Κοτόπουλο φιλέτο με πατάτες
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
4 πατάτες
2 καρότα
2 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
1 μεγάλη ντομάτα
1/2 πουμαρό
1 κύβο κότας
Λίγη ρίγανη
Λίγη κανέλα (σκόνη)
Λίγο γαρίφαλο (σκόνη)
1 πρέζα κουρκουμά
1 πρέζα ζάχαρη
1/2 φλ. Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και τις πατάτες και ανακατεύουμε.
Βάζουμε τα καρότα, τα μπαχαρικά το πουμαρό, την ντομάτα, ζάχαρη και τον κύβο και ανακατεύουμε να πάρει μια βράση.
Στη συνέχεια προσθέτουμε 3-4 ποτήρια νερό, το λάδι και το αφήνουμε να μαγειρευτεί. Έτοιμο και καλή όρεξη.
