Μπιφτέκια κοτόπουλου

Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις

Υλικά

7 μπιφτέκια

1200 γρ κιμάς κοτόπουλου

Τριμμένη φρυγανιά (με το μάτι)

1 μέτριο κρεμμύδι

Αλάτι πιπέρι κατά βούληση

1/2 κ.γ ζάχαρη κρυσταλλική

Θυμάρι αποξηραμένο (ελάχιστο)

1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά

2 αυγά

1/2 κ.γ σκόρδο σκόνη

1/2 κ.γ κάρυ

Εκτέλεση

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το περνάμε από το τηγάνι μαζί με τη ζάχαρη και λίγο πάπρικα για 2-3 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε το κιμά και προσθέτουμε τα υλικά μας (αυγά, μπαχαρικά, φρυγανιά τριμμένη και το κρεμμύδι το σοταρισμένο). Πλάθουμε πολύ καλά ως ότου ομογενοποιηθεί ο κιμάς μας.

Πλάθουμε 7 μπιφτέκια περίπου 150 γρ το κάθε ένα και τα βάζουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.

Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε τα μπιφτέκια μας στους 200°C στον αέρα για 20 λεπτά.

Σερβίρουμε με σοταρισμένα λαχανικά ή μανιτάρια..με ρύζι ή πατάτες φούρνου ή τηγανητές... μπορούμε να τα κάνουμε μπέργκερ.. εγώ συνόδεψα με μανιτάρια. Καλή σας όρεξη