Τυρόπιτα Περέκ με μυζήθρα και φρέσκο βούτυρο

Μοναδική πίτα με τα προψημένα ή πιο σωστά τα αφυδατωμένα φύλλα περέκ, που φτιάχνονται πάνω στο σάτζ, μια λαμαρίνα η οποία τοποθετείται επάνω στη φωτιά του τζακιού.

Υλικά
5 φύλλα περέκ
200 γρ. φέτα σπασμένη σε κομματάκια ή μυζήθρα
βούτυρο
φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση
Μουλιάζουμε σε νερό τα φύλλα περέκ σπασμένα ή ολόκληρα για 10 δευτερόλεπτα περίπου. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε το πρώτο φύλλο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω τα τυριά, καλύπτουμε με ένα ακόμη φύλλο και γυρνάμε την πίτα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Μόλις τη γυρίσουμε βάζουμε ξανά τυριά, ξανά νέο φύλλο ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο.

Ακολουθήστε μας στο Google News

Google News <-----Google News

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πόση ομορφιά ! : Το λιμανάκι Μανδρακίου, το χωριό, η λίμνη Κερκίνη και το όρος Κερκίνη!

Έλληνες στρατιώτες αιχμάλωτοι των Γερμανών στο Οχυρό Ιστίμπεη ,7 Απριλίου 1941

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Εορτολόγιο

Σαν σήμερα



Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Συνταγές

ΓηΤονια

Χαμένες Πατρίδες

Ρετρό

Σιδή Ρόκ Άστρο

Ο χαζός του χωριού