Χοιρινό με λαχανικά

Υλικά
 2 ώρες και 30 λεπτά
 5 μερίδες
1.5 κιλό χοιρινό
6 πατάτες
2 κονσέρβες μανιτάρια
1 καρότο
1 κρεμμύδι
Αλάτι
Λάδι
1-2 ποτήρια νερό
Πιπέρι κόκκινο και μαύρο
Ρίγανη

Εκτέλεση
Ξεπλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε ένα μπολ με το αλάτι, τα δυο πιπέρια, ρίγανη, κρεμμύδι, καρότο, μανιτάρια και το λάδι και ανακατεύουμε.
Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το κρέας με το μείγμα.
Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε ένα ποτήρι - δυο ποτήρια νερό για να μπορεί να βράσει.
Βάζουμε το καπάκι και ψήνουμε στους 220oC αντιστάσεις για 2 1/2 ώρες περίπου.
Ελέγχουμε για να δούμε ότι έχει βράσει το κρέας με τις πατάτες, αν έχει μαλακώσει. Τότε, αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να πάρει χρώμα.

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γιαγιά στην Καππαδοκία τραγουδά Ελληνικό παραδοσιακό (Βίντεο)

Τραγωδία στo Χαρωπό, νεκρό μωράκι 8 μηνών.

Η καταπράσινη Καστανούσσα το 2024 : Το χωριό που θυμίζει ενα τεράστιο γκαζόν με βίλες

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Καταστήματα

Συνταγές

Χθεσημεραυριο

Μουσικές Επιλογές: Bουτιά στο παρελθόν

Ιστορίες

Τσιμεριτας

Ο χαζός του χωριού

Κλινικός Ψυχρολόγος