ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ο Βυζαντινός Πύργος (Ανδρόνικου) στο Σιδηρόκαστρο, 2011

'Όταν το Σιδηρόκαστρο έλαμπε στη νύχτα, 2011

Εκδρομή φοιτητών του ΤΕΦΑΑ Σερρών στη Κερκίνη 7-9 Μαΐου 2014.

Βαρκάδα στη Κερκίνη, 2013 Από εκδρομή φοιτητών του ΤΕΦΑΑ Σερρών

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά  2 φλ. φασόλια άσπρα  1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα  1 φλ. φασόλια μαύρα  1 πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους  1 μέτριο καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους  5-6 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο  ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο  2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες  αλάτι,  πιπέρι  Για το σερβίρισμα:  4 κουταλιές ελαιόλαδο  2 λεμόνια, ο χυμός Εκτέλεση Βάζετε τα φασόλια (άσπρα και μαύρα) σε δυο ξεχωριστά κατσαρολάκια και ρίχνετε 4-5 φλ. κρύο νερό.  Τα αφήνετε να κοχλάσουν για 10 λεπτά.  Τα αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε 2 φλ. κρύο νερό και τα αφήνετε να μουλιάσουν σκεπασμένα ολόκληρο το βράδυ.  Την επομένη, τα ξεπλένετε, τα στραγγίζετε και τα επιστρέφετε στα κατσαρολάκια.  Προσθέτετε νερό να τα σκεπάσει δύο δάχτυλα και τα βράζετε για περίπου 20 λεπτά.  Ακολούθως, ρίχνετε τα άσπρα φασόλια μαζί με το νερό τους σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε ...

Επίσκεψη φοιτητών του  ΤΕΦΑΑ Σερρών στο κάστρο του Σιδηροκάστρου, 2011

Το Babylon Club εξωτερικά, Σιδηρόκαστρο, 2014 Φωτογραφίες Akis Koronidis

Στο cafe bar Αλχημείον, Σιδηρόκαστρο, 2015 Φωτογραφία Basilis Matoyzis

Το σπάσιμο πιάτων είναι ελληνική συνήθεια, που κορυφώθηκε κατά τη δεκαετία του ΄60 και του ΄70. Συνηθιζόταν κυρίως στα νυχτερινά κέντρα και γινόταν ως δείγμα του ελληνικού γλεντιού. Με την απαγόρευση της χούντας ατόνησε στις αρχές της δεκαετίας του '90 αλλά αργότερα παρουσίασε πάλι άνοδο, παρά την οικονομική κρίση. Η εν λόγω πρακτική αποτέλεσε μέρος της ελληνικής διασκέδασης, ενώ σταδιακά μετά τη δεκαετία του '90 συνεχίστηκε, παρά την οικονομική κρίση. Τα πιάτα που προορίζονταν για σπάσιμο δεν είναι της κουζίνας. Είναι κατασκευασμένα από γύψο, προκειμένου ν΄ αποφευχθούν τραυματισμοί, γι'αυτό και είναι εύθραυστα και τα θρύμματα δεν κόβουν. Όταν ο θαμώνας ήθελε να γλεντήσει περισσότερο,ζητούσε μια ντουζίνα πιάτα, τα οποία το γκαρσόν έπρεπε να φέρει και είτε να τα σπάσει στη πίστα μπροστά στην τραγουδίστρια, είτε να τα αφήσει στο τραπέζι του θαμώνα προκειμένου ο ίδιος να προβεί στην εκτέλεση, ρίχνοντάς τα στη πίστα είτε όλα μαζί, είτε ένα - ένα. Το σπάσιμο γινόταν με ιδιαίτερη...

Ο Γεώργιος Κεδρηνός ήταν βυζαντινός χρονογράφος. Έζησε στο τέλος του 11ου και στις αρχές του 12ου αιώνα. Δεν είναι τίποτα γνωστό σχετικά με την καταγωγή του και την ζωή του, παρά μόνο ότι ήταν μοναχός. Έγραψε το έργο Σύνοψη Ιστοριών, μια χρονογραφία από την δημιουργία του κόσμου μέχρι την αρχή της βασιλείας του αυτοκράτορα Ισαάκιου Κομνηνού το 1057. Στη Σύνοψη Ιστοριών κάνει μια συρραφή των έργων παλιότερων χρονογράφων και ιστοριογράφων (Ψευδοσυμεών, Θεοφάνη, Γεώργιου Μοναχού, Κωνσταντίνου του Ρόδιου). Για τα γεγονότα μεταξύ 811-1057 αντιγράφει πιστά τον Σκυλίτζη. Διαβάστε όλο το βιβλίο Έκδοση 1838 Bekker (as Georgius Cedrenus) Γεωργίου του Κεδρηνού Σύνοψις Ιστοριών: έκδοση 1 001.jpg (icon-150) [15.34 KB]   25 Φεβ 2022, 16:21 001.jpg (icon-600) [279.8 KB]   25 Φεβ 2022, 16:21 001.pdf [46.8 MB]   06 Μάιος 2011, 09:52 License:by-nc-nd   002 έκδοση 1 002.pdf [45.29 MB]   06 Μάιος 2011, 09:53 License:by-nc-nd   003 έκδοση 1 003.pdf [30.32 MB]   0...

Το Σιδηρόκαστρο στο βιβλίο Σύνοψις Ιστοριών του Γεωργίου Κεδρηνού, 11ος αιώνας Τῷ κγ ' ἔτει ἐπεστράτευσε Σουλεϊμὰν κατὰ Ῥωμαίων , ἔχων D μυριάδας Ϛ΄ . καὶ πολλὴν ἅλωσιν καὶ αἰχμαλωσίαν ποιησάμενος , πορθήσας καὶ τὸ Σιδηρόκαστρον , ἀβλαβὴς ὑπέστρεψε .  Idem Suleiman anno 23 imperii Leonis exercitum 90 milium in Ro- manos duxit ; captisque multis et oppidis et hominibus , ferreo etiam ca- stro ( id enim est Siderocastrum ) vastato , illaesus rediit domum. Διαβάστε όλο το βιβλίο ΕΔΩ