ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Τα μελομακάρονα μαζί με τους κουραμπιέδες είναι τα δυο παραδοσιακά ελληνικά γλυκίσματα των Χριστουγέννων. Και παρά το γεγονός ότι τους κουραμπιέδες τους απολαμβάνουμε λίγο-πολύ όλο τον χρόνο, τα μελομακάρονα τα φτιάχνουμε και τα τρώμε μόνο κατά τη διάρκεια των γιορτών του δωδεκαημέρου. Το μελομακάρονο είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι. Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνική οικία ιδιαίτερα την περίοδο των Χριστουγέννων. Kαθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια». Τυπικά συστατικά των μελομακάρονων είναι το αλεύρι και το σιμιγδάλι, ζάχαρη, ξύσμα ή και χυμός πορτοκαλιού, κονιάκ, κανέλα και άλλα αρωματικά, λάδι, μέλι και νερό. Το μελομακάρονο στην αγγλική γλώσσα λέγεται «small honey cake». Ιστορικά, τα μελομακάρονα πιστεύεται ότι προ...

Αν το συζήτησες με τον γέροντα Πορφύριο, δε χρειάζεται να το συζητήσεις και μ' εμένα, γιατί εκείνος είναι έγχρωμη δορυφορική τηλεόραση, ενώ εγώ είμαι ασπρόμαυρη. — Ο Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης για τον Άγιο Πορφύριο τον Καυσοκαλυβίτη. Ο Άγιος Πορφύριος ο Καυσοκαλυβίτης (κατά κόσμον Ευάγγελος Μπαϊρακτάρης, Άγιος Ιωάννης Εύβοιας, 7 Φεβρουαρίου 1906 - Άγιο Όρος, 2 Δεκεμβρίου 1991), ήταν Έλληνας ιερομόναχος που και έγινε ευρέως γνωστός για το βίο και το έργο του. Ανακηρύχθηκε άγιος της Ορθόδοξης Εκκλησίας από το Οικουμενικό Πατριαρχείο στις 27 Νοεμβρίου 2013. Γεννήθηκε στο χωριό Άγιος Ιωάννης του σημερινού Δήμου Ταμιναίων της Εύβοιας. Το κοσμικό όνομά του ήταν Ευάγγελος Μπαϊρακτάρης και από πολύ νωρίς έδειξε έφεση προς το μοναχισμό. Σε ηλικία 13 χρόνων και έχοντας τελειώσει μόνο την Β' Δημοτικού, μετέβη στη σκήτη της Αγίας Τριάδος, τα γνωστά Καυσοκαλύβια του Αγίου Όρους, όπου έζησε τα επόμενα 6 χρόνια, ως υποτακτικός σε δύο γέροντες μοναχούς, λαμβάνοντας το όνομα Νικήτας. Κατόπιν, λ...

Συνταγές  -  Τελευταίες αναρτήσεις Υλικά 1 κιλό κοτόπουλο στήθος φιλέτο χωρίς πέτσα 3 κλωνάρια σέλερι 3 καρότα 1 κρεμμύδι 200 γρ μανιτάρια 2 κγ πελτέ τομάτας 200 γρ χυμό τομάτας 1 κγ πάπρικα, κανέλα και κουρκουμά Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Λίγο λάδι για το τσιγαρίσμα και τη γάστρα 1 λίτρο νερό για την σάλτσα 100 ml λευκό κρασί 500 γρ κριθαράκι μέτριο Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας. Τα μανιτάρια τα κόβουμε σε φέτες. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι μέχρι να ασπρίσει το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το σέλερι, τα μανιτάρια και το καρότο και συνεχίζουμε το τσιγαρίσμα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά ακόμα με κλειστό καπάκι. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ (περίπου 2 με 3 λεπτά). Προσθέτουμε τον πελτέ, τον χυμό τομάτας και τα μπαχαρικά μας. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το νερό και κλείνουμε το καπάκι. Ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά...

Μια ακόμη πρόβα πραγματοποίησε ο Σύλλογος Παφραίων Σιντικής,...αλλά αυτήν την φορά ήταν "λίγο διαφορετική".  Οι χορευτές δώσανε το παρών σε ταβέρνα και συγκεκριμένα στην Taverna Afroditi, αντί για κάποιο χώρο, εκεί ξεκίνησαν και έκαναν την πρόβα τους. Ιωάννα Παζ. :   ... πιαστήκαμε χέρι - χέρι και ξεκινήσαμε την πρόβα για να χορέψουμε τους χορούς της αλησμόνητης πατρίδας μας. Με λίγα λόγια στήθηκε ένα μουχαπετ'. Χορέψαμε, φάγαμε, ξαναχορέψαμε και κάναμε το δικό μας μικρό γλέντι. Γίναμε όλοι μια παρέα και ένας μεγάλος κύκλος.  Ευχαριστούμε το μαγαζί για την υπέροχη φιλοξενία που μας πρόσφερε! Φωτογραφίες Ιωάννα Παζ.  

