ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ορθοφωτοχάρτης κατά το έτος 1945 Νεκροταφείο / Πολιτιστικός Σύλλογος - Αξιοθέατα / Πάρκο - Άλση Γήπεδο / Σχολείο / Κοινοτικό κατάστημα / Εκκλησία Αγ Αντωνίου

ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ: 2 ½ φλ. αλεύρι 1 ¼ κ.σ. baking powder 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 κ.γ μπαχάρι τριμμένο 1/2 κ.γ. αλάτι 4 μεγάλα αυγά 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. καφέ ζάχαρη 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. γιαούρτι 5 μεγάλα καρότα τριμμένα από τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη. 1 φλ. καρύδια καθαρισμένα, ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα ½ φλ. καρύδια για γαρνίρισμα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ: 1/3 πακέτο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 πακέτα τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι και το αλάτι. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τις ζάχαρες, το λάδι και το γιαούρτι. Αναμειγνύουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στο μείγμα με τα αυγά για να σχηματιστεί ένας χυλός. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα...

Μια συνταγή για να απολαύσετε το τέλειο μουσακά φτιαγμένο από φέτες μελιτζάνας σε στρώσεις με κιμά και κρεμμύδια προσθέτοντας μια παχιά στρώση μιας πεντανόστιμης αφράτης μπεσαμέλ. Μια ακόμα παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου, για ένα μουσακά χωρίς πατάτες ή κολοκυθάκια που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την απίστευτη γεύση του. Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες:  10 μεσαίες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες κατά μήκος σε φέτες 1 εκ.  2 κ.σ. χοντρό αλάτι 1-1½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο για τηγάνισμα 200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη (το 1 φλ. για τη μπεσαμέλ) Για το κιμά: 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά  3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 3 φύλλα δάφνης 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 μπαχάρια 1 ξύλο κανέλας 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ  αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ: 1 ½ λίτρο γάλα 1 μεγάλο φύλλο δάφνης  2 πρέζες μοσχοκάρυδο σε σκόνη + έξτρα για πασπάλισμα 170 γρ. βούτυρο 160 γρ. αλεύρι αλάτι, λευκό πιπέρι 7-8 μικρά κομματάκια (κύβοι 1 εκ.) βούτυρο...

Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει χώρα την Πέμπτη, λόγω του ότι οι ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή είναι "νήστιμοι ημέραι", της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, της καλούμενης Κρεατινής. Προηγείται αυτής η πρώτη κατά σειρά εβδομάδα, η Προφωνή, και ακολουθεί η τρίτη εβδομάδα της Τυροφάγου. Πραγματοποιείται κάποιες ημέρες πριν από την έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής. «Την Τσικνοπέμπτη, σφάζονται σε πολλά μέρη τα χοιρινά, κυρίως στη νότια Ελλάδα και σε ορισμένα νησιά. Το Σάββατο όμως της ίδιας εβδομάδας, καθώς και τα δύο επόμενα Σάββατα, της Τυρινής και εκείνο της πρώτης εβδομάδας της Σαρακοστής, των Αγίων Θεοδώρων, είναι αφιερωμένα στη μνήμη των πεθαμένων. Στα Ψυχοσάββατα αυτά φαίνεται ότι συνεχίζεται αρχαία συνήθεια, αν λάβουμε υπόψη ότι στα Ανθεστήρια, που τελούνταν στην αρχαία Αθήνα την ίδια περίπου εποχή που σήμερα είναι οι Αποκριές, η τρίτη ημέρα, οι Χύτροι, ήταν ημέρα των ψυχών, με προ...

  Στον Στρυμόνα πηγαίνοντας για το Σιδηρόκαστρο, 1920 Απο το βιβλίο  The Salonika Front Creator(s): Mann, Arthur James, Arthur James  Wood, William Thomas (1877-) Date: 1920 Across the Struma towards Demirhissar, from Gumusdere

  Αγγελία για ανταλλαγή καρτ ποστάλ του 1919  — Άνεαλλάιίσω κάρτ ποστάλ μέ νέους καί δεσποινίδας.Θωμάς ΙΙαπανικολάο ·, Σιδηροκαστρον Σελ. 4

   Αναφορά στην περιοχή μας στην γερμανική Εφημερίδα Zeitungsdruck το 1916 I llustrations του Αυστριακού  Theo Mateijko

Ο Αντώνης Χίντζιος (1912-1941) πολέμησε ως ανθυπολοχαγός του Ελληνικού Στρατού στα οχυρά του Ιστίμπεη. Μετά το τέλος του πολέμου επέστρεψε στη Σκοτούσσα. Συνελήφθη από τους Βούλγαρους στις 29 Σεπτεμβρίου 1941 στο χωριό Κουμαριά, ενώ επέστρεφε από τη Θεσσαλονίκη. Μαζί του συνελήφθη και ο συγχωριανός του Βαγγέλης Κωστούδης ο οποίος κατάφερε τελικά να δραπετεύσει. Ο Χίντζιος εκτελέστηκε από τους Βούλγαρους και το σώμα του πετάχτηκε στον ποταμό Στρυμόνα.  Η προτομή του Αντώνη Χίντζιου όπως διατηρείται μέχρι σήμερα στο σπίτι των απογόνων του Γ. Ζλατάνη Το 1988 η Κοινότητα Σκοτούσσας αποφάσισε να τον τιμήσει και προχώρησε στην ανάθεση κατασκευής της προτομής του. Τα χρήματα δόθηκαν από το Υπουργείο Μακεδονίας-Θράκης και ο γλύπτης ήταν ο Γεώργιος Ζλατάνης από το Βαμβακόφυτο.  Απόσπασμα από την απόφαση του κοινοτικού συμβουλίου Σκοτούσσας για τη φιλοτέχνηση προτομής του Α. Χίντζιου Ο γλύπτης ολοκλήρωσε το έργο του και πληρώθηκε για την εργασία του με το ποσόν των 300.000 δραχμών. Παρά...

