ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ο Ελληνισμός της Μικράς Ασίας  -  Τελευταίες αναρτήσεις Απογραφή Προσφύγωντης περιοχής μας το 1923  Πιστοποιητικό άφιξης οικογένειας εκ του Πόντου, από τον Κεντρικό Σύνδεσμο Ποντίων Μακεδονίας "Ο ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΠΟΝΤΟΣ", 1923   Εγκατάσταση Προσφύγων στον Ν. Σερρών στις αρχές του 20ου αιώνα Παραπομπές Γενική Στατιστική Υπηρεσία της Ελλάδος. (1930). Στατιστική Επετηρίς της Ελλάδος,1930. Αθήναι: Εθνικό Τυπογραφείο. Γενική Στατιστική Υπηρεσία της Ελλάδος. (1933). Στατιστικά Αποτελέσματα της Απογραφής του Πληθυσμού της Ελλάδος 1928 Πραγματικός και Νόμιμος Πληθυσμός - Πρόσφυγες. Αθήναι: Εθνικό Τυπογραφείο. Γενική Στατιστική Υπηρεσία της Ελλάδος. (1935). Στατιστικά Αποτελέσματα της Απογραφής του Πληθυσμού της Ελλάδος 1928 Τόπος γεννήσεως - Θρησκεία - Γλώσσα - Υπηκοότης. Αθήναι: Εθνικό Τυπογραφείο.

Δυστυχώς στις σύγχρονες κοινωνίες που ζούμε η κριτική σκέψη, το πραγματικό ενδιαφέρον το έμμεσο και πολλά άλλα απουσιάζουν από το "ρεπερτόριο" μας. Βλέπουμε όσα θέλουμε και εθελοτυφλούμε στα πιο μεγάλα. Η Ελλάδα έχει πρωτιά στα τροχαία σε όλη την Ευρώπη. Πρόκειται για ένα πραγματικό μακελειό κάθε μέρα.  Μεγάλος ο αριθμός των νεκρών και των τραυματισμένων, σοβαρά και μη, ... κάθε μέρα. Η κατάσταση των δρόμων είναι τραγική στην χώρα μας, η σηματοδοσία ελλιπής, τα μέτρα ασφαλείας .... ποια μέτρα ασφαλείας; Τα αυτοκίνητα παλιά και αιτία είναι το κόστος από δασμούς και φορολογία (αιτία είναι το κράτος), στην Ευρώπη αγοράζεις ένα καινούργιο αυτοκίνητο στο ένα πέμπτο της τιμής που το αγοράζεις στην Ελλάδα.  Η παιδεία στην οδήγηση στερείτε κάποια εκατομμύρια ευρώ.  Ο Έλληνας μαθαίνει γρήγορα και μπαίνει πολύ πιο γρήγορα στην γραμμή από κάθε Ευρωπαίο, όπως έκανε με τον covid. τα λεφτά και το ενδιαφέρον λείπουν.  Δεν είδαμε να ...

Οι Μπάρες και οι σηματοδότες της σιδηροδρομικής διάβασης στη Βυρώνεια είναι εκτός λειτουργίας  Εταιρεία σεκιούριτι έχει αναλάβει εδώ και μήνες τη φύλαξη της. Οι μπάρες και οι φωτεινοί σηματοδότες τέθηκαν εκτός λειτουργίας και το συνεργείο που ανέλαβε να το διορθώσει διαπίστωσε ότι πρόβλημα είναι μεγάλο. Έτσι, ανατέθηκε από τον ΟΣΕ σε εταιρεία σεκιούριτι η φύλαξη της διάβασης. Οι άνδρες της εταιρείας πιάνουν δουλειά πριν το πρώτο δρομολόγιο και αποχωρούν αφού περάσει και το τελευταίο τρένο. «Ευτυχώς για εμάς μετά την εμφάνιση του προβλήματος με τις μπάρες και τους φωτεινούς σηματοδότες ανέλαβε η σεκιούριτι με την οποία νιώθουμε και περισσότερη ασφάλεια αφού οι άνθρωποι μπαίνουν στη μέση του δρόμου και σταματάνε την κυκλοφορία ενώ με τις μπάρες υπήρχαν κάποιοι που έκαναν ελιγμούς και περνούσαν από δίπλα» είπε στην ΕΡΤ Σερρών ο πρόεδρος της Βυρώνειας Παύλος Ναζηρίδης υπογραμμίζοντας ότι «εγώ ως πρόεδρος του χωριού νιώθω πιο ασφαλής με τους σεκιουριτάδες παρά με τις μπάρες».

