Χορτόσουπα παραδοσιακή

Υλικά
250 γρ. χόρτα (λάχανα, σπανάκι ή χόρτα του αγρού)
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
50 γρ. πουργούρι
1/2 λεμόνι (χυμό)
Aλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα. Σε μεγάλη κατσαρόλα μαραίνουμε πρώτα το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα χόρτα, το πουργούρι, το χυμό λεμονιού και 1 με 1 1/2 λίτρα κρύο νερό, ανάλογα με πόσο αραιή θέλουμε να γίνει η σούπα μας.

Μισοσκεπάζουμε και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Γιαγιά στην Καππαδοκία τραγουδά Ελληνικό παραδοσιακό (Βίντεο)

Τραγωδία στo Χαρωπό, νεκρό μωράκι 8 μηνών.

Eξόρυξη χρυσού στις Σέρρες

Νέα

Φωτογραφία της ημέρας

Φωτογραφίες

Βίντεο

Πρόσωπα

Καταστήματα

Συνταγές

Χθεσημεραυριο

Μουσικές Επιλογές: Bουτιά στο παρελθόν

Ιστορίες

Τσιμεριτας

Ο χαζός του χωριού

Κλινικός Ψυχρολόγος