 Περιφορά Αγίας Ζώνης Σιδηροκάστρου 30 Αυγούστου 1993 

Ο Μητροπολίτης Σιδηροκάστρου Κ. Κ. Ιωάννης  ( Ιωάννης Παπάλης, 1914 - 2001 ) μιλάει για τα ελευθέρια της περιοχής μας, 1994

Το 1321 ο καστροφύλακας Ζιχνών Κων/νος Αρχιραίτης προσυπογράφει έγγραφα σχετικά με την μεταβίβαση κτημάτων στην Αθωνική Μονή Χελανδαρίου. Coping with Extortion on a Local Level: The Case of Hilandar’s  Metochion in Zdravikion (Draviskos, Strymon Region) in the  Sixteenth Century In Ottoman times Zdravikion was situated in the Edirne (Pasha) sancak. In the fifteenth century it belonged territorially and administratively to the vilayet of Keşişlik. Towards the end of the century, and from 1491 certainly, it was in the nahiye and kaza of Zihne until the end of the sixteenth century and probably even for some time afterwards.8 According to the imperial survey registers of 1454/5 and 1478/9, Zdravikion was the largest village in the area with more than 150 almost exclusively Christian households. Even though the metochion of Hilandar almost certainly existed even then, the imperial registers make no mention of it. In 1454/5 the revenue of the village was divided among four timars. ...

Η ρίζα της λέξης μοναχός βασίζεται στα αραβικά και στα περσικά. Οι μοναχοί είναι άνθρωποι που προσπαθούν να ζήσουν τον Χριστιανισμό στην πιο έντονη μορφή του, πηγαίνουν στην απομόνωση και διαλογίζονται για μέρες, ζουν σε μοναστήρια και διαμορφώνουν τη ζωή τους σύμφωνα με τον Χριστιανισμό. Στην παλιά γλώσσα τα μοναστήρια ονομάζονταν «μοναχόσπιτα». Keşişlik (ΑΖΕΡΜΠΑΪΤΖΑΝΙΚΑ) στα Ελληνικά σημαίνει Ιερατείο ενω η Τουρκικη λέξη στα Ελληνικά μεταφράζετε ως Μοναχισμός. Keşiş (ΑΖΕΡΜΠΑΪΤΖΑΝΙΚΑ) στα Ελληνικά σημαίνει παπάς. ενω η Τουρκικη λέξη στα Ελληνικά μεταφράζετε ως Μοναχός Η αρχαία Ζίχνα Η αρχαία Ζίχνα βρίσκεται σε απόσταση 3 χιλιομέτρων από τη σημερινή Ν. Ζίχνη , (ή Ζελίχοβα) και βορειοδυτικά της κωμόπολης στην κορφή ενός από τους προβούνους του Μενοίκιου όρους. Νομισματικοί τύποι με την αναγραφή ΙΧΝΑΙ, ΙΧΝΑΟΝ, ΙΧΝΑΙΟΝ, ΙΧΝΑΩΝ της εποχής του Αλεξάνδρου μιλούν για την ύπαρξη ισχυρής εμπορικής πόλης με το όνομα ΙΧΝΑΙ. Το όνομα Ζίχναι προήλθε σύμφωνα με το Σερραίο ιστορικό Δ. Σαμσάρ...

Οικισμοί :  Τζαφερλή  (Μικρός οικισμός που σήμερα δεν υπάρχει) Ιστορικά  |  Φωτογραφίες  |  Βίντεο  |  Πρόσωπα  |  Καταστήματα/Υπηρεσίες  |  Αναρτήσεις   | Γύρο στο 1886 κατοικούν στο Τζαφερλή 1886 24 οικογένειες. Ο οικισμός Τζαφερλή της κοινότητας καταργείται. στις 16/05/1928 Διοικητικές Μεταβολές Ο.Τ.Α Κ. Άνω Ποροΐων (Σερρών) ΦΕΚ 2Α - 04/01/1920 Διοικητικές μεταβολές στην περιοχή του Σιδηροκάστρου, 1920 Σύσταση της κοινότητας με έδρα τον οικισμό Άνω Πορόια Ο οικισμός Θεοδωρίτσι προσαρτάται στην κοινότητα Άνω Ποροΐων Ο οικισμός Λιπόσι προσαρτάται στην κοινότητα Άνω Ποροΐων Ο οικισμός Τζαφερλή προσαρτάται στην κοινότητα Άνω Ποροΐων Ο οικισμός Μαντρατζίκ προσαρτάται στην κοινότητα Άνω Ποροΐων ΦΕΚ 55Α - 15/02/1926 Ο οικισμός Μαντρατζίκ της κοινότητας μετονομάζεται σε Μανδράκι ΦΕΚ 7Α - 14/01/1927 Ο οικισμός Λιπόσι της κοινότητας μετονομάζεται σε Φιλήρα ΦΕΚ - 16/05/1928 Ο οικισμός Τζαφερλή της κοινότητας καταργείται. ΦΕΚ ...