ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ

Ο Ιωσήφ Παναγιωτίδης (και η  παράταξή του ΕΝΩΣΙ)  αναφέρθηκε στις "ενεργειακές κοινότητες" και επανάφερε  την δέσμευσή του για  «δωρεάν ρεύμα και νερό» αρχικά σε γεωργούς και κτηνοτρόφους και στην συνέχεια πιλοτικά στους αστικούς ιστούς. Πριν μπούνε οι ανεμογεννήτριες ακούγαμε για δωρεάν ή παρα πολύ μειωμένο ρεύμα στα χωριά που επηρεάζονται.  Σήμερα που πλημυρίσαμε από ανεμογεννήτριες δεν υπάρχει ούτε δωρεάν ρεύμα, ούτε παρα πολύ μειωμένες τιμές για τους κατοίκους. Ιωσήφ Παναγιωτίδης: Μιλήσαμε ως  δημοτική παράταξη ΕΝΩΣΙ για τις ενεργειακές κοινότητες από το 2018 και δεσμευτήκαμε για «δωρεάν ρεύμα και νερό» αρχικά σε γεωργούς και κτηνοτρόφους και στην συνέχεια πιλοτικά στους αστικούς ιστούς !!!  Το 2020 έφερε ο δήμαρχος το θέμα στο ΔΣ που το ψηφίσαμε αν και προφανώς  δεν κατανόησε τί είναι «ενεργιακή κοινότητα» και κοντολογής πρότεινε να αγοράζουμε και να πουλάμε ενέργεια (!!!) και όχι να την παράγουμε!!! Έθαψε όμως ακόμη ...

Ο αγιασμό για την νέα χρονιά του Εθνικού θα τελεσθεί σήμερα για την ομάδα μας, μετά τον αγιασμό θα υπάρχει μαγκάλι ... "για το καλό" . Ανακοίνωση της ομάδας: Σήμερα Πέμπτη 8/9/2022 και ώρα 19:00 ο Εθνικός, στο δημοτικό γήπεδο Σιδηροκάστρου, θα τελέσει τον αγιασμό της πρώτης ομάδας αλλά και των παιδικών τμημάτων για μία νέα, δυνατή, και δημιουργική χρονιά.  Καλούμε όλο το φίλαθλο κόσμο της ομάδας, μικρούς και μεγάλους να παρευρεθείτε στο νέο ξεκίνημα μας γιατί ο Εθνικός ανήκει σε όλους. Υ.Γ. Μετά τον αγιασμό δεν θα μπορούσε να λείπει το ’’ μαγκάλι ‘‘ γιατί το ποδόσφαιρο είναι γιορτή και ο αθλητισμός μόνο οφέλη μπορεί να προσφέρει…

Η νεανική ομάδα του Ρούπελ θα υποδεχθεί την ανδρική ομάδα της Ηράκλειας για την Α' Φάση του Κυπέλλου ΕΚΑΣΑΜΑΘ. Η ομάδα μας κατεβαίνει υποχρεωτικά με την U21 στο Κύπελλο ΕΚΑΣΑΜΑΘ, λόγω της συμμετοχής της ανδρικής ομάδας στις Εθνικές κατηγορίες (Γ' Εθνική). 

Από την Πολιτική Προστασία και τη Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Σιντικής ανακοινώνονται οδηγίες προφύλαξης για τον ϊό του Δυτικού Νείλου που εμφανίστηκαν κρούσματα προσφάτως στη χώρα μας: Ο ιός του Δυτικού Νείλου μεταδίδεται με τα κουνούπια. Όταν ένα κουνούπι δαγκώνει ένα μολυσμένο πουλί και στη συνέχεια τσιμπήσει ένα άτομο, τότε το άτομο αυτό μολύνεται. Τα κουνούπια μεταφέρουν τα υψηλότερα ποσά του ιού στις αρχές του φθινοπώρου. Γι αυτό και το ποσοστό της ασθένειας αυξάνει στα τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου. Ο κίνδυνος μειώνεται καθώς ο καιρός γίνεται πιο κρύος και τα κουνούπια εξαφανίζονται. Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της μόλυνσης από την γρίπη του Δυτικού Νείλου είναι αποφυγή τσιμπήματος από κουνούπια. Φοράτε μακριά μανίκια και παντελόνια Χρησιμοποιείτε εντομοαπωθητικά Αδειάστε τους χώρους με στάσιμο νερό, όπως κάδους απορριμμάτων και πιατάκια των φυτών (τα κουνούπια αναπαράγονται μέσα σε λιμνάζοντα νερά). Η πρόγνωση μιας ήπιας λοίμωξης από τον ιό του Δυτικο...

