Κεφτέδες πατάτα

 Συνταγές - Τελευταίες αναρτήσεις

Υλικά

150 δράμια (περίπου 192 γραμμάρια) βρασμένες πατάτες

15 δράμια (περίπου 19 γραμμάρια) ψίχα ψωμιού τριμμένη

Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)

5 αυγά

Βούτυρο για ζύμωμα και τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζετε τις πατάτες και τις πολτοποιείτε μαζί με το βούτυρο.

Προσθέτετε την τριμμένη ψίχα ψωμιού, αλάτι, πιπέρι και τα χτυπημένα αυγά.

Ανακατεύετε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πλάθετε το μείγμα σε κεφτέδες.

Τηγανίζετε τους κεφτέδες σε βούτυρο μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Σερβίρετε ζεστούς.

Απλή συνταγή με παραδοσιακό χαρακτήρα!

Παίρνετε 150 δράμ. πατάταις βρασμέναις καὶ τὰς ζυμόνετε μὲ βούτυρον Προσθέτετε δεκαπέντε δράμια ψίχα ψωμί τριμμένην, ἅλας, πιπέρι, πέντε αὐγὰ κτυπημένα καλῶς, καὶ τἀναμιγνύετε ὅλα καλῶς. Κατόπιν κόπτετε τὴν μᾶζαν εἰς κεφτέδαις, τηγανίζετε μὲ βούτυρον, καὶ σερβίρετε.