Οι διαφορετικές ποικιλίες πατατών στο Περού

Πέντε W και ένα H - Τελευταίες αναρτήσεις Οι καιροί αλλάζουν όπως και οι παραγωγές των αγροτικών προϊόντων, καθώς και η ποικιλίες τους, που φεύγουν αλλά κάποιες επανέρχονται. Αν πάρουμε για παράδειγμα το Χορτερό, την Ρωμαίική περίοδο στο χωριό άκμασε η παραγωγή φάβας, ταίζοντας τον στρατό του Σιδηροκάστρου. Εξού και το όνομα Λατροβο, με την κατάληξη βο να δίνεται από τους βουλγάρους. Μέσα στους αιώνες στην χώρα μας και επι Καποδίστρια την εμφάνιση της έκανε η πατάτα. Το Χορτερό παρήγαγε μεγάλες ποσότητες πατάτας για δεκαετίες, εξου και η γιορτή πατάτας που αρχικά διοργανώθηκε στην τότε Kreser. Με τα χρόνια άλλα προϊόντα έκλεψαν χώρο. Ενώ αρκετές ποικιλίες πατάτας έπαψαν να καλλιεργούνται, δίνοντας την θέση τους σε κάποιες νέες ποικιλίες. Φυσικά όπως προαναφέραμε το Χορτερο ήταν ένα παράδειγμα. Γενικά στην περιοχή μας αν όχι η παραγωγή σίγουρα η κατανάλωση πατάτας είναι μεγάλη. Αλλά ποιας πατάτας; Ποιας ποικιλίας; Παρ...