Ο Εσπερινός της Συγχωρήσεως στον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας Σιδηροκάστρου.

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά Ενάμισι κιλό πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες Μερικά κλωναράκια κομμένο σέλινο αλάτι πιπέρι Ενάμισι κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κύβο μυρωδικών κρεμμύδι και μαϊντανό 1 λεμόνι 1 αυγό Εκτέλεση Πλένουμε καλά το κρέας, το σκουπίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το χοιρινό μας μέχρι να ροδίσει καλά. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό και τον κύβο και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει στο ζωμό του. Αν δεν έχουμε κύβο, απλά τρίβουμε 1 κρεμμυδάκι και μαζί με λίγο μαϊντανό το βάζουμε στην κατσαρόλα. Όταν το κρέας έχει μισοβράσει, δηλαδή σε μία ώρα, προσθέτουμε τα πράσα και το σέλινο και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί με το κρέας για μισή ώρα (ίσως και λίγο παραπάνω, δοκιμάστε το!). Όταν το κρέας και το πράσο έχουν γίνει, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Στύβουμε ένα λεμόνι και βάζουμε το χυμό σε ένα βαθύ μπολ μαζί με το ω...

Στην υπογραφή σύμβασης για τη «Διαχείριση Ογκωδών και Αποβλήτων Εκσκαφών, Κατασκευών και Κατεδαφίσεων (ΑΕΚΚ)» προχώρησε ο Δήμαρχος Σιντικής Φώτης Δομουχτσίδης με τον εκπρόσωπο της αναδόχου εταιρείας. Το ύψος της σύμβασης ανέρχεται στο ποσό των 34.159,70 πλέον ΦΠΑ 24%. Ο ανάδοχος ουσιαστικά θα δέχεται στις εγκαταστάσεις του τα συγκεκριμένα ογκώδη απόβλητα, που οι δημότες εναποθέτουν στους ειδικούς κάδους που υπάρχουν σε κάθε κοινότητα, προκειμένου να τύχουν της προβλεπόμενης επεξεργασίας. 

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Στους περισσότερους ισότοπους θα διαβάσετε πως ο καβουρμάς είναι ένα ελληνικό προϊόν, θα διαβάσετε για ένα αλλαντικό, ακόμη και για ένα άπαχο κρέας κτλπ. Ο καβουρμάς εμπόρου δεν έχει καμία σχέση με τον  πραγματικό καβουρμά, ούτε στην γεύση, ούτε στην υφή, ούτε στην χρήση. Καμία σχέση δεν έχουν όλα τα παραπάνω με τον πραγματικό καβουρμά. Αλλά άς πιάσουμε τα πράγματα με την σειρά.  Το όνομά του προέρχεται από την τουρκική λέξη για την τεχνική του τηγανίσματος, qawirma (τηγανητό πράγμα) που στη συνέχεια υιοθετήθηκε σε άλλες γλώσσες όπως τα περσικά, τα αραβικά και τα ουρντού-χίντι.  Η λέξη πέρασε και στην Ελλάδα, με την περισότερο διαδεδομένη της μορφή ως ρήμα, το καβουρδίζω. Μέσω αυτών, η λέξη  kavurma ( καβουρμά)  στη σύγχρονη τουρκική γλώσσα ήταν η ρίζα των ονομάτων για άλλα πολύ διαφορετικά πιάτα, όπως το κοκκινιστό korma της Ινδικής Υποηπ...