Γιουβαρλάκια κοκκινιστά
Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις
Υλικά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 κόκκινη πιπεριά
1 κ.σ πελτέ
1 ντομάτα
Τα γιουβαρλάκια μας τα πλασμένα (12) μεγαλωπά
1 σφηνοπότηρο κρασί
Λίγο νερό
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο τριμμένο στο τρίφτη.
Ρίχνω και το πελτέ για κανένα λεπτό.
Προσθέτω τη πιπεριά κομμένη λωρίδες, τη δάφνη και τα γιουβαρλάκια έτσι όπως είναι από κατάψυξη...
Σβήνω με κρασί, και μετά ρίχνω την ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, αλάτι και πιπέρι.
Λίγο νερό να τα σκεπάσει και χαμηλώνω τη φωτιά στο 4 με το καπάκι. Σιγοψήνω για κανένα 25λεπτο.
