Σκορδομακαρονάδα

Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια Νο6

ελαιόλαδο

20 ελιές χωρίς τα κουκούτσια

5 - 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

4 - 5 κόκκους μπαχάρι

λίγο αποξηραμένο βασιλικό

λίγο μπούκοβο

φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε μπόλικο αλατισμένο νεράκι βράζουμε τα μακαρόνια για 10 λεπτά, 

Τα σουρώνουμε και στο ίδιο κατσαρολάκι ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο και περιμένουμε να κάψει.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ελιές, το σκόρδο, τις πιπεριές Φλωρίνης, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τους κόκκους μπαχάρι, τον αποξηραμένο βασιλικό και το μπούκοβο.

Τα σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Τραβάμε το κατσαρολάκι από το μάτι, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου.