ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Έλληνες αξιωματικοί αιχμάλωτοι Γερμανών σε στρατόπεδο συγκέντρωσης στη Σέρρες, 5 Μαΐου 1941. Στις 28 Μαΐου 1944, στις φυλακές Σερρών, συνεπεία ξυλοδαρμού και κακώσεων υπό των Βουλγάρων, αφήνει την τελευταία του πνοή ο Κωνσταντίνος Αγγελόπουλος, ηλικίας 35 ετών, παντοπώλης, κάτοικος Πενταπόλεως. Στις 7 Αυγούστου 1943, στις φυλακές Σερρών, συνεπεία ξυλοδαρμών, στερήσεων και βασανιστηρίων υπό των Βουλγάρων, αφήνει την τελευταία του πνοή ο εκ Ροδολίβους, ποιμήν στο επάγγελμα, ηλικίας 66 ετών, Κωνσταντίνος Δημτσίκος του Γεωργίου. Στις 30 Μαΐου 1944, στις φυλακές των Σερρών, ο Σάββας Ιωσηφίδης του Προδρόμου, υφασματοπώλης στο επάγγελμα, ηλικίας 32 ετών, κάτοικος Παλαιοκώμης, βρίσκει το θάνατο δι' απαγχονισμού. Στις 17 Μαΐου 1944, στις φυλακές Σερρών, εκτελέσθηκε υπό των Βουλγάρων ο Αθανάσιος Κοτρώτσιος του Πολύχρονη, ηλικίας 50 ετών, καπνοπαραγωγός στο επάγγελμα, κάτοικος Εμμανουήλ Παπά. Στις 2 Μαΐου 1943, στις φυλακές Σερρών, συνεπεία αγρίου ξυλοδαρμού υπό των Βουλγάρων, άφησε την τελευ...

  Αξιωματικός με μια βρετανική BSA μηχανή στη Σέρρες, 1948. Επεξεργασμένη φωτογραφία. Αξιωματικός (Λοχαγός) με μια βρετανική BSA μηχανή στη Σέρρες, 1948. Οι μοτοσυκλέτες BSA κατασκευάστηκαν από την Birmingham Small Arms Company Limited (BSA), η οποία ήταν ένας σημαντικός βρετανικός βιομηχανικός συνδυασμός, μια ομάδα επιχειρήσεων που κατασκευάζει στρατιωτικά και αθλητικά πυροβόλα όπλα. ποδήλατα? μοτοσυκλέτες? αυτοκίνητα? λεωφορεία και αμαξώματα· ατσάλι; χυτά σιδήρου? εργαλειομηχανές χειρός, ηλεκτρικής ενέργειας και μηχανών. εγκαταστάσεις καθαρισμού και επεξεργασίας άνθρακα· πυροσυσσωματωμένα μέταλλα. και διαδικασία σκληρού χρωμίου. Τα μηχανοκίνητα ποδήλατα προστέθηκαν στα προϊόντα ποδηλάτου το 1910. Το BSA 3½ hp εκτέθηκε στο Olympia Show του 1910 στο Λονδίνο για τη σεζόν 1911. Ολόκληρη η παραγωγή της BSA εξαντλήθηκε το 1911, το 1912 και το 1913. Τον Νοέμβριο του 1919 η BSA κυκλοφόρησε την πρώτη της μοτοσυκλέτα 50 μοιρών v-twin, Model E, 770cc πλευρικής βαλβίδας (6–7 hp) για τη σεζόν...

Με μία σεμνή μα καθ’ όλα λαμπρή τελετή, τιμήθηκε   η μνήμη του  Λοχία του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου Δημήτριου Ίτσιου   την   Κυριακή 23 Απριλίου   στο τόπο καταγωγή του, τα  Άνω Πορόϊα.  Η αντρειοσύνη και η αυτοθυσία που επέδειξε με τους συμπολεμιστές στο  πολυβολείο Π8 της Ομορφοπλαγιάς ,  εξολοθρεύοντας πάνω από  250 Ναζί  στην Οροσειρά Μπέλες τον κατέταξαν στο πάνθεο των Ελλήνων Ηρώων. Κάτι που είναι αδύνατον να λησμονηθεί από την σύγχρονη Τοπική Κοινωνία. Οι ανοιξιάτικες καιρικές συνθήκες ευνόησαν τη μεγάλη προσέλευση κόσμου, στην εκδήλωση που πραγματοποίησε ο  Δήμος Σιντικής  σε συνεργασία με την  Τ.Κ Άνω Ποροΐων  και τον ομώνυμο  Πολιτιστικό Σύλλογο . Ο  Δήμαρχος Σιντικής Φώτης Δομουχτσίδης  παρευρέθηκε στην τελετή συνοδευόμενος από τον οικοδεσπότη  Πρόεδρο της Τ.Κ Άνω Ποροΐων Νίκο Πετρακόπουλο  και τον  Αντιπεριφερειάρχη Σερρών Παναγιώτη Σπυρόπουλο , ενώ την Βουλή των Ελλήνων την ...

  Ο χαζός του χωριού   -  Τελευταίες αναρτήσεις Ρατσισμός στους Ήρωες S1 E10

Καταστήματα / Υπηρεσίες :  Λιβαδιά Μπόρας: Βουβαλίσιο Κρέας Κερκίνης  |  Αναρτήσεις Μπόρας: Βουβαλίσιο Κρέας Κερκίνης Επικοινωνία Ζ. Μπόρας & ΣΙΑ ΟΕ  τηλ. 2327031109  Ιστότοπος : https://www.mporas.gr Facebook:  Μπόρας Βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης Η εταιρεία μας είναι μια αμιγώς Ελληνική και οικογενειακή επιχείρηση που για το ξεκίνημα της το 1987 βασίστηκε στην εμπειρία και την παράδοση της οικογένειας στον κτηνοτροφικό τομέα με κύριο αντικείμενο την χοιροτροφία. Στην οικογενειακή φάρμα που διατηρούμε στην περιοχή της λίμνης Κερκίνης, η οποία είναι χαρακτηρισμένη προστατευόμενη περιοχή NATURA σύμφωνα με την διεθνή σύμβαση RAMSAR, εκτρέφουμε σε ιδανικές συνθήκες χοίρους που μεγαλώνουν σε φυσικό περιβάλλον, τρέφονται με φυσικές τροφές που καλλιεργούμε οι ίδιοι αλλά και παραγωγοί της περιοχής. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας κρέατος που διαθέτουμε αποκλειστικά από το κρεοπωλείο μας στην Λιβαδιά – Σερρών. Επίσης μεταποιούμε το χοιρι...

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 2 συσκευασίες 100% Βουβαλίσια Λουκάνικα – ΜΠΟΡΑΣ  1 πακέτο Spaghetti No 5 500 γρ. ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο φρέσκος βασιλικός 4κσ. ελαιόλαδο ρίγανη 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές. Μόλις καραμελώσουν και πάρουν χρώμα προσθέτουμε τα 100%Βουβαλίσια λουκάνικα Μπόρας κομμένα σε ροδέλες. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, την ρίγανη, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μόλις ο πελτές αρχίζει να σοτάρεται ρίχνουμε και τις τριμμένες ντομάτες  και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με καπάκι. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου.  Βράζουμε τα Spaghetti στον μισό χρόνο από αυτόν που γράφει η συσκευασία. και χωρίς να τα σουρώσουμε τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πυρέξ χρησιμοποιώντας μια μεγάλη πιρούνα ή τσιμπίδα . Ρίχνουμε ...

  Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 5 κιλά χοιρινό κρέας για λουκάνικα περασμένο από την μηχανή του κιμά από το χοντρό κόσκινο που είναι για λουκάνικα 1 εντεριά χοιρινή (1 κιλό περίπου) 1.500 γρ. Πράσα το λευκό μέρος χοντροκομμένα στο μούλτι (εγώ βάζω μόνο 150 γρ. γιατί μας ενοχλεί στο στομάχι) 100 γρ. Αλάτι χοντρό 10 γρ. Πιπέρι μαύρο τριμμένο 25 γρ. Κανέλα 10 γρ. Γαρύφαλλο 2 μεγάλα πορτοκάλια (το ξύσμα τους) 5 γρ μπαχάρι (προαιρετικά) 5 γρ. Πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) 5 γρ. Ρίγανη (προαιρετικά) 5 γρ. Μπούκοβο (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε τα έντερα καλά με μπόλικο τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε και τα μουλιάζουμε για λίγο σε νερό και ξύδι. Βάζουμε τα μπαχαρικά στο κρέας και ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά να πάνε τα μπαχαρικά μας παντού. Αφήνω το μείγμα να «ξεκουραστεί» και να μαριναριστεί για 8 – 14 ώρες (1 νύχτα συνήθως) Την επόμενη ημέρα ζυμώνουμε ξανά τα υλικά για 2 – 3 λεπτά. Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα και πλάθουμε ένα κεφτεδάκι....