Σκουμπρί με βραστά χόρτα στο φούρνο

 Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις

Υλικά

4 μερίδες

1 κιλό ραδίκια

6 κομμάτια σκουμπρί

ρίγανη

δεντρολίβανο

αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

φέτες, χυμός λεμονιού

3 κρεμμύδια μέτρια

4 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα χόρτα, τα πλένουμε και τα βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

Πλένουμε καλά τα ψάρια, τα στραγγίζουμε, αλατοπιπερώνουμε, μέσα στα ψάρια βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, τα βάζουμε σε πυρέξ, προσθέτουμε τα χοντροκομμένα κρεμμύδια, λίγο σκόρδο, ρίγανη, δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, χυμό λεμονιού και ενδιάμεσα τις φέτες λεμονιού.

Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C αντιστάσεις για περίπου 50 λεπτά.

Σουρώνουμε τα χόρτα, προσθέτουμε λάδι, λεμόνι και σερβίρουμε με τα ψάρια