ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Πρωτοχρονιά με μεταμφιέσεις στο Χαρωπό,1963

  Το ποδηλατικό κατάστημα των Αφοί Πανίδη στην οδό Σκρα 2 στις Σέρρες, το 1958.  Πηγή: Ιδιωτική συλλογή Αφοί Πανίδη

Μεταμφιέσεις Πρωτοχρονιάς, Χαρωπό,1963

    Πρόσωπα  |  Επιλογή ανά θέμα  |  Τελευταίες αναρτήσεις O Αλεξίδης Δημήτριος του Χρήστου πέθανε σε μικρή ηλικία αφήνοντας στην Κοινότητα Σιδηροκάστρου 2 καταστήματα στην αγορά.

  Πρόσωπα  |  Επιλογή ανά θέμα  |  Τελευταίες αναρτήσεις «Του τάφου την φλίανπατών ως βλέπεις, δεν ωχρίασε  διότι εις τον ουρανόν ω ξένε εθυσαύρισε»   (Του τάφου την πόρτα πατώντας όπως βλέπεις δεν τρόμαξε, διότι ει τον ουρανό ω ξένε εθησαύρισε). Ο  Συμέτσος Νικόλαος  γεννήθηκε στο Μελένικο το 1834. Παρακολούθησε τα βασικά μαθήματα στο Ελληνικό σχολείο και μετά στην Αστική σχολή Μελενίκου. Μετοίκησε στο Σιδηρόκαστρο σε ηλικία 26 ετών όπου εργάστηκε ως ταμίας της κοινότητας. Το 1888 ανακηρύχτηκε «Μεγάλος Ευεργέτης» από την Φιλοπρόοδη Αδελφότητα Δεμίρ Ισσάρ, μέλος του Δ.Σ. της οποίας είχε εκλεγεί μερικά χρόνια πριν. Με τα χρήματα της δωρεάς που είχε κάνει (όπως και άλλοι δωρητές φυσικά)  η Φιλοπρόοδη Αδελφότητα συντηρούσε άπορους μαθητές, υπότροφους, προστάτευε ορφανά καθώς και φτωχούς, ενίσχυε τα σχολεία με βιβλία, ενώ σχεδίαζε για τους μαθητές από τα χωριά που σπούδαζαν στο Σιδηρόκαστρο και λειτουργία οικοτροφείου. «Ο υπέροχος Έλλην...

  Μαντί  από την Βούλα Τσαβλίδου Υλικά Για τη ζύμη: 1,5 κούπα τσαγιού νερό ένα αυγό  λίγο αλάτι  αλεύρι όσο πάρει. Εκτέλεση Ανοίγουμε 3 φύλλα. Για την ζύμη: Σκοράρουμε ένα κρεμμύδι και δύο κουταλιές της σούπας ρύζι. Το κοτόπουλο το βράζουμε και το κάνουμε πολύ μικρά κομματάκια και όλα τα υλικά τα αναμειγνύουμε. Το φύλλο σε πολύ μικρά κομματάκια και τα διπλώνουμε όπως στην φωτογραφία. Τα κοκκινίζουμε λίγο στο φούρνο και ρίχνουμε αρκετό ζεστό νερό από το ζουμί και το ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου..

Μεταφερόμαστε στο Δεμίρ Ισσάριον, στο Σιδηρόκαστρο του 1909 μέσα από το άρθρο του Διευθυντή των Εκπαιδευτηρίων Γ. Στιβαρό. Συναντάμε πάρα πολλές πληροφορίες για το Σιδηρόκαστρο αλλά και τα χωριά του άλλοτε Δεμιρ Χισάρ. Συναντάμε σημαντικές πληροφορίες για τους μάρτυρες αλλά και τους ευεργέτες του Σιδηροκάστρου οι οποίοι έσβησαν από την μνήμη μας μέσα στα χρόνια. Ευκαιρία να τους επαναφέρουμε.