Μπιφτέκια λαχανικών φούρνου χωρίς λάδι

Υλικά
4 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 κούπα αρακά
1 κούπα καλαμπόκι
Λίγο δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
Λίγο κουρκουμά
Κύμινο
Αλατοπίπερο
Τριμμένη φρυγανιά

Εκτέλεση
Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα. Τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Παράλληλα σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε τον αρακά και το καλαμπόκι. Αν το καλαμπόκι είναι κονσέρβα βράζουμε μόνο τον αρακά.

Αφού έχουν βράσει όλα τα λαχανικά μας, κάνουμε πουρέ μόνο την πατάτα με το καρότο. Προσθέτουμε τον αρακά και το καλαμπόκι χωρίς να τα λιώσουμε αυτά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα μυρωδικά και τέλος τη φρυγανιά.

Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια σχετικά σφιχτή ζυμη.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά περίπου.

Ακολουθήστε μας στο Google News

Google News <-----Google News

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πόση ομορφιά ! : Το λιμανάκι Μανδρακίου, το χωριό, η λίμνη Κερκίνη και το όρος Κερκίνη!

Έλληνες στρατιώτες αιχμάλωτοι των Γερμανών στο Οχυρό Ιστίμπεη ,7 Απριλίου 1941

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Εορτολόγιο

Σαν σήμερα



Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Συνταγές

ΓηΤονια

Χαμένες Πατρίδες

Ρετρό

Σιδή Ρόκ Άστρο

Ο χαζός του χωριού