Γαρνιτούρα από μανιτάρια

Υλικά

500 γρ. μανιτάρια (φρέσκα)

Νερό για το ζεμάτισμα

3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα από το κυρίως πιάτο (π.χ., σάλτσα από κρέας ή κοτόπουλο)

1 μικρό κομμάτι ζαμπόν (περίπου 50 γρ.)

Εκτέλεση:

Καθάρισμα μανιταριών: Καθαρίστε καλά τα μανιτάρια αφαιρώντας το χώμα και τις ακαθαρσίες. Μπορείτε να τα σκουπίσετε με ένα νωπό πανί ή να τα ξεπλύνετε γρήγορα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Ζεμάτισμα: Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Ρίξτε τα μανιτάρια στο βραστό νερό και αφήστε τα για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα καλά.

Μαγείρεμα: Σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα ζεματισμένα μανιτάρια μαζί με τη σάλτσα από το κυρίως πιάτο και το κομματάκι ζαμπόν.

Βράσιμο: Αφήστε τα μανιτάρια να βράσουν στη σάλτσα για 5 λεπτά, ώστε να απορροφήσουν τις γεύσεις.

Αφαίρεση ζαμπόν: Αφαιρέστε το ζαμπόν και σερβίρετε τη γαρνιτούρα μανιταριών μαζί με το κυρίως πιάτο.

Έτσι, θα έχετε μια νόστιμη γαρνιτούρα που θα συνοδεύσει τέλεια το φαγητό σας!

Γαρνιτούρα ἀπὸ μανιτάρια

᾿Ἀφοῦ καθαρίσητε προσεκτικὰ τὰ μανιτάρια, ζεματίζετε μὲ βραστὸ νερὸ καὶ στραγγίζετε καλῶς. Τὰ ρίπτετε κατόπιν εἰς μίαν κατσαρόλαν μὲ ὀλίγην σάλτσαν ἀπὸ τὸ φαγητόν, τὸ ὁποῖον θὰ γαρνίρητε, ἕνα κομματάκι ζαμπόνι, καὶ ἀφίνετε νὰ βράσουν ἐπὶ 5 λεπτά. ᾿Αφαιρεῖτε τὸ ζαμπόνι καὶ μεταχειρί ζεσθε.