Πρόγραμμα Ι.Ν. Αγίας Παρασκευής Σιδηροκάστρου, 2 - 6 Δεκεμβρίου 2023 Ιερά Μητρόπολη Σιδηροκάστρου  Ιερός ναός Αγίας Παρασκευής -Σάββατο 2 Δεκεμβρίου Όρθρος θεία Λειτουργία ώρα 7:30 -Κυριακή 3 Δεκεμβρίου  Όρθρος θεία Λειτουργία ώρα 7:30 -Δευτέρα 4 Δεκεμβριου Αγίας Βαρβάρας μεγαλομάρτυρος  όρθρος θεία Λειτουργία ώρα 7:30 -Τριτη 5 Δεκεμβρίου Αγίου Σάββα του ηγιασμένου όρθρος θεία Λειτουργία ώρα 7:30 Θα τεθεί Τεμάχιο Ιερου Λειψάνου  Των Σαββαιτων Πατέρων από τα Ιεροσόλυμα σε προσκύνησει  -Τετάρτη 6 Δεκεμβρίου Αγίου Νικολάου  όρθρος θεία Λειτουργία τώρα 7:30[

ΧΘΕΣΗΜΕΡΑΥΡΙΟ  -  Τελευταίες αναρτήσεις Μπήκαμε στον Δεκέμβριο και ξεκινήσαμε την αντίστροφη μέτριση για τα Χριστούγεννα και την αλλαγή του χρόνου. Ένας χαρακτήρας που έχει συνδεθεί με τα  Χριστούγεννα, κάνοντας την πρώτη του εμφάνιση. Μια φιγούρα που έχει συνδεθεί διαχρονικά με το φιλαργυρία, την τσιγκουνιά και τέλος με την μετάλλαξη στο πραγματικό νόημα των Χριστουγέννων. Ήταν σαν σήμερα, 1 Δεκεμβρίου του 1947 όταν ο Σκρουτζ Μακ Ντακ, ο φιλάργυρος εκατομμυριούχος ήρωας του Ντίσνεϊ και θείος του Ντόναλντ Ντακ, εμφανίζεται για πρώτη φορά σε κόμι στριπ.  Είναι πλέον κλασική πινελιά των Χριστογέννων, η  οικογένεια των Ντακ να κάθεται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για να φάει και να ακούσει τον Σκρουτζ Μακ Ντακ, το πιο πλούσιο παπί του κόσμου, να αφηγείται κάποια από τα πιο συναρπαστικά Χριστούγεννα που έχει ζήσει στην πολυτάραχη ζωή του!  Ο Σκρουτζ Μακ Ντακ ή Θείος Σκρουτζ (αγγλικά: Scrooge McDuck ή Uncle Scrooge) είναι φανταστικός χαρακτήρας της Disney....

Ομιλία "Επικοινωνία και συγκρούσεις με παιδιά/συντρόφους"¨, 2 Δεκεμβρίου 2023 Ο Σύλλογος Γονέων & Κηδεμονών του 2ου Δημοτικού διοργανώνει μια πολύ ενδιαφέρουσα ομιλία απο τον Κων/νο Κιομουρτζη, ψυχολογο MSc για ένα θέμα που ενδιαφέρει όλους τους γονείς.  "Επικοινωνία και συγκρούσεις με παιδιά/συντρόφους".  Σαββατο 2 Δεκεμβριου, στην αίθουσα εκδηλώσεων του 2ο Δημοτικού Σχολείου.

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΓΙΑ «Κτηνιατρικές υπηρεσίες για την λειτουργία του προγράμματος αδέσποτων ζώων συντροφιάς του Δήμου Σιντικής» Ο Δήμος Σιντικής πρόκειται να προβεί στην ανάθεση για Κτηνιατρικές υπηρεσίες για την λειτουργία του προγράμματος αδέσποτων ζώων συντροφιάς του Δήμου Σιντικής διάρκειας ενός έτους και για συνολικό ποσό έως 30.000,00€. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται  να καταθέσουν προσφορά έως την Τρίτη 28-11-2023 σε έντυπο φάκελο στο γραφείο πρωτοκόλλου του Δήμου. Τα σχετικά έγγραφα της σύμβασης υποβάλλονται συνημμένα   με την παρούσα πρόσκληση. Μαζί με την οικονομική προσφορά, θα πρέπει να κατατεθούν  και τα κάτωθι: 1) Απόσπασμα ποινικού μητρώου, έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου ή Υπεύθυνη δήλωση εκ μέρους του οικονομικού φορέα, σε περίπτωση φυσικού προσώπου ότι δεν συντρέχουν οι λόγοι αποκλεισμού της παραγράφου 1 του άρθρου 73  του Ν.4412/2016. Σε περίπτωση νομικού προσώπου η προαναφερόμενη υπεύθυνη δήλωση υποβάλλεται εκ μέρους το...

Κρίθηκε μη σύννομη η δαπάνη επιχορήγησης για δράσεις πυροπροστασίας Συλλόγων με βάση το άρθρο 202 , παρ. 1 του ν. 3463/2006 περί επιχορηγήσεων και βοηθημάτων Δήμων Δήμος Σιντικής: Ανακοίνωση  Κατόπιν του με αριθμ. Πρωτ: 50429/23-11-2023 εγγράφου της Μονάδας Επιθεωρήσεων και Ελέγχων της Περιφερειακής Υπηρεσίας Σερρών η οποία υπάγεται στην Εθνική Αρχή Διαφάνειας , η δαπάνη επιχορήγησης Συλλόγων που αναλαμβάνουν δράσεις πυροπροστασίας σε συνεργασία με το Δήμο και την Πυροσβεστική Υπηρεσία, κρίθηκε μη σύννομη. Σύμφωνα με απόσπασμα του παραπάνω εγγράφου ¨ Ως προς τη διαχείριση κονδυλίων προορισμένων για την κάλυψη δράσεων πυροπροστασίας , η καταβολή χρηματικών ποσών σε συλλόγους για επιτήρηση των δασών, μέσω τακτικών περιπολιών με κίνηση δικών τους οχημάτων , ως εθελοντικές οργανώσεις εγγεγραμμένες στο Μητρώο Εθελοντικών Οργανώσεων της Γ.Γ Πολιτικής Προστασίας βασιζόμενη στο άρθρο 202 , παρ. 1 του ν. 3463/2006 περί επιχορηγήσεων και βοηθημάτων Δήμων , είναι πλέον μη σύννομη λόγω αλλαγής...