότι λαός και θρησκεία πρέπει να συνυπάρχουν. Ατυχείς στιγμές μπορεί να έχουμε όλοι μας, το θετικό αποτέλεσμα μετράει, νομίζω θα τύχουμε αυτής της ικανοποίησης.

Ο ετήσιος χορός του Πολιτιστικού Συλλόγου Χαρωπού Άγιος Γεώργιος, 16 Απριλίου 2023

Ένα χρόνιο πρόβλημα που ταλανίζει εδώ και χρόνια το Σιδηρόκαστρο αναδείχθηκε εξόχως  την Μεγάλη Παρασκευή,  μετά την ανακοίνωση του Σεβασμιότατου Μητροπολίτη  κ.κ. Μακαρίου που αφορά στην παραχώρηση της Λέσχης Αξιωματικών Φρουράς Σιδηροκάστρου στην Ιερά Μητρόπολη Σιδηροκάστρου !  Είναι γεγονός ότι η έδρα του Δήμου μας δεν έχει μια αίθουσα να πραγματοποιήσει μια εκδήλωση σε κατάλληλες συνθήκες ! Είναι αλήθεια ότι οι σύλλογοι στοιβάζονται προς στέγαση σε ακατάλληλες αίθουσες και χώρους που ταιριάζουν με αυτό που αποκαλούμε πολιτισμό ! Είναι αλήθεια ότι οι χορευτικές πρόβες γίνονται σε αποθήκες και πρώην καταστήματα χωρίς κατάλληλο εξοπλισμό ! Είναι αλήθεια ότι η θεατρική μας ομάδα κάνει τις πρόβες της σε αίθουσα άσχετη,  καυτή το καλοκαίρι και παγωμένη τον χειμώνα ! Είναι αλήθεια ότι δεν υφίσταται χώρος κατάλληλος που να αποκαλείται μουσείο και να είναι μουσείο για να μπορεί να φιλοξενήσει το σύνολο των ευρημάτων της περιοχής και να τα αναδείξει σε όλο τους το μέγ...

Ημερίδα για τον τουρισμό, της παράταξης του υπ. Δήμαρχου Σιντικής Τάτσιου Γεώργιου, 26 Απριλίου 2023 Στοχεύουμε στη δημιουργία υποδομών για τον Τουρισμό! Μεθοδεύουμε την Ανάπτυξη! Συμβάλουμε στην οικονομική "αναρρίχηση" των επιχειρήσεων! ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑΣ 1. Αγροτουρισμός- Γαστρονομία-Οίνος- Σύνδεση πρωτογενή τομέα με τον Τουρισμό. Εισηγητής ο κ.Γιώργος Παλησίδης 2. Ευκαιρίες στον Ιαματικό Τουρισμό. Εισηγητής ο κ. Ηλίας Σαχπατζίδης. 3. Δημιουργία Στρατηγικού Τουριστικού Μάρκετινγκ. Εισηγητής ο κ.Σταύρος Κεφάλας. Συντονιστής της Ημερίδας ο κ.Πάνος Γεωργιάδης - Εκδότης Boarding Passport ΠΡΟΣΟΧΗ: Η εκδήλωση αφορά σε επαγγελματίες που ασχολούνται με τον Τουρισμό!

Πανήγυρις Αγίου Γεωργίου στον Μ.Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Σιδηροκάστρου, 22 Απριλίου 2023

Πανήγυρις Αγίου Γεωργίου στον Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Χορτερού, 23 Απριλίου 2023

Πανήγυρις Αγίου Γεωργίου στον Μ.Ι.Ν. Αγίου Γεωργίου Σιδηροκάστρου, 22 Απριλίου 2023 Για βίντεο ΕΔΩ

Το Βαμβακόφυτο την ημέρα του Αγίου Γεωργίου, 23 Απριλίου 2023 Φωτογραφίες Βαμβακόφυτο Σερρών: Από το χθες στο σήμερα.