Διαγωνισμός Γαστρονομίας στη SEREXPO 2026 - Οι συμμετοχές και οι διακριθέντες
Διαγωνισμός Γαστρονομίας πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της SEREXPO 2026, με τη συμμετοχή πολιτιστικών και άλλων συλλόγων της περιοχής των Σερρών. Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν αλμυρές και γλυκές πίτες, αξιοποιώντας παραδοσιακές συνταγές και τοπικά προϊόντα.
Σύμφωνα με το Επιμελητήριο Σερρών, η διοργάνωση εντάσσεται στις δράσεις της SEREXPO και έχει ως αντικείμενο την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης και των προϊόντων της περιοχής.
Την αξιολόγηση των συμμετοχών ανέλαβε η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδος, με επικεφαλής τον Χρήστο Γκότση, ενώ στη διαδικασία συμμετείχε και ο Σερραίος executive chef Τέο Βαφείδης.
Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση, οι συμμετοχές αξιολογήθηκαν με βάση στοιχεία όπως η γεύση, η ποιότητα και η παρουσίαση. Το Επιμελητήριο σημειώνει επίσης ότι οι διαφορές μεταξύ των συμμετοχών που διακρίθηκαν ήταν μικρές.
Οι διακρίσεις
Στην κατηγορία της αλμυρής πίτας, τα βραβεία απονεμήθηκαν ως εξής:
1ο Βραβείο: Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Κωνσταντινάτου «Άγιος Ιωάννης Θεολόγος»
2ο Βραβείο: Εκπολιτιστικός Όμιλος Καλών Δένδρων
3ο Βραβείο: Πολιτιστικός Σύλλογος Πεθελινού
Στην κατηγορία της γλυκιάς πίτας, οι διακρίσεις ήταν:
1ο Βραβείο: Σύλλογος Ποντίων Επταμύλων «Οι Ακρίτες»
2ο Βραβείο: Σύλλογος Εβριτών Ν. Σερρών
3ο Βραβείο: ΚΔΑΠ ΜΕΑ «Εργαστήρι των Χρωμάτων»
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών, Θανάσης Μαλλιαράς, και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου ευχαρίστησαν τους συλλόγους που συμμετείχαν στον διαγωνισμό, καθώς και τους κριτές για τη συμβολή τους.
Ο διαγωνισμός αποτελεί μέρος του προγράμματος της SEREXPO και συνδέει τη διοργάνωση με στοιχεία της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης, μέσα από τη συμμετοχή συλλόγων και την παρουσίαση παραδοσιακών γεύσεων.
Επιμελητήριο Σερρών:
Όταν η παράδοση συναντά το μεράκι, η γεύση γίνεται… πολιτισμός!
Και αυτό ακριβώς μας απέδειξαν για ακόμη μία χρονιά οι πολιτιστικοί και άλλοι σύλλογοι που συμμετείχαν στον Διαγωνισμό Γαστρονομίας της SEREXPO 2026. Με αγάπη για τον τόπο τους, φαντασία και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, δημιούργησαν μοναδικές αλμυρές και γλυκές πίτες, αναδεικνύοντας τις τοπικές γεύσεις και τα εξαιρετικά προϊόντα του τόπου μας.
Την αξιολόγηση ανέλαβε και φέτος η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδος, με επικεφαλής τον Χρήστο Γκότση ενώ παρών στην διαδικασία ήταν και ο γνωστός Σερραίος Executive chef,, Τέο Βαφείδης. Το έργο των κριτών ήταν ιδιαίτερα δύσκολο, καθώς όλες οι συμμετοχές ξεχώρισαν για τη γεύση, την ποιότητα, την παρουσίαση και το μεράκι τους.
Ο Διαγωνισμός Γαστρονομίας αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της SEREXPO, γιατί μέσα από τη γαστρονομία αναδεικνύουμε την παράδοση, τον πολιτισμό και τον γαστρονομικό πλούτο των Σερρών.
Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών, Θανάσης Μαλλιαράς και τα μέλη του Δ.Σ. ευχαρίστησαν θερμά όλους τους συλλόγους για τη συμμετοχή τους και για την προσπάθεια και την αγάπη που έβαλαν σε κάθε δημιουργία.
Ένα ξεχωριστό ευχαριστώ στους κριτές του διαγωνισμού, την Ένωση Αρχιμαγείρων Ελλάδος και τον επικεφαλής της, Χρήστο Γκότση, για την παρουσία, τον επαγγελματισμό και την πολύτιμη συμβολή τους. Η εμπειρία και η γνώση τους έδωσαν ακόμη μεγαλύτερη αξία στον διαγωνισμό και ανέδειξαν με τον καλύτερο τρόπο τη γεύση, την ποιότητα και την προσπάθεια όλων των συμμετεχόντων.
Nικητές του Διαγωνισμού με πολύ μικρές διαφορές αναδείχθηκαν:
Αλμυρή πίτα:
1ο Βραβείο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Κωνσταντινάτου «Άγιος Ιωάννης Θεολόγος»
2ο Βραβείο Εκπολιτιστικός Όμιλος Καλών Δένδρων
3ο Βραβείο Πολιτιστικός Σύλλογος Πεθελινού
Γλυκιά πίτα:
1ο Βραβείο Σύλλογος Ποντίων Επταμύλων «Οι Ακρίτες»
2ο Βραβείο Σύλλογος Εβριτών Ν.Σερρών
3ο Βραβείο ΚΔΑΠ ΜΕΑ Εργαστήρι των Χρωμάτων
