Μαντί

 

Μαντί  από την Βούλα Τσαβλίδου

Υλικά

Για τη ζύμη:

1,5 κούπα τσαγιού νερό

ένα αυγό 

λίγο αλάτι 

αλεύρι όσο πάρει.

Εκτέλεση

Ανοίγουμε 3 φύλλα.

Για την ζύμη: Σκοράρουμε ένα κρεμμύδι και δύο κουταλιές της σούπας ρύζι.

Το κοτόπουλο το βράζουμε και το κάνουμε πολύ μικρά κομματάκια και όλα τα υλικά τα αναμειγνύουμε.

Το φύλλο σε πολύ μικρά κομματάκια και τα διπλώνουμε όπως στην φωτογραφία.

Τα κοκκινίζουμε λίγο στο φούρνο και ρίχνουμε αρκετό ζεστό νερό από το ζουμί και το ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου..