Μπριζόλα χοιρινή φούρνου
Υλικά
4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
1 καρότο τριμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
Ελαιόλαδο
Σκόνη Μείγμα για κρέατα
Σκόνη Μείγμα λαχανικών
Κόκκινο πιπέρι γλυκό
Ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε τις μπριζόλες. Τρίβουμε τα λαχανικά στον τρίφτη (μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε λαχανικό αγαπάμε).
Εγώ είχα καρότα, πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμυδάκι φρέσκο και ντομάτα.
Τα ανακατεύουμε μαζί με τις μπριζόλες. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μείγμα κρέατος και λαχανικών, το κόκκινο πιπέρι και την ρίγανη.
Καλύπτουμε από πάνω με μια υγρή λαδόκολλα και ψήνουμε για μια 1 ώρα στους 200 βαθμούς σε αντίσταση και έπειτα βγάζουμε τη λαδόκολλα και άλλα 30 λεπτά στον αέρα.
Μπορείτε να το συνοδέψετε με κριθαράκι ή ότι άλλο θέλετε.