Μουσική Εκδήλωση στο Νέο Πετρίτσι, 9 Σεπτεμβρίου 2022 Με την Εύα Σοφιάδου και τον Γιάννη Δέντσα Παρασκευή, 9 Σεπτεμβρίου 2022 και ώρα 21:00 Στον πεζόδρομο του Νέου Πετριτσίου

Ο ντολμάς και ειδικά ο λαχανοντολμάς γεμισμένος με κιμά και ρύζι και περιχυμένος με κρεμώδες αυγολέμονο είναι η πιο γκουρμέ εκδοχή της Μικρασιάτικης κουζίνας. Αν και μπελαλίδικος στην προετοιμασία, αποτελεί πεδίο πειραματισμού για τους σημερινούς σεφ που σερβίρουν πολύ ενδιαφέρουσες παραλλαγές του γεμισμένοι ακόμη και με ψάρια και θαλασσινά. Υλικά Για τη γέμιση:  1 kg κιμάς μοσχαρίσιος από άπαχο κομμάτι  1 ¼ φλυτζάνι Ρύζι γλασέ  5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα  4 κουταλιές σούπας άνηθο ψιλοκομμένο  2 κουταλιές σούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο  1 κουταλιά σούπας δυόσμο αποξηραμένο τριμμένο ή διπλάσια ποσότητα φρέσκο ψιλοκομμένο  2 κουταλάκια γλυκού αλάτι – ¼ κουταλάκι γλυκού πιπέρι  2 κουταλιές σούπας λάδι Για το τύλιγμα & το ζουμί 1 Λάχανο μεγάλο 1 φλυτζάνι λάδι  1 λίτρο ζωμός ¾ κουταλάκι γλυκού αλάτι  1/8 κουταλάκι γλυκού πιπέρι Για το αυγολέμονο  2 Αυγά  Χυμός από 1 – 1 ½ λεμόνι  2-3 κουταλάκια γλυκού corn flour Εκτέλεσ...

Οι “ψεύτικοι” ντολμάδες, που έφεραν από την Πόλη και τις χαμένες πατρίδες οι πρόσφυγες, είναι ένα τέλειο νηστίσιμο πιάτο αλλά και ένας λαχταριστό "μεζεκλίκι" για την αρχή και για την όρεξη με τη συνοδεία τσίπουρου ή ούζου. Υλικά 1/2 κιλό αμπελόφυλλα φρέσκα ή κονσέρβα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊντανό 2 φλυτζάνια ρύζι γλασέ 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο Χυμό από 1,5 λεμόνι Δυόσμο ψιλοκομμένο Αλάτι & πιπέρι Για την κατσαρόλα : 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για τη γέμιση. Απλώνουμε τα αμπελόφυλλα σε ένα δίσκο. Προσθέτουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε φύλλο και τυλίγουμε προσεκτικά για να κάνουμε μικρά καλοσχηματισμένα ντολμαδάκια. Όταν τελειώσει το τύλιγμα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό μέχρι επάνω. Τοποθετούμε ένα βαθύ πιάτο πάνω από τα ντολμαδάκια, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε σε χαμ...

Μοναδική πίτα με τα προψημένα ή πιο σωστά τα αφυδατωμένα φύλλα περέκ, που φτιάχνονται πάνω στο σάτζ, μια λαμαρίνα η οποία τοποθετείται επάνω στη φωτιά του τζακιού. Υλικά 5 φύλλα περέκ 200 γρ. φέτα σπασμένη σε κομματάκια ή μυζήθρα βούτυρο φρέσκο θυμάρι Εκτέλεση Μουλιάζουμε σε νερό τα φύλλα περέκ σπασμένα ή ολόκληρα για 10 δευτερόλεπτα περίπου. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε το πρώτο φύλλο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω τα τυριά, καλύπτουμε με ένα ακόμη φύλλο και γυρνάμε την πίτα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Μόλις τη γυρίσουμε βάζουμε ξανά τυριά, ξανά νέο φύλλο ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο.

Στο βιβλίο με τίτλο  Macedonian folklore του  Abbott, G. F. (George Frederick), που εκδόθηκε το  1903 ο συγγραφέας μας μιλάει για την σχέση του κάστρου του Σιδηροκάστρου με τον  Βασιλιά Φίλιππο τον Β΄ πατέρα του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Ο Abbott αναφέρει αυτό που πίστευαν οι κάτοικοι της περιοχής στις αρχές του 20ου αιώνα, πράγμα που είναι αποδεκτό (ως προς το τι πίστευαν) μιας και έχουμε βρει και αναρτήσει αρκετές πληροφορίες από πολλές πηγές. Υπάρχουν αναφορές και ποιήματα της εποχής που μιλάνε για την σύνδεση του κάστρου με τον  Βασιλιά Φίλιππο τις οποίες σας έχουμε παρουσιάσει, όπως π.χ.  «Οι πλύστραις για τοις βασιλοπούλαις» του Ν.Γ. Πολίτη, 1904 Αυτό που συναντάμε για πρώτη φορά είναι η αναφορά στο "Πέτρινο βάζο για χρήματα" με την επιγραφή  Βασιλιάς Φίλιππος, Αυτό μάλλον ήταν η αιτία να πυροδοτήσει την άποψη ΄πως το κάστρο κατασκευάστικε στα χρόνια του Βασιλιά Φίλιππου. Μαζί με το βάζο ο  Abbott  αναφέρει και άλλα ευρήματα που βρέθηκαν...

Το Σιδηρόκαστρο και η ανατίναξη της γέφυρας του Στρυμόνα στο γερμανικό βιβλίο του 1930 του Ernst Juenger με τίτλο Das Antlitz Des Weltkrieges. Fronterlebnisse Deutscher Soldaten. (mit Etwas 200 Photographischen Aufnahmen, 1930) Die Sprengung der Strumabrice bei Demir Hiſſar durd bie Sranzofen  Seite 185 Die Sprengung der Otrumabrüde bei Demir  Hiſſar durch die Sranzofen, 

Ελλάδα - Ουκρανία  'Ολο το παιχνίδι,  06/09/2022