ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Έγγραφα  -  Τελευταίες αναρτήσεις Ιστορικά έγγραφα  -  Τελευταίες αναρτήσεις Εφοδιαστικό του Παναγιώτη Κοπανίτσα ως μέλους της Φιλικής Εταιρείας, 5 Ιουλίου 1819 Η ιδρυτική προκήρυξη της Ι.Ε.Ε.Ε. το Μάιο του 1882 προέβλεπε και τη σύσταση Αρχείου εγγράφων ιστορικής σημασίας. Από τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του, πραγματοποιήθηκαν πολυάριθμες εισαγωγές. Σήμερα, τα ιστορικά έγγραφα του Αρχείου απαρτίζουν περίπου 350 αρχειακές μονάδες. Το αρχειακό υλικό προέρχεται κυρίως από δωρεές φορέων και προσώπων, αλλά και από αγορές. Καλύπτει την περίοδο απο το 160 μέχρι και το β’ μισό του 20ού αιώνα και μέσα απ’ αυτό φωτίζονται οι πιο σημαντικές περίοδοι της νεοελληνικής ιστορίας : προεπανστατική περίοδος, προετοιμασία του Αγώνα της Ανεξαρτησίας, Παλιγγενεσία, δημιουργία του Νέου Ελληνικού Κράτους, αλυτρωτικά-επαναστατικά κινήματα της εποχής του βασιλέως Γεωργίου Α’, Μακεδονικός Αγώνας, Βαλκανικοί Πόλεμοι, κίνημα για την αυτονομία της Βορείου Ηπείρου, Μικρασιατική εκστρατεία, Ελληνο...

Πρωτάθλημα National League 2 - 1η αγωνιστική Ρούπελ Σιδηροκάστρου - Ευκαρπία Κυριακή 22 Οκτωβρίου 17:00 Κλειστό γυμναστήριο Σιδηροκάστρου Πρεμιέρα στο "σπίτι" μας.. Όλοι στο γήπεδο !!!

O Σύλλογος Βλάχων Σιδηροκάστρου επισπεύσθηκε το Καπνόφυτο στα πλαίσια της δράσης του  «χορεύοντας στις γειτονιές και στις πλατείες», ΄τα μέλη του και κάτοικοι του χωριού  χόρεψαν και γευματίσαν κατά την διάρκεια της μέρας αλλά και της νύχτα.  Σύλλογος Βλάχων Σιδηροκάστρου :  Με τη γνωστή πλέον δράση-χορευτική διαδικασία «χορεύοντας στις γειτονιές και στις πλατείες» επισκεφθήκαμε το Καπνόφυτο Σερρών.  Ευχαριστούμε τους Καπνοφυταίους για τη φιλοξενία και την αγάπη τους.  Ευχαριστούμε τα μέλη και τους χορευτές μας για την όμορφη συμμετοχή τους.  Περάσαμε υπέροχα! Συγχαρητήρια σε όλους!

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Το ούζο είναι ποτό που παράγεται από την απόσταξη κυριως των υποπροϊόντων του κρασιού και πιο σπάνια σιτηρών και από το οινόπνευμα που προέρχεται από τα υποπροϊόντα κατεργασίας των ζαχαρότευτλων (μελάσα).  Τοποθετείται σε χάλκινα καζάνια και αρωματίζεται μέσω της διαδικασίας της απόσταξης με βότανα και καρπούς, με κυρίαρχο το γλυκάνισο που του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική γεύση. Το ούζο αποτελεί σημείο αναφοράς τόσο για την πόλη των Σερρών όσο και για τον ίδιο τον νομό και ιδιαίτερα για τα χωριά μας στην Σιντική. Τα ποτοποιεία έχουν μεγάλη παράδοση και ιστορία, ξεκινώντας από τους ρακιτζήδες, τους παραγωγούς ρακιού επί τουρκοκρατίας, που ήταν το σήμα κατατεθέν της πόλης. Οι απαρχές της ιστορίας του ούζου είναι άγνωστες. Εικάζεται ότι το ποτό παραγόταν σε παρόμοια μορφή από την αρχαιότητα ακόμα.  Σε μια εκδοχή το ούζο έχει τις ρίζες του στο τσίπουρο, που λέγεται ότι ήταν το μια παράλληλη δημιουργία μιας ομάδας Ελλήνων μοναχών το...

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 κιλό φασολάκια πλατιά 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 μεγάλο καρότο σε κύβους 400 γραμμάρια ντομάτες τριμμένες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. μπαχάρι πιπέρι μαύρο αλάτι ρίγανη Για το σερβίρισμα ψωμί χωριάτικο τυρί φέτα μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Αφαιρούμε τις σκληρές κορυφές από τα φασολάκια και τα ξεπλένουμε καλά.  Αν έχουν “κλωστές” καθαρίζουμε κατά μήκος με ένα μαχαιράκι.  Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά.  Προσθέτουμε το καρότο και τα φασολάκια και ανακατεύουμε για ακόμα 1 λεπτό.  Αυτό το κάνουμε για να γίνουν τραγανά απ΄ έξω και να παραμείνουν ζουμερά στο εσωτερικό τους κατά το βράσιμο.  Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, την πάπρικα, το μπαχάρι, πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά.  Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